說到杏花，我們最熟悉的還是那句“滿園春色關不住，一枝紅杏出牆來”。本來是一句很美的詩，四處洋溢的春色，藏不住的生機勃勃，畫面感很強。可經後人曲解後，意境全無了。
不過這也絲毫不影響杏花的美，“春物競相妒，杏花應最嬌”，杏花可以說是春天裡的尤物，杏花在百花中有著不可撼動的地位。雖然，論風骨，不如梅花，論嬌媚，不如桃花，論爛漫，不如櫻花，是什麼讓杏花能夠躋身名花呢？杏花的美，大概在於她的神韻和意境美吧。
從“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，到“沾衣欲溼杏花雨，吹面不寒楊柳風”，再到“小樓一夜聽春雨，明照小巷賣杏花”，無不體現了杏花的詩意美。“紅杏飄香，柳含煙翠拖輕縷”，“溪回沙淺，紅杏都開遍”，在宋詞中的“紅杏”比比皆是，這大概也是文人騷客對杏花的喜愛吧。
杏花也有股獨特的神韻，如果用一個詞形容，那就是“嬌憨”，在春雨的滋潤下，杏花的花骨朵恰似喝醉了般臉紅了，待春風一吹，紅暈褪去，綻放出憨態可掬的圓圓花瓣。這種精氣神，怎能讓人不喜愛呢~
雖然人們喜歡叫紅杏，但其實並不是紅，它們的花瓣大多是白白的，或是白中略帶些紅。紅杏紅的不是花瓣，而是它們的花萼。《廣群芳譜》雲：未開色純紅，開時色白微帶紅，至落則純白矣。大致意思就是杏花的花骨朵是紅色的，盛開時是白色帶微紅，快落時就是純白色的了。
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