兴哥233738627
大家好，我是山里伢伢。在我们大别山区确实有很多有茶树，现在还成立了规模性的油茶产业园。这几年在政府的带动下和政策鼓励下，家家户户都在加大力度种植有茶树。我家也种了好多年的油茶了，我来回答这个问题。
油茶树上确实能结一些像桃子一样的果实，但是并不常见，而且也并不是每一棵树都会结，每年都会结，更不可能一棵树上同时结出很多茶桃。所以在大多数人印象中，似乎油茶只会结茶籽。
我们家五亩油茶有十几年了，也不是每年都能看到茶桃，最多的一年也就摘了十几个。在农村，很多老人都说茶桃就像蟠桃很稀奇，有很高的营养价值，有一些老人还特意跑到山上去找，他们还说看到就摘下来吃掉，不是每个人都能幸运的摘到茶桃的。
对此，我以前也深信不疑！每年四五月份的时候，每当经过油茶树，我也喜欢特意去瞅一瞅有没有茶桃。直到有一年，我摘到了三个茶桃，吃第一个味道感觉还可以，吃第二个的时候，我用手撕开茶桃，里面爬出来一条蜈蚣，吓得我赶紧全都扔了，恨不得把刚吞下去的都吐出来。从那以后我就再也不吃茶桃了，任村里那些老人说得多么神乎。
我吃过的茶桃，中间是空的，有的果肉特别的厚实，有的就是薄薄的一层。颜色由青变白，这时候采摘口感最好，清香爽脆，淡淡的甜味，不腻。颜色偏青的话就有点涩涩的感觉，茶桃能食用的时间非常短，太嫩和太老食用口感会相差很大。
我虽然有过那样恐怖的吃桃经历，但是并不影响一些人对它的喜好。至于它是否具有相当高的营养价值，我也不得而知。不过可以肯定的是，茶桃是可以吃的。如果想尝试的话可以在四五月份的时候到栽有油茶树的山上找一找，亲自体验一下，品味一下这种农村老人口中的神奇野果。
总结：提醒大家，不熟的茶桃口感非常涩，大家最好是找那种脱皮的外观为乳白色的，食用口感最佳。还有吃之前一定要先将其掰开，看看里面有没有小虫或其它东西，以免误食或被虫子叮咬。
山里伢伢
农村茶树上的茶桃有什么用，可以吃吗？说实话，我是查资料才知道这个茶桃就是我们山茶树上结的茶泡，这个在山茶树上太常见了。
现在这个时候上山，应该是可以找的到这个美味的了，因为刚开春不久，山茶树刚开完花在长嫩叶，也是茶泡最多的时候。
曾经的小时候，我们放学后，都是三五成群的上山找这个美食，小孩子好胜心比较强，不仅要比谁摘的茶泡多，还要比谁摘的茶泡大，因为只有打败其他小伙伴，才能有炫耀资本，有成就感，转眼几十年过去了，农村小伙伴们都成家立业，许多都搬出了小山村，茶泡已经成为了一段孩童时的记忆，现在的小孩，很少会有几个认识茶泡的了，更别说去摘了。
茶桃有什么用？这个除了当水果吃以外，真的没有什么其他用处。而且吃还要吃那种蜕白皮的才甘甜，而那种带青红色的还没有完全成熟，还略带苦涩味，不好吃。据说，这个茶桃就是茶树嫩叶被真菌感染的产物，是属于茶树病害的一种，大家摘吃着，实际上是有保护山茶树效果的，是可以放心采摘，不用担心毁坏茶树。
另外，还是需要特别提醒大家的，现在天气刚回暖，山上的蛇、马蜂及各种毒虫也多，加之现在山上少人去，如果上山的话，最好穿水鞋，抺驱虫油，保护自己安全才是最重要的。
坏男人说小龙虾
茶桃，我们那边称之为“茶泡”。生长在小时候遍植在大大小小的半山腰上的老油茶树上。它不仅可以吃，还是我小时候最喜欢的“野果”之一。
早春二月，烟雨迷蒙。在一声声的杜鹃啼鸣声中，“茶泡”应节而生了。氤氲香甜的雾气中，那一颗颗歪歪扭扭的老油茶树上，绿叶从中，若隐若现地挂了不少青白色的宛如“仙桃”的“茶泡”，令饥肠辘辘的童年的我们馋涎欲滴。
