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憋了近兩個月，景區、商場、餐飲等線下消費人氣回升。南方日報記者走訪瞭解到，疫情防控持續向好，越來越多人開始走出家門，走出辦公室，享受久違的戶外體驗。人們不再宅在家裡，開始嘗試外出泡溫泉，呼吸新鮮空氣，景區景點人氣開始回升；人們也不再侷限於網上購物，商場的人氣越來越旺；雖然還是會點外賣，但是外出就餐的人也越來越多。在做好防控、防護的同時，體驗、場景在消費中的不可替代性開始顯現。
南方日報記者 蔡華鋒 彭穎 李劼 實習生 何子晴
攝影 彭穎
旅遊一線
溫泉遊生態遊等受追捧
“憋壞了！現在有哪些地方可以週末去走一走的？我們想盡量選擇戶外。”已經兩個月不出廣州的陳先生，開始物色週末度假的好去處，計劃全家外出放鬆。瞭解到雲浮是全省零疫情地區，他將第一選擇放在了雲浮，但是有的溫泉度假酒店已經滿房。而同樣是憋壞了的鄺先生，上週末就選擇了白雲山徒步，“沒想到人那麼多，很多人都去呼吸新鮮空氣，而白雲山就在廣州，無疑成了首選。”
廣大旅遊者最青睞哪些主題？來自攜程的調查結果顯示，遊山玩水和城市觀光最受歡迎，分別以21%、20%的選擇比例名列前茅，接下來還有博物館（16%）、賞花遊（13%）、樂園親子游（13%）、古鎮古村（11%）等。廣州塔、長鹿旅遊休博園、南風古灶、珠海海泉灣神秘島樂園、黃騰峽漂流等景區熱度較高。此外，白雲山、梅溪牌坊、英西峰林走廊等景區熱度也持續升溫。
截至3月17日，全國已有1449家知名景區開園並可在線預訂，118家5A級景區開放，佔總5A景區總數超過40%。當前開園可在線預訂數量環比增長超過50%。南方日報記者瞭解到，目前全省已有多家景區恢復開放，其中僅廣州就已有超過20家5A級景區開放，以戶外為主體的溫泉、生態類景區最受歡迎，並帶動了酒店住宿的增長。“疫情並未使旅行需求消亡，它只是被延後。”攜程相關負責人表示，當前，廣東預售酒店銷量比3月初期增長1000%以上，最高峰逼近2000%。
周邊自駕遊熱度迅速回升
隨著各大景區開放，以家庭出行為特徵的自駕遊率先復甦，就此直接帶動景區門票銷售，同時，通過平臺組合景點、度假酒店民宿、交通路徑的“景+酒”自駕套餐產品，銷量也開始明顯提升。攜程發佈的自駕遊復興數據顯示，目前重新開放售賣的“景+酒”線路已有3萬多條，恢復率近四成，平臺上相關產品訂單呈現爆發式增長，週末出遊訂單環比增長1000%以上。以家為中心，半徑200公里內的同城遊、省內遊復甦明顯。“現在出去旅遊度假，最佳的選擇還是自駕車出去，相對來說更安全一些。”自駕車友張先生表示，已經訂好了本週末惠州龍門的溫泉酒店，計劃帶家人好好出去放鬆一下。
南方日報記者瞭解到，當前“景+酒”套餐價格平均比疫情前低20%-40%，優惠力度最高的產品甚至腰斬。攜程新上線的自駕遊早訂特價專輯中，有100多個四五星“酒店+景區”套餐產品起價低至299元。廣州周邊某酒店1晚+雙早+皮划艇+葡豐生態園門票“景+酒”套餐售價399元，該目的地從廣州市區出發自駕1小時即可到達；英德某溫泉度假酒店1晚含早+2大1小無限次茶語溫泉+兒童探險部落親子套票售價579元。業內人士指出，當前外出度假的人並不多，景區、酒店都推出各種優惠，吸引了不少想週末放鬆的遊客。
購物一線
女裝店最受歡迎
隨著復工復產的有序開展，廣州的商圈人氣日漸回升。3月18日，記者走訪正佳廣場、天河城、天環廣場、廣州友誼商店，宅家多天的市民開始出門消費，其中女裝店、茶飲品牌門店最受歡迎。
晚上7點半，正是往常商圈人氣正旺的時候。只見天河城中庭人群魚貫而入，但人群並未做過多停留，多數穿過中庭來到對面的街道，一部分則走進了女裝店和餐飲品牌集中的樓層。記者在正佳廣場西北門看到，門口放著提示戴口罩、做防護的牌子，進門時並未要求測量體溫。雖然沒有往常的熱鬧，但也有市民陸續走入商場，不過和以往的家庭出行相比，如今商場的主要顧客是年輕人。以往正佳廣場一樓的美妝品牌店受到不少女性歡迎，特別是口紅專櫃前常有顧客在試色號，但現在人們匆匆走過，很少停留。人氣比較旺的是位於二樓的服裝品牌店，在UR門店裡，記者看到不少女性顧客在挑選新款的春裝，同樣比較有人氣的還有HM品牌門店。
