四個都被注了
糖媽是個愛喝湯的人，總喜歡在家煲各種湯。我最喜歡的各種湯分享給大家：
一、胡辣湯--鄭州的早晨，從它開始。
不同地方的人對於湯的喜愛，完全不同。做為一個河南人，每天的早餐便是從一碗胡辣湯開始的。央視最新播出的紀錄片，鄭州，開篇就是早晨各個街道的胡辣湯店。
如果非要有一種美食來代表河南的話，在我心中，便是胡辣湯。漂在異鄉的時候，特別想念的家鄉美食，還是胡辣湯。
牛肉湯底，和幾十種香料一起熬幾個小時，加點麵筋，木耳，牛肉片等，那一碗胡椒的辣入口，讓你一早上都活力滿滿。
二、野生菌土雞湯--到雲南不可不嘗的美食。
雲南是個神奇的地方，每年6-7月，是野生菌的季節。雲南號稱野生菌的王國，這裡的野生菌品類多達250多種。
野生菌和土雞真是絕配，煮湯時，不需要添加其他任何調味料，那口感無法用言語來形容，絕不是鮮美2個字所能表達的。
三、清素豌豆尖湯--雲南最家常的一個湯。
這是雲南最為家常的一個湯。豌豆尖用油翻炒幾下，加熱水，煮開，放鹽即可。也可以放些豆腐煮1分鐘。就是這麼簡單的一個湯。油極少，湯特別清淡卻又有甜豌豆的清香。
每當不思飲食，或者吃得過於油膩時，胃裡不舒服時，我都會煮這樣的湯。
四、三狠湯--古都開封的味道。
在開封最出名的黃家包子老店，當地人一般吃灌湯包時，還會點一道湯，三狠湯。很酸，很辣（白胡椒），很開胃。其實就是普通的酸辣雞蛋湯。
五、排骨玉米湯
排骨焯水，和甜玉米一起用砂鍋煮1個多小時，香膩的排骨便多了玉米的清香。也是糖媽在家經常做的一種湯。
你最喜歡的湯是什麼呢？歡迎大家評論留言。
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Q糖媽咪
大家好，我是小胖，我最喜歡喝的湯是胡辣湯，從小就喜歡喝胡辣湯，胡辣湯是我們老家的特產，河南省周口市西華縣逍遙鎮，每天早上起來都要來一碗熱騰騰的胡辣湯，配一碗小籠包，有牛肉的，羊肉的，有素的，真菌的，我最喜歡喝羊肉的，在我們鎮上有幾家比較名氣大的，楊家胡辣湯，高群生胡辣湯，高學生上的有舌尖上的中國，
下面說一下做法，準備羊肉半斤，黃花菜，麵筋，花生米，雞精，味精，鹽，胡辣湯料，白胡椒，辣椒麵。
老式洗面筋，有點麻煩，但是好吃，我不喜歡用現在的乾麵筋，先洗面筋，準備麵粉，500克，，加水活成麵糰，加水開始洗，過程就不用說了，把洗面筋的水放在一邊，這個麵筋不用蒸，直接用水煮，麵筋做好了，下面開始做湯，準備一個大鍋，鍋中加入七八斤水，水開之後，羊肉先改刀，放入羊肉，片去鍋中浮沫
水開之後，把羊肉撈出，放食鹽湯料，白胡椒，辣椒麵，這幾種材料先用水化開，再放入鍋中，要不就會起泡起疙瘩，再放花生米，黃花菜，麵筋用手撕片下鍋，羊肉改刀切片下鍋
滾五分鐘之後，把洗面筋的水和湯，一邊倒面水一邊攪，再放一點雞精和味精，調色放入超色，這道湯就做好了，在喝的時候可以放點香油和醋，，這樣味道更美。
還有一種就是超市裡面的有成袋的，那個做法非常簡單，裡面麵筋什麼都有，回去上面寫的有說明書，照著上面的做就行了，
美食小胖的生活
最喜歡喝滑肉粉絲湯
小編還能回想起爺爺奶奶小時候做的粉絲粉絲滑肉湯，太好喝了。小編依稀還能記得她的做法。
食材有，紅薯粉，豬油，五花肉，粉絲，豌豆尖，鹽，雞精，味精，料酒，姜蒜花椒粉，香蔥。
1、將半肥半瘦的五花肉切成條，加入料酒食鹽花椒粉醃製一下。
2、將紅薯粉用清水泡散，將粉絲用熱水泡散開備用。
