曼谷舊城區河畔最近幾年有好多創意新景點，像The Jam Factory就是逛起來很舒服的小型園區。
園區是從幾棟河畔的舊倉庫改建而成，裡面進駐了餐廳、咖啡廳、藝廊和商店，而且每個月最後一週的週末還會舉辦The Knack Market，匯聚了曼谷豐富多彩的創意想象。
The Jam Factory就位在昭披耶河畔，空間由工廠改建而成，進駐了書店、家飾店、餐廳等品牌。
The Jam Factory是泰國知名建築師Duangrit Bunnag打造的，這裡也作為他建築事務所的辦公室，上次在前往The Jam Factory的交通船上還有看到Duangrit Bunnag本人呢。
那麼立刻偷偷跟著建築師的腳步去探訪The Jam Facotry吧～
怎麼去The Jam Factory？The Jam Factory有提供兩種交通方式說明：
其中一種是建議BTS Krung Thonburi站轉乘公交車84、105、120、167、169號，下車後步行前往。
那這次我們選擇的是搭船的方式前往。
泰國 曼谷 昭披耶河畔 The Jam Factory 地圖
The Jam Factory官方有說明兩種交通方式，就是先搭船(可參考昭披耶河遊船攻略)或搭車
到昭披耶河畔的N3碼頭Si Phraya Pier。
再從這邊轉搭橫渡到對岸Khlong San碼頭的交通船，船程大概5分鐘、船票單程3B。
可以從N3碼頭轉搭渡河的交通船，渡河的交通船，單程是3B。下船之後右轉，沿著碼頭旁的小徑再走大概2分鐘，就能抵達The Jam Factory。
看到招牌就抵達The Jam Factory。The Jam Factory平時確實是個幽靜的好去處，Duangrit Bunnag在改造園區時，保留了廢棄工廠本來的架構。並且大量運用玻璃來改善採光、也增加空氣流動感。加上園區內原本就有的好幾棵綠樹，讓整體環境又開闊又充滿自然風味。
至於園區的名稱由來呢，其實不是因為「果醬」啦。是因為Duangrit Bunnag在改造這個空間時，常常湧出很多即興的想法，這個過程很像爵士樂中的Jam（即興演奏），因此才把園區取名為The Jam Factory。
這裡可以分成好幾個部分，接下來就一個一個介紹：
The Never Ending Summer是這裡的熱門餐廳，也是這裡最受歡迎的餐廳，光是店名就好符合曼谷給人的感覺啊。
餐廳就位在園區中心位置，一幢外表看起來斑駁的水泥建築內，餐廳就在這棟不起眼的建築中，改建的設計令整體室內空間很開闊。
室內刻意裸露的紅磚、水泥牆雖然看起來老舊，但是屋頂現代建材引進室外的自然光線，而且用餐區與廚房之間也是用玻璃區隔，讓整個空間看起來也更寬敞、更明亮。
這裡提供的是傳統泰國菜，雖然口味走傳統派，不過擺盤則是比較時尚。
招牌菜是黃咖哩螃蟹，滋味非常香濃，分量算是中等，就算少少人也能分食，是每桌必點的一道菜。
黃咖哩蟹是招牌菜
也有超人氣的蝶豆花飲品
Candide書店／li-bra-ry咖啡店。這間店是由Candide Books和li-bra-ry合作經營的複合式空間，空間裡有書、有咖啡、有冷氣，而且戶外還有悠閒的景色，還蠻受歡迎的。
這間是Candide書店及Li-bra-ry咖啡店合作經營的複合式空間，一半是書香空間，另一半則是咖啡空間。
li-bra-ry咖啡店在曼谷的分店其實蠻多的，除了有獨立店面之外，象是在Warehouse 30也有進駐。店裡最著名的就是招牌的斑蘭尖塔鬆餅，綠色及特別的造型很吸引目光。
li-bra-ry的招牌尖塔松
Candide書店／li-bra-ry咖啡店
泰國本地的家飾設計店「Anyroom」。裡面有令The Jam Factory自豪的泰國設計，包括傢俱及生活風格類家飾、雜貨、文具。
Anyroom裡精選各種泰國設計的傢俱及生活家飾，每月月底的The Knack Market，每個月最後一個週末在The Jam Factory 開市。不過雨季時會暫停，確切的營業時間請注意FB粉專。
The Knack Market定期在The Jam Factory舉辦。
The Knack Market的內容包括：手工藝、設計、舊貨、二手書、美食和音樂現場
充滿曼谷獨有的自由與想象，定位也不僅僅是一個市集，而是一場關於愛與生活的創意集會。
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