蚂蚁上树：特别的名字，特别的美味，你喜欢吗？
记得以前第一次吃蚂蚁上树的时候，是在很小的时候，当时和爸妈出去吃饭，看着点菜单上这个名字非常特别就点了。结果上菜的时候，看了一眼，其实就是粉丝，还卖那么贵，觉得不值，但是吃到嘴里之后，就发现贵有它的道理。真的是非常美味的。好了，我们下面一起来看看它是如何制作出来的吧。
美食名称：蚂蚁上树
主料：猪肉、粉丝
配料：油、豆沙、酱油、料酒、醋、洋葱、姜、大蒜
制作方法：
第一步：买的粉丝一般都是干的，所以要提前泡好。把锅里的水烧开，把粉丝放入水中，当粉丝变软时，关掉火，让它们浸泡一会儿。
第二步：把猪肉切成块，切细一点，然后将碎猪肉放入容器中，用盐匙和适当的料酒拌匀，腌15分钟。
第三步：洋葱、生姜、大蒜和豆沙切碎。为了让这道菜更美味、更漂亮，让我们把豆沙切得更细一些。
第四步：将火锅中的油加热，放入腌好的肉泡，反复翻炒，直到肉末变色，然后将肉泡移到一边，放入豆瓣酱，翻炒出红油后，加入姜、蒜和肉末继续翻炒。
第五步：在锅中加水，然后加入少许酱油以改善风味，并加入鸡精以提高新鲜度。
第六步：将水烧开，加入泡好的的粉丝，搅拌均匀，煮2分钟。
第七步：出锅前，再滴几滴醋，搅拌均匀即可。
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