3、將姜蒜切成細末，加入到肉片裡面拌勻，加入調料，然後將紅薯一起拌勻。
4、將鍋中水燒開，加入薑片，適量的豬油，將拌勻的裹著紅薯粉的肉片，小塊小塊的下入鍋中，一定要開水下鍋，火不要太大，煮十分鐘左右，後面放入配菜，粉絲，豌豆尖，香蔥，放入調味的鹽，味精，雞精。
這種湯老人小孩都挺適合的，滑肉粉絲湯特別清淡好喝，大家有興趣可以嘗試做一做，做法很簡單，根據自己的喜歡加入配菜，也可以用酸菜麻辣粉絲，根據個人喜歡進行製作滑肉湯，謝謝大家支持。
飯沒了沒法秀
最喜歡喝南昌瓦罐湯，在江西南昌流傳一句話：“不吃南昌米粉和瓦罐湯的枉為南昌人”，到了南昌，不嗦粉、不喝湯，那基本等於白來一趟了。不止南昌，江西很多地方無論飯店、還是街頭巷尾的小館，瓦罐煨湯都是不可少的。
南昌瓦罐煨湯結緣大瓦缸，緣於一個美麗的傳說。相傳明朝期間，戰火不斷，民不聊生，餓殍遍野。時任南昌布政司的湯斌，為官清廉，心憂饑民，常年在府前放有幾口大缸，缸內放入南瓜、豆腐等食材，在缸之四周架火煨之，施捨饑民。湯斌離任後，老百姓念其恩德，紛紛用瓦罐煨湯，從此南昌瓦缸煨湯風靡民間。
傳說雖不足信，但南昌人懂得感恩善於學習的品格得到了充分體現。其實最初瓦罐湯的由來，是因為老百姓為了趕著一早下地忙農活兒，會在頭天夜裡自家土灶的爐灰中，埋入一口小土罐，裡面放了肉、蓮藕、豆子等食材，再加了水，用泥巴封住罐口，讓爐灰的餘火慢慢煨著，第二天一早就可以喝現成的了。這種做法既方便又有營養，很快便在市場上普及開來，煨湯的方法和器具也得到不斷的改進。
南昌瓦罐煨湯以其煨湯工具之獨特、煨湯品種之繁多、煨制工藝之講究，無不源於傳統又高於傳統。舌尖上的智慧、民間的創造力在南昌瓦罐煨湯上體現的淋漓盡致。
南昌瓦罐煨湯最具南昌特色併成為南昌煨湯名片的是大瓦缸煨湯。煨湯用的大瓦缸煨爐高約1.2米，上端開口處直徑0.4米，腰部鼓出位置直徑1.1米，裡面用鐵架隔成三層，備好的煨湯瓦罐用定製的鐵鉤一份份的依次碼放在鐵架上。
“襟三江而帶五湖，控蠻荊而引甌越”。南昌瓦罐煨湯在南昌風行一時，還有一個原因不能不提，那就是南昌多水，南昌水質好。“城在湖中，湖在城中”的南昌，素有“洪水走廊”之稱，境內水系發達，湖泊星羅棋佈，水域面積能佔到城市總面積的30%以上。南昌是一個因水而發緣，因水而興的城市，南昌的地名和街名彷彿也能聽到嘩嘩的水聲，三眼井、羅家塘、灣裡、朝陽洲、艾溪湖大道等與水有關的地名街名府拾即是。
同樣，南昌瓦罐煨湯也受益於南昌的好水。“在山泉水清，出山泉水濁”，上善若水，上水則為山上無汙染的礦泉水。南昌的好水首推出自冠以“南昌後花園”之稱的梅嶺之水。為了保證瓦罐煨湯的品質，眾多瓦罐煨湯都選用南昌梅嶺的礦泉水。
出租屋的美食折騰日記
海帶蘿蔔排骨湯
食材：白蘿蔔一根，排骨500克，海帶100克，鹽適量，小蔥，醋1小勺，紅棗。
做法
1、排骨焯水洗淨備用。
2、白蘿蔔去皮切滾刀塊，姜切小片。
3、海帶洗乾淨切段，紅棗準備好。
4、鍋中一次加入足量的清水，放入排骨和薑片，再加一小勺醋調均煮開，等排骨煮開鍋後加入準備好的白蘿蔔，海帶和紅棗，煲1小時。
5、煲好後加入鹽和小蔥即可。
山藥雞湯
食材：雞1只，山藥1根，枸杞1小把，蔥姜，料酒，鹽。
做法
1、雞宰殺後，清理乾淨，剁成小塊，蔥姜洗淨，薑切片，蔥打成蔥結。
2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開。
