“戰疫不忘備春耕，這些天來，我們已經全面鋪開了小黃椒育苗工作，4月中旬就可以開展全面的種植。”3月18日，在大竹縣石子鎮吉星村，明亮農牧專業合作社負責人李曉明正指導農戶翻鬆土地，為小黃椒產業在該鎮落地生根做足準備功夫。
“小黃椒在我國已有近300年栽培歷史，其株葉形與辣椒相近，果實成熟前青綠色，老熟果成黃色，果實細長，約20~25釐米，單果重5~10克，畝產3000斤左右。小黃椒營養豐富，特別是含辣椒素多，辣味濃，是餐飲必備佳品。”談起小黃椒產業，李曉明如數家珍。
2019年，在外務工的李曉明返回家鄉，在當地黨委政府的幫助下，他集結了5名志同道合的老鄉，創辦了大竹縣明亮農牧專業合作社，在石子鎮段家村、吉星村、互助村三個村，流轉土地480畝，總投資額500萬人民幣，發展“小黃椒+水產養殖”的特色產業。“我們主要以小黃椒種植為主，豐收期年產量可達144萬斤，附帶魚鰍養殖、冷水魚養殖、圓黃梨載種、特色蔬菜種植等產業，直接經濟收益預計能達到120萬元，人均增收能達到1000元以上。”李曉明說，產業佈局成功將吸收帶動周邊群眾186戶324人投入相關生產活動，其中貧困群眾有47戶123人。
據瞭解， 2月以來，該合作社已先後投入小黃椒種子50斤、化肥5噸、薄膜200公斤，開展幼苗培育工作。4月中旬後將組織50至60人的用工隊伍開展辣椒種植，8月開始採摘。合作社全部採用標準化生產和高效節能技術，每畝可增收500元至1000元，每日可提供就業崗位50個，並對周邊農戶起到示範帶動作用。
為了保障特色產業發展，維護參與農戶的利益，該合作社設有三個種植區，每個種植區均設有服務站，除提供優質原種外，還及時提供高效生物肥、新特農藥和種植技術，確保收益有保障。“下一步，合作社將投資50萬元，建設2個自動化烘房，日產幹辣椒200餘公斤，便於辣椒的保存與運輸。屆時將打造一個集培育、採摘、烘培、銷售於一體的現代化合作社。”李曉明說。（程一凡）
編審/田懷江
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