未褪去外皮的青涩的“茶泡”
“茶泡”，它那略带一点点涩味的清新口感，不仅令我们这些因食物匮乏而营养不良的熊孩子们垂涎三尺，也引诱得一些大自然的精灵——小虫子们的频繁光顾。往往费了九牛二虎之力，爬上歪歪扭扭的老油茶树那高高的颤巍巍的树梢，好不容易摘到手的“茶泡”，掰开它柔软的果肉，却发现里面早已经被不速之客——好几条小虫子捷足先登了。而我们倒也不嫌弃，用小嘴巴吹掉那些可怜的小虫子，嘟哝一声“讨厌鬼”，便把“茶泡”迫不及待地塞进嘴巴里，大快朵颐起来。
像这种“歪瓜裂枣”，里面极有可能藏有小虫子了。
另外，还有一种形状不同的“茶泡”，状如耳朵，我们称之为“茶耳”。这种也是油茶树的新叶膨化而成的“果子”，口感比“茶泡”清脆，一样的甘甜中略带一点点苦涩，令人回味无穷。
一晃许多年过去了！家乡的那些默默生长在田坎上、半山腰已许多年，历经沧桑岁月的老油茶树，已经湮没在满山遍野的荆棘杂树丛中了！那一个个挂在晃悠悠的高高枝头上红红绿绿的“茶泡”、“茶耳”，再也不会在春风拂面的故乡的荒凉山谷里，频频向我含笑招手了……
郭桂茂
茶桃又称茶苞，是油茶叶片在病菌感染条件下组织膨大形成的。味道清甜，可以食用，不过对于油茶是一种病害，称为茶苞病。
- 茶泡的形成是要有严格条件的，一是季节，必须在长新叶、新果的时候，二是要有充足的水分，当然还有求光照等条件。不蜕皮的茶泡还是有些苦涩的，蜕皮的茶泡虽然不好看，但是好吃。
科普
下面阿金告诉大家一些有关茶泡的知识，希望能帮助到大家！
茶桃又称茶泡，茶饼病，油茶叶肿病，茶片，是一种分布广、发生普遍的油茶病害。叶肿病主要为害油茶花芽、叶芽、嫩叶和幼果，致使发病器官产生肿大变形症状，造成油茶不同程度减产
- 油茶“茶桃”是发生在油茶果实上常见的病害之一，病果肥大如桃(这种病害也发生在油茶的嫩梢上，使嫩梢枝叶全部或部份肥肿，故又称油茶叶肥病或饼病）
中文名 茶桃
病原 细丽外担菌
发病部位 花芽、叶芽、嫩叶和幼果
发生范围 湖南、江西、浙江、福建、
广西、广东、安徽等省油茶产区
症状 造成器官肿大变形
发生范围
国内湖南、江西、浙江、福建、广西、广东、安徽、云南、四川等省的油茶产区均有不同程度的范围。历史发生面积最大的报道为：1982年，云南省发生的油茶叶肿病，受害面积667hm2。造成油茶籽减产20%左右
发病部位
叶肿病主要危害油茶花芽、叶芽、嫩叶和幼果
发病症状
以贵州省油茶叶叶肿病为例，主要发病形态为两种症状。病原菌在花芽开放之前侵入子房，或在幼果形成时侵入，使感病部位迅速膨大成各种形状的茶桃，茶桃中空，组织松软，直径1~6cm不等，色泽各异；芽或嫩叶常受侵害表现为数叶或整个嫩梢的叶片成丛发病，形成肥大耳状的茶苞。病叶开始时表面常为浅红、淡棕色或玫瑰色，间有黄绿色。待一定时间后，表皮开裂脱落，露出灰白色的外担子层，孢子飞散。最后外担子层被霉菌污染而变成暗黑色，病部干缩，长期悬挂枝头而不脱落。
病原
油茶叶肿病的病原为细丽外担菌（Exobasidium gracile（Shirai）Syd）.）。病原菌的外担子层长在肥大变形的植物组织表面，成熟后呈灰白色。担子球棒状，无色，大小为15~173μm x 5~10μm，担子上端有1或4个小梗，每小梗着生孢子1个。担孢子椭圆形或倒卵形，无色，单胞，成熟后有1~3分隔，呈现淡色，大小为2~5.9μm x 14.8~16.5μ m。两种发病形态的担孢子形态一致[1]。
