“你好，美團外賣，請檢查一下食安封籤是否有破損再查收。”3月19日，汶川群眾董勝亞收到了一份不同於以往的外賣。在外賣的口袋上，一張印製有二維碼的食安標籤格外顯眼，這是在疫情期間汶川縣市場監督管理局為消除外賣訂餐配送過程中的潛在隱患，保障網絡訂餐配送環節食品安全，特別推行的網絡餐飲第三方外賣平臺“食安封籤”制度。為外賣服務“上保險”，確保餐飲配送安全。
“為了讓老百姓吃得安心，吃得放心，我們市場部門隨查隨訪外賣平臺，並要求他們嚴格落實食安標籤制度。”縣市場監管局工作人員順志現介紹，疫情期間為保證用餐安全，督促網絡第三方平臺積極落實食品安全主體責任，完善網絡訂餐全流程食品安全管控體系。此次以美團外賣送餐平臺為示範引領，首批共印製了10000個“食安封籤”，採取“一餐一封籤”，對全縣所有入網餐飲服務提供者開展食安封籤送達，讓消費者“點得放心、吃得安心”。
據瞭解，“食安封籤”由特殊材料製成，如遇到外力撕毀，將留下永久性痕跡，用戶可憑此確認自己的餐品在配送過程中是否原封不動，杜絕人為或意外因素的食品汙染。如果消費者發現自己所點的外賣出現了沒有“食安封籤”或者“食安封籤”損傷的情況，可以直接拒收，還可以向外賣平臺投訴。
“每位外賣騎手專門配備‘配送安心卡’，明確記錄外賣騎手的姓名、當日的體溫測量數據、餐箱的消毒記錄等信息，讓消費者吃得放心。”美團外賣負責人藍勇介紹說，除了每單外賣上加封“食安標籤”，在疫情期間，汶川美團外賣平臺要求所有配送人員送餐期間全程佩戴口罩，同時推出了多種措施來保障人員的健康跟食品安全。“每天至少2次體溫測量，不低於3次對個人和餐箱、車輛等進行消毒，並及時記錄在安心卡上。”
據瞭解，為確保外賣配送安全，縣市場監管局嚴格核查各站點騎手是否持有效健康證、是否落實每日對騎手進行體溫測量、騎手的個人防護口罩是否佩戴規範，對送餐箱及送餐車是否進行每日清洗消毒、消毒是否到位等，並向各站點負責人發放新冠肺炎疫情防控工作告知書，提出防控要求和建議。“疫情防控期間，我們嚴格要求網絡訂餐平臺各站點做好相關防控工作，要求各站點的外賣騎手人員固定，未返崗的在疫情期間不得返崗，並會安排人員每日進行巡查。”順志現說。
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