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相信一大部分吃貨，去吃串串的時候，對於牛肉串都有著一大把的熱愛和執著。醃好的牛肉裹上香菜、小蔥，燙著吃是非常美味的。
不過外面怎麼吃都不過癮，自己動手才是吃貨的正道。買來牛肉改刀切片，裹上愛吃的素菜，蘸滿辣椒，安逸！
1. 香菜牛肉串
香菜牛肉串，這個絕對是很多串串店裡的招牌菜了。許多不愛吃香菜的人，對這道香菜牛肉可都是很難抗拒的。
香菜的味道跟牛肉的味道其實挺搭的，牛肉的香氣可以使香菜的味道變得柔和，有了牛肉的香菜再也不是鈕祜祿·香菜，它只是普通的小香菜。
2. 小蔥牛肉串
這應該比較多人能接受了，但吃法沒香菜牛肉那麼普及。小蔥選新鮮的，還要選蔥頭不那麼大的，用牛肉片卷的時候，儘量每個肉串都有蔥白和蔥葉。
燙到變色馬上撈起來，裹幹辣椒，滿滿一口小蔥和牛肉，這個香特別讓人慾罷不能。另外，小蔥直接燙火鍋也超好吃的！
3. 泡椒牛肉串
這個應該是嗜辣患者的終極牛肉串了，在肉片裡直接包一顆泡椒。
泡椒真是讓人又愛又怕，當咬破泡椒的那一刻酸辣的香味在嘴裡爆炸開來，當你還驚豔於這味道時，下一秒舌頭馬上灼熱到哭泣。
4. 折耳根牛肉串
這個應該是最不常見的一道串串了，畢竟在一部分人眼裡，折耳根是比香菜還黑暗的料理！
不過在我們吃貨眼裡，食材不分高低、料理沒有黑暗，能吃的就一定有它好吃的地方。
5. 土豆絲牛肉串
土豆跟牛肉那是老搭檔了，土豆絲別切太細，稍微粗一點捲進肉片。土豆的軟糯混合牛肉，味道一如既往。
氣溫持續降低，串串都吃上了，秋褲還會遠嗎？
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