发病规律
油茶叶肿病的最初侵染是成熟担孢子。在发病高峰期担子层成熟后大量释放担孢子，担孢子随气流传播，孢子数量随病源距离的增加而递减。病菌孢子的萌发、侵入并引起发病，与水分、温度和叶龄关系密切。据广西研究报道：最适发病气温是12~18℃。空气相对湿度在79%~88%、阴雨连绵的天气有利发病。孢子在气温16~19℃，在水分、空气充足的条件下，孢子萌发率在65%以上。担孢子萌发后长出芽管，从气孔或直接穿透侵入植物组织。病菌侵入后处在潜育阶段时，由于叶龄增加或气温不适宜发病时，发病常被抑制、推迟。
防治建议
以人工清除为主，化学药剂防治为辅，即在担孢子成熟飞散前，集中剪除茶桃、茶苞。发病面积较大时，可采用化学防治。喷施1%波尔多液，可获得较好的防治效果。
乡里阿金
茶桃在笔者当地叫茶泡，是油茶幼果发生病害的产物，还有一种叫茶耳，它是茶树嫩叶发生病变造成的，这两种东西除了可以食用以外，其他并没有什么用处。然而坏处却很明显，此病变主要危害油茶的幼果和刚刚生长出来的嫩叶，所以严重影响油茶的生长和产量。
茶桃是以前农村野外的美食之一，80年代以前的农村人应该都吃过，成熟后非常香甜。茶桃在还没成熟之前表面一般是淡红色的，而且非常光亮，这个时候吃的话口感及差，又苦又涩的。熟透后其表面会有一层黏黏的白色灰状物，粘在手上不用水还洗不掉，但是并不影响食用和口感就是了。
其实茶桃笔者也是来到福建之后才见过的，主要是以前比较少在农村呆，而且基本也没干过什么农活。结婚后就不一样了，多多少少肯定要帮忙做一点家里的农活，加上我们这里是山区，种植油茶的人有好几个。记得第一次吃的是爱人摘的，个人非常喜欢那个味道，可是不管怎么询问，他都不告诉我，后来还是自己偷偷藏了一个拿回家给婆婆尝的时候，他们才告诉我这个东西叫茶泡，产于油茶树上。
只是不知道为什么，以前进山，只要是有油茶树的地方，在茶桃发生季节都可以尽情享用，而最近几年却几乎见不到了。曾经以为，现在大多都是种植的油茶树，经过科学的管理已经没有这种病害了。可是后来发现，连山里都野生油茶树也一样，很难再见到茶桃的身影了，朋友们知道是什么问题吗？
农村蒋小兰
茶桃又称茶泡，茶饼病，油茶叶肿病，茶片，是一种分布广、发生普遍的油茶病害。茶桃是由油茶树感染病菌，引起的植株肿大，而形成的一种类似果子的东西。并不是油茶树结出的真正果实，油茶树是结油茶籽的，茶桃只是病变的结果。
目前还没有研究出关于茶桃的功效和作用，但有专家认为，这是病变形成的产物，不宜多吃。但茶桃是缺衣少粮年代人们在饥荒时的救济物，在人们心中是一种神圣的存在。茶桃虽然是油茶树病变长出的东西，但其味道却是香甜可口，别有一番滋味。
农村xiaofu
题主你好，我是新农行者，很高兴回答你的提出的问题，希望可以帮到你。
我小时候在农村长大，每逢春天，我们放牛的时候都会在满山遍野的油茶树林里找茶片、茶泡（就是题主说的茶桃，每个地区的叫法不同）吃，对于小时候来说那可是一年一度才能吃上的野果子。油茶是我们家乡的主要农业经济作物之一，因为油茶压榨的茶油营养丰富，价值非常高，家乡人视油茶树为宝贝，世代种植，成为主要食用植物油来源和家庭主要经济来源之一。
一、茶泡的形成原因
我来讲一讲茶泡吧，茶泡就是茶树叶子或茶果子的一种变异物，它的形成有几个因素造成：
1、春季，茶树逼发嫩芽的时期。