和正佳廣場相隔不遠的廣州友誼商店從3月6日起營業時間調整為上午11點-晚上8點，記者8點15分看到廣州友誼商店已經熄燈關店了，同樣在晚上8點左右就熄燈的還有以往被稱集吃喝玩樂於一體的時尚天河。
走到天環廣場外圍，記者就看到了長長一排的柵欄，天環在多個入口安排了專人負責體溫測量，市民進入時都會自覺測量體溫，宅家多天的市民來到天環開放式的廣場散步，%Arabica、喜茶LAB等新品牌也吸引了市民來打卡，不過並未出現排隊購買的現象。
零售業或“五一”復甦
通過走訪，可以看到廣州商場正在恢復元氣，根據獵豹移動公佈的數據顯示，廣州、佛山的九成商場已經恢復營業。
高力國際諮詢服務部華南區執行董事陳厚橋表示，目前華南大多數購物中心實行租金減半甚至全免、2月租金優惠，部分持續到3月底等舉措下，預期零售商業環境會在“五一”開始復甦，影響亦有可能持續到上半年。
高力國際公佈的數據顯示，在疫情壓力下，仍有約12%的租戶業績未受影響甚至有所增長，如服裝與兒童零售、線上教育、超市等業態因線上消費客群劇增，同時通過線上廣告投放、優惠折扣與新媒體營銷等活動措施，使營業額同比持平甚至提升。
凱德集團推出了面對商戶的戰“疫”暖心禮包，支持商家線上銷售。通過凱德星商城平臺，實行對商戶線上銷售費用減免，最多可達3個月的線上扣點減免。其次，針對消費者的線上補貼也進行了升級，凱德星會員消費時，可以做購物積分抵扣，相關積分費用由凱德星補貼給商戶。
位於北京路商圈的粵海仰忠匯也在線上展開大力推廣，推文將購物中心內做促銷活動的商戶按樓層依次推出，並以預售的形式對部分品牌的院線開始做預售全年可用的通票。
餐飲一線
堂食以商務就餐居多
2桌、5桌、8桌……堂食開放近一個月，原本熱鬧的餐廳上座率基本都是個位數。上班日的午餐時間，記者在正佳廣場的西北筱麵店看到，相比其他店這裡明顯有人氣，但大約也只有8-10桌人就餐，“我們點外賣的更多，不放心可以帶走吃”，店員提醒說。
疫情之下，大家嚴防死守“病從口入”，在每家餐廳門口，測體溫、消毒洗手液、就餐健康信息登記表，成為標配。
“我們衛生功夫做足，但消費者還是多有擔心。”八合裡海記牛肉店廣州區域總經理林長城表示，老廣喜愛一家人外出聚餐、喝茶聊天，但這個時候都得忍一忍了，餐廳裡更多是商務就餐、同事兩三人來吃工作餐的。
“以往這個時候，門店裡全都會坐滿，桌子凳子都沒有，還要排隊等，一箇中午至少可以翻檯3-4次，但現在全部生意加起來也頂多坐滿一輪。”有店員搖搖頭說。
記者在正佳廣場、珠江新城一帶走訪，也鮮有看到父母帶孩子、子女陪老人外出就餐的。
相比而言，年輕人顧慮少，品牌快餐店、茶飲店不時有人光顧，在一點點、麥當勞、星巴克、真功夫，食客、外賣小哥進出不斷，生意明顯好過普通餐廳。
從堂食營業情況來看，相比快餐，正餐的恢復速度明顯比較慢，但或許這只是表面情形。在線上，不少做正餐的餐飲人正在通過外賣、零售等方式滿血復活。
外賣口感、顏值“雙提升”
記者在廣州市走訪發現，主要商圈的餐廳堂食比例有上升，但仍以外賣居多，有消費者表示國內疫情原本趨穩，但多地新增的輸入病例，讓大家放鬆的腳步又縮回去了，“還是留在辦公室內吃更放心，現在有的外賣做得很好吃”。
最近朋友圈，多了不少曬外賣的照片，大搞顏值比拼，可見商家在外賣身上沒少下真功夫。
疫情之前，外賣並不在陶陶居發展規劃之中。但最近，陶陶居推出的外賣新品鹽焗雞，基本每個點陶陶居外賣的人，均會下單鹽焗雞，目前這個爆款單品上線才半個月，銷量已經超過了500只/天，目標是1000只/天。
外賣最傷美味的就是保溫程度差，廣州市食尚陶陶居飲食管理有限公司董事長尹江波表示，為力求最大限度保證還原堂食風味，陶陶居團隊對外賣餐品、包材等均進行反覆測試，注意控溫。
在尹江波的設想中，陶陶居未來將在外賣平臺上的每一道菜後面添加備註，如該道菜在外送50分鐘後溫度多少、口感下降多少等，外賣菜品可能造成的口感損失等方面，需要準確和客戶表達，讓客戶有心理預期。
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