3、撇去浮沫。
4、加入一湯匙料酒。
5、放入薑片蔥結。
6、煮開後轉小火，加蓋，燉30分鐘。
7、山藥去皮切成小塊，枸杞加入鍋中，繼續燉20分鐘。
8、加鹽調味即可
鄉村小夥s松哥
大家好，我是美食領域創作者，關於你最喜歡喝的湯是什麼？這湯怎麼做？我的回答是西洋菜煲豬骨湯，這個湯水在南方地區，很多餐館或家庭都必須食用的招牌菜，現示範操作過程：
食材選用新鮮西洋菜500克，豬脊骨500克，紅蘿蔔1根，生薑片3～4片，蜜棗2個，精鹽。
做法一，西洋菜洗淨瀝乾水分，紅籮卜去皮洗淨切成片，豬脊骨洗淨斬成小塊。
二，炒鍋加入半鍋清水大火燒開，下豬脊骨焯水之後撈出，再用清水洗乾淨裝盤。
三，瓦煲置煤氣爐上面，倒入己焯水的豬脊骨、西洋菜、紅籮卜、蜜棗、生薑片，再加入涼清水，水量是覆蓋豬脊骨和西洋菜，高出3～4釐米左右，可以根據人員多少，適當增加水量。
四，煤氣爐調成大火煲1小時之後停火，開蓋加入味精和適量精鹽，即可成為一煲香味濃郁的西洋菜豬骨湯。
由於南方地區天氣炎熱，這個西洋菜煲豬骨湯，能起到清熱下火的作用，也是我最喜歡喝的一種湯，希望大家喜歡，如有不同意見，歡迎共同探討。
美廚飄香
大家好，我是專注美食製作的紅紅大仙，非常榮幸來回答這個問題。
【煲湯的好處】好氣色是喝出來的！
煲湯，經常需要用到大量的水、各種蔬菜、和營養豐富的肉類、海鮮，再加上一些其他的佐料，經過較長時間的文火慢燉，達到食材的鮮味和營養都進入到水中，就形成了美味的湯。
由於在煲湯的製作過程中，去掉了一些油煎、油炸的環節，喝湯不僅可以預防肥胖，更能減少心血管疾病的產生。再加上湯內豐富的營養物質，使得一碗好湯往往具有美顏、健身、潤膚、增強免疫力的作用。
【好湯的做法】一鍋好湯的秘密！
下面，紅紅大仙就介紹幾道美味的好湯做法。
竹蓀母雞湯
材料準備：
老母雞1只、竹蓀60克、適量的姜、胡椒粉、蔥花、鹽、茶油、料酒。
具體做法：
1、竹蓀用淡鹽水浸泡1個小時，泡好後清洗乾淨，去掉頭部和網狀部分。
2、母雞清洗乾淨，剁成方便入口的小塊兒備用。
3、姜去皮、切成薑片備用。小蔥切成蔥花備用。
4、鍋內倒入茶葉燒熱，加入雞肉、薑片進行煸炒，再加入適量料酒。
5、雞塊炒至變色，加入適量的清水，沒過雞肉，大火燒開。
6、將燒開的雞湯和雞肉，倒入砂鍋內，小火燉上1小時。
7、加入泡好的竹蓀，再繼續燉上30分鐘。
8、出鍋前加入適量鹽、胡椒粉、蔥花進行調味，就可以開吃啦~
什錦海鮮湯
材料準備：
豆腐50克、西葫蘆50克、黃豆芽50克、黑木耳40克、蝦3只、蛤蜊100克、蔥段5克、鹽2克、香油5克
具體做法：
1、豆腐切塊、西葫蘆切塊，大蔥切成段兒備用。
2、鍋內到入清水，大火煮沸，加入黃豆芽，豆腐，黑木耳，西葫蘆，轉小火煮10分鐘。
3、接著加入大蝦、蛤蜊，調入適量鹽，繼續煮5分鐘。
4、出鍋前加入適量香油，蔥末，就可以開吃啦~
西式南瓜濃湯
材料準備：
南瓜400克、蘋果半個、雞肉湯450毫升、鮮奶油50克、洋蔥25克、適量的豆蔻粉、白芝麻、迷迭香、白胡椒粉、鹽。
具體做法：
1、南瓜去瓤去籽，蓋上保鮮膜，上蒸鍋蒸20分鐘。
2、將蒸好的南瓜、蘋果、芝麻、洋蔥、雞肉湯、胡椒粉、鹽、迷迭香放入料理機中，打成泥。
3、將南瓜水果泥倒入鍋內小火加熱至沸騰，然後關火。
4、再將鮮奶油倒進去，攪拌均勻，就可以上桌開吃啦~
以上就是我對這個問題的解答，希望對大家有所幫助！
