這種野菜浮在水上長，見到一定多摘些，“富貴菜”想吃到太難了
當你聽到“水性楊花”這個詞的時候，不知道你的腦海裡會浮現出什麼樣的景象？是搔首弄姿的女子，還是飽受非議的婦人？如果把這個詞用在植物身上，那可想而知是多麼美麗的植物了。其實“水性楊花”最原始的意思是“像流水那樣易變，像楊花那樣輕飄”，還真就有這麼一種植物，可以稱得上是“水性楊花”。
在我國南方地區有這樣一種植物，它們浮在水上生長，隨著水波飄來飄去，但是想要見到它們也比較難，因為只有水質足夠純淨的地方才有這種植物生長。每逢春夏之交的時候，水溫變暖，還可以看到湖泊上成片盛開的鮮花，這些花朵隨風浮動，非常美麗，真可以稱得上是“水性楊花”。這種植物其實很有用處，不僅可以觀賞，還可以食用，而且非常受歡迎。
這種植物很多地方都叫它“海菜花”，它是沉水草本植物，可以生長在4米深的水中，它們長著長長的莖，盛花期一天可以開三次。現在正值陽春三月，很多地方都在挖野菜，但是想吃上這種野菜還得耐心等上一段時間，因為它們在五六月的時候才有，而且想吃到還比較困難，目前只有極少數地方才有。也正因為如此，海菜花也叫“富貴菜”。如果你有幸在哪見到，一定要多摘一些，錯過就很難有機會再見。
說到海菜花，有多少人吃過呢？它是一種非常美味的野菜，可以用來炒菜、涼拌，口感清脆，怎麼做都非常好吃，而且食用價值很高，有許多礦物質、維生素、蛋白質，還有化痰止咳、明目、養肝的食療功效，雲南大理白族人有吃海菜花的習慣。海菜花是我國特有物種，栽培歷史悠久，它們可以淨化水質，改善生態，作為一種野菜也很受歡迎。
海菜花喜溫暖，對水質的要求非常嚴苛，只有水質非常乾淨的地方才能見到大片生長的海菜花。所以不是每個地方都能見到海菜花，那麼想吃到它們也不是件容易的事情。我國四川、廣東、廣西、雲南、貴州、海南等地有海菜花生長，它的花期很長，生長時間也長，四季溫暖的地區一年四季都可開花。不過隨著海菜花的經濟價值越來越高，很多農戶會在水質純淨的湖泊或者水溝裡種植這種野菜，新鮮的海菜花價格非常貴，如果你遇見這種植物，一定記得多摘一些，畢竟嚐到這種野菜不容易。
不知道你的家鄉有沒有海菜花呢？如果你是在溫暖的南方地區，那麼在水質比較好的胡波應該能遇見這種野菜吧，見到一定多摘些，因為這種“富貴菜”想吃到太難了。
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