早春已過去了，現在天氣越來越暖和，就連病毒也沒有之前猖狂了。全國的疫情已經很大的在好轉。就連武漢的病人也已經出院了好多。我們現在也終於可以出門了。雖然還不可以像以前一樣，但是總可以安心地帶著口罩在超市裡逛一逛，在小區裡轉一轉。
這麼長時間的宅家日，大家應該對面食，麵條之類的已經吃膩了。前幾天還聽我家小孩說，說自己好想吃垃圾食品。垃圾食品是不行了，但是一些開胃的小吃還是可以的。比如泡椒鳳爪。
這裡有一個改良版的泡椒鳳爪，適合正在減肥的你。
首先我們把買來的雞爪清洗乾淨，然後把雞爪上的漸漸地指甲減掉，然後把他們切開，切成一個指一個指的。然後把雞爪放在鍋裡面，加入涼水，再加入薑片，料酒，八角等調料，開大火，把雞爪煮熟為止。等到雞爪變得很軟之後就差不多可以了。然後再把煮熟的雞爪放在冷水裡浸泡幾分鐘。
在這幾分鐘，我們可以把檸檬洗乾淨，切成一片一片的。還有百香果，把裡面的果肉取出來放在碗裡面備用。大約準備，5,6個就可以。等到雞爪泡好之後，我們就可以把雞爪放在一個碗裡，放之前把雞爪的水空乾淨。放進碗裡，然後再往裡面加入配料。現在裡面加入百香果肉，生抽，白糖，米醋等，還有切開的小米椒，還有少量的香油，可以提味。最後先用檸檬片擠出檸檬汁加到碗裡，然後再放入檸檬片。攪拌均勻之後放進冰箱冷藏。
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