我是紅紅大仙，一個正經做飯、認真搞笑的美食博主，我的頻道里還有更多美食分享哦~喜歡就關注我吧~
紅紅大仙美食無邊
我最喜歡喝的是羊雜湯，不知道你有沒有喝過。接下來我教教你怎麼做。
擴展：羊雜湯的做法：
1、將清水添入鍋內，待水響，便放進羊肉、羊雜、羊骨，用大火燒，舀出浮沫，然後加進白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等中草藥，同時加大蔥、生薑，再熬一小時以上。
2、正宗的羊雜湯，講究前一天下午熬好湯，所有羊雜在底湯中浸泡一夜，第二天再次加熱賣給客人。食用時，取湯鍋中熟羊肉和羊雜切碎放入碗中，再盛上羊湯，加上蒜苗末、香辣油，配著芝麻燒餅一起吃。全國很多地方都有羊雜湯，烹飪方法不盡相同。四川嶽池羊雜湯，湯中再加入黴乾菜和香菜作配料，味道更加誘人；河北承德的“八溝羊雜湯”，據說這是康熙皇帝欽點的御膳；北京的羊雜湯，調料豐富，有韭菜花、芝麻醬、腐乳、蝦醬等；山西羊雜湯，一定伴有老醋、胡椒粉佐餐，又酸又衝；山東威海的羊雜湯，特別實惠，羊雜10元1斤，羊湯隨便喝，豪爽致極。
希望我的回答對你有幫助，喜歡燒烤的朋友可以關注我，每天分享燒烤配方！
燒烤師石蕾祺
大家好我是佳哥，來自山東省臨沂市，地道臨沂人，為你分享臨沂特色美食與各種家常美食的做法，作為一個美食愛好者，我來回答這個問題。
要說我最喜歡喝什麼湯，我最喜歡喝的湯是羊肉湯，必須是我們臨沂的羊肉湯。臨沂的羊肉湯比較出名，蒙山全羊湯又是臨沂羊肉湯中的代表。蒙山是山東第二高峰，沂蒙山風景旅遊區是世界地質遺產，被稱為森林氧吧，超好的生態環境造就了蒙山黑山羊肉的優良品質，蒙山全羊湯採用蒙山獨有的黑山羊肉為主料，用大地鍋烹煮而成，非常的鮮美。
我們羅莊區這邊也有許多出名的羊肉湯，像吳白莊羊肉湯是比較有名氣。另外許多的清真羊肉館裡做的羊肉湯也非常的好喝。
羊肉湯的家常做法
羊肉湯好喝，家常做法也同樣簡單。那麼怎麼做一碗香濃的家常羊肉湯呢？下面簡單給大家介紹一下。
1️⃣做羊肉湯需要準備的有羊排、羊腿、羊脊骨。如果能準備點羊雜則會更好。
2️⃣配料的話我認為姜、花椒、胡椒即可。
3️⃣把羊排、羊腿、羊脊骨先泡淨水分，中途多換幾次水泡。
4️⃣羊排等涼水下鍋，放入薑片和花椒、胡椒，大火燒開，撇淨浮沫。然後轉中小火慢燉。水要一次性添足，把肉燉爛燉熟後撈出，把所有的肉剃下來，切成肉片備用。
5️⃣剃下來的骨頭（最好敲斷）再次入湯鍋中小火燉十幾分鍾。
6️⃣燉好後加鹽調味，把肉片回鍋燙一下，成碗裡，撒上蔥花末、香菜末、香油。就可以美美的喝湯了。要是再泡上我們臨沂的特色麵食烤牌，那就更好更完美了。
以上就是我的回答，感謝大家的閱讀，歡迎大家留言交流美食經驗，謝謝。
鄉味沂蒙
西紅柿疙瘩湯
物料準備：
1、白麵粉半碗；
2、雞蛋一個；
3、蔥花一點；
4、西紅柿一個；
5、食用油；
6、雞精；
7、食用鹽；
8、老抽；
9、蠔油
10、蝦皮少許。
製作步驟：
1、在炒菜鍋里加適量的油燒熱；
2、放入蔥花、西紅柿，加適量雞精、食用鹽、蠔油、老抽。
3、翻炒一下加入適量清水燒開；
4、在盛有面粉的碗里加入適量清水攪拌，注意要慢慢加，不用太多，麵粉能成塊即可；
5、水開後將拌好的疙瘩放入鍋裡，攪拌一下；
6、把雞蛋散打進去，攪拌一下；
7、三分鐘後關火，放入蝦皮攪拌盛出就可以吃了；
8、如果喜歡其他青菜可自己添加，或者放點香菜在裡面。