2、阳光充沛，雨水充沛，造成茶叶片茶果不能完全发育，或受到环境因素的刺激。
在这些因素的环境时，受到环境因素刺激的茶叶片和茶果就有可能发生变异，最终长成茶片或茶泡。
二、茶泡的食用
茶泡虽然是变异物，但是它也是可以吃的，我小时候就吃过很多。它的味道在最开始果还是红色的时候是有淡淡的甜味，还有点苦涩味。成长到一定程度，表面会变成乳白色，这时苦涩的味道会淡化很多，甜味就更甜丁，此时口感最佳。这味道怎么说呢，就像吃糖度为10度左右的莲雾，就是那种感觉，果肉特别厚，味甜，松脆，很爽口。
综上所述，题主所说的茶桃是茶叶嫩片或茶果形成的变异物，是纯大自然的食品，可以食用。
新农行者
农村茶树上的茶桃有什么用，可以吃吗？
很高兴来回答这个问题。在德哥的家乡炎陵，山上除了杉树和竹子，最多的就是油茶树了。每年清明前后，很多油茶树上会结出很多的茶桃来，每到这个时候，便是农村小屁孩享受免费“水果”的幸福时刻。
茶桃，是茶树上长出的类似于桃子的果实，在我们家乡，是叫做茶苞的。
茶桃只在清明前后、雨水充沛及光照充足的环境下生长。刚长出时如青色的桃子，但到一定时间便会蜕皮，颜色也从青色变成白色。蜕皮后的茶桃，对农村人来说，就是一种美味的水果，甘甜可口、味道爽脆、汁水丰盈。记得小时候，我们经常会去山上寻找茶桃吃，山林间到处是油茶树，所以茶桃生长季节，采摘是极容易的。
除了茶桃，茶树上还会生长出一种茶耳。和茶桃一样，茶耳也是可以食用的，味道也极鲜甜。
其实，茶桃和茶耳，都是油茶树上一种很常见的病害引起的，主要是油茶树被真菌感染，也就是人们说的油茶叶肥病或油茶饼病。真菌入侵到了油茶花芽或油茶幼果当中，便会形成茶桃。而真菌入侵到了油茶嫩叶当中，嫩叶受感染，发生病变肥大，便形成猪耳样的茶耳来。
总的来说，茶桃和茶耳的形成，都是在梅雨季节高发，属于油茶树的极常见的真菌感染病变，这种病变，对油茶树生长及茶果产量的影响不大。
如今，农村的这种茶桃、茶耳是市场上的一款新型水果，因其独特的鲜甜口感，很受人们欢迎。据说，有些地方，清明前后，有人专门会上山里去采摘出售。
朋友们，你们认识茶桃吗？
德哥在乡村
在贵州，我们这边叫油茶包，油茶包没熟的时候有一层薄薄的外皮吃起来带咸咸的，难吃，不过等成熟后那层外皮自然会脱落的，吃起来不咸，带味道甜，水份一般，七分熟味道甜带水份多，但是有一点的是里面有它的胚心要去掉，不管已经熟了或没熟的都要去掉，还有它成熟的那个硬果可以挤出油来，那油炒菜特香，也有那那油炼成工业油，比如货车常用的助力棒液压油
松随手拍小文
大家好，我是太阳能专家吴宇鑫，关于这个茶上的茶桃有什么作用，然后能不能吃这个问题，我发表一下自己的见解：
就是我们要知道什么叫茶桃，茶桃是长在那个茶树上，每年的开发结果的时候，它是产生了一种变异的一种果实，它像这个桃子一样也清香，也有一点点甜茶头能不能吃，怎么样才能吃，有什么功效上面我给大家讲一下。
首先回答一个比较简单的问题啊，茶桃能生吃吗？在农村的话在夏季的时候我们会看到很多的这个茶桃，它成熟一下是可以生吃的，生吃的时候它是什么味道呢？有点甜很清香，就是可以生吃的话就可以生津回甘。
它有什么功效啊？可以拿来泡茶呀，泡茶的话它会具有那种茶的清香，而且还有很多的这种茶具有的这种保健的作用它都有。它的营养成分也是比较比较高的，它也可以，如果成熟以后也可以拿来榨油油的话还是比较高的。
希望我的回答对你有所帮助，谢谢。
