据几位鲑鱼买家称，下周在欧洲和英国交付的鲑鱼价格已跌破每公斤5欧元或5英镑/千克。
由于疫情在欧洲的蔓延，已有多个国家关闭了当地的饭店和酒吧，这导致需求大量下降。
本周-2020年的第12周-欧洲的3-6千克鲑鱼价格从6.35-6.45欧元/千克降至5.65-6.00欧元/千克（约合5.30-5.60英镑/千克，6.10-6.45美元/千克）。
“价格在第13周交货再次下降，目前价格为€4.70 /公斤。这是相当困难的时刻，”一名欧洲中部买家说。“价格为每公斤4.90英镑，”英国一位购买4-6公斤鲑鱼的买家补充道。较上周五下午的报价下跌了17％。
但是，据业内人士称，为零售业提供产品的加工商的需求正在迅速增长。“永远不知道它何时会停止或将要关闭。这是我们这个领域疯狂的忙碌和艰难的时期。因此，（我们）会以最快的速度增加产量，”东欧某大型加工厂的卖家说。
疫情影响餐饮店销售，全球零售承受压力
在第11周，在欧洲重新加工的新鲜鲑鱼出口量增加了24％，至18,067公吨。挪威鲑鱼理事会（NSC）分析师保罗·安达赫尔（Paul Aandahl）表示，对波兰的出口增长了42％，对丹麦的出口增长了93％，对立陶宛的出口增长了141％。但是，在某些市场中，新鲜鲑鱼和鳟鱼的销售受到影响。他说，由于消费方式的变化和不可预测的价格趋势，物流价格也在上涨。
同周，挪威向美国的新鲜鲑鱼出口量为379吨，与去年同期相比下降了4％，而新鲜鱼片的出口量为426吨，增长了4％。新鲜的整个鳟鱼出口到美国的数量增加了122％，达到178吨。
“在2019年，按价值计算，意大利是挪威鲑鱼的第八大出口市场。今年前两个月，鲑鱼对意大利的出口量下降了3％，价值增长了15％。如果我们仅看一下根据第9周和第10周的每周统计数据，与去年同期相比，鲑鱼的出口量分别大幅下降了34％和24％，但是，我们发现原本应该运往意大利的鲑鱼已经出口到欧洲其他市场。”
根据美国国家安全委员会的数据，在第9周和第10周，对英国的新鲜全鲑鱼出口分别增长了35-55％，而对西班牙的鲑鱼出口分别增长了11-18％。
从积极的角度看，随着中国疫情得到控制，挪威对中国的鲑鱼出口也显示出对鲑鱼需求逐渐增加的迹象。
上周，美国总统特朗普（Donald Trump）对欧洲实行临时旅行限制，以阻止COVID-19的蔓延，预计这一举措将导致欧洲鲑鱼价格进一步下跌。中国商人有可能获得更好的价格。
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