朔州美食
羊雜
朔州人也稱呼“羊雜割”
看似不起眼的羊雜
卻能夠驅除人們在嚴冬臘月的
酷寒之意，健脾暖胃
亦能讓人在炎炎夏日吃過之後
更覺身心舒爽，百倍精神
行走在朔州的大街小巷，羊雜店隨處可見，即使是不大的店面，也會吸引眾多食客。早晨上班前，喝一碗香噴噴的羊雜，整整一天，都會回味；在朔州，新人新婚之日的前一天會宴請親朋好友喝“羊雜席”，一鍋紅紅地稠稠地的羊雜，在幸福的日子裡，為新人送上了祝福，這是屬於朔州人獨有的舌尖美味。
又香又醇
的羊雜割
上桌嘍
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不見不散！
攝影：李小龍
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