杨小二412
奉劝没有干的 想餐饮的 没有资金支持 没有耐力 吃不了苦 别加入这行 餐饮饱和了 再说老百姓也没钱消费了[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]
愿你我一切美好
我是这方面的过来人，挣钱还是赔钱，只有自己最知道。
我们先来看看疫情结束之后的餐饮趋势吧。
第一，报复性消费会出现吗？很多人憋在家里一两个月，胃口都被家常菜搞腻了，早盼着出门下馆子解馋。但是安全健康和解馋相比，那个更重要？大家都知道。这个可以忍。还有朋友聚会，这才是出去吃饭真正的刚需。疫情之后肯定会有大量聚会性就餐，但是这也是最容易转播病毒的渠道，会持续严控。所以，报复性消费不会大规模出现，而且消费者需要观望和继续忍耐一段时间。
第二，餐饮行业的利润空间已经越来越薄。除了受整体经济形势影响之外，物价上涨、房租上涨、人员工资上涨等等因素，都直接体现在每一个月的收支账面上。赚钱还是赔钱，只有老板心理最明白。那些看着生意很好的餐饮店，不一定就真的赚钱，因为很可能他们需要花钱的地方比挣钱的地方更多。
第三，消费者手里的钱也许有了更多的用途。疫情期间，虽然大家的社会性消费减少了很多，但是总体收入也是大打折扣，还有很多人因此失掉了工作，疫情之后，各种支出会明显上升，比如还房贷、车贷、缴纳租金、学费，以及交通、饮食、购物等消费支出，会在很大程度上缩减吃吃喝喝的支出比例。
第四，开餐饮店，比我们想象的还要花更多钱。实体店餐饮属于重资产，装修、设备、店面、人员、租金、水电、物资等等，都需要现金流支持，没有足够的资金储备，很难撑过一年半载。的人，如果是使用自家门头开夫妻店领工资零租金，成本会大大减少。
第五，谨慎对待餐饮加盟。加盟大多数都是“坑”。有的品牌加盟不正规，纯粹属于圈钱，很正规的品牌加盟费用高，而且很可能已经处于行业的衰退期，加盟之后也不理想。
第五，开店之前，你可能已经死在房东手里。餐饮的核心一是菜品口味，二是低地段商圈。目前来看，黄金地段租金过高，上场店铺受限制的地方很多（比如营业时间），非黄金地段纯粹属于扔钱。而租房的放房东不管是个人还是商场，都不会因为生意好坏而降低租金，就连这次这么严重的疫情使餐饮关门歇业，也不是所有商场和房东都给减免租金的，为了房租闹事的生意人多的是。
餐饮这个古老的行业，一定不会死，一场疫情也不打死老百姓的胃口。但是，餐饮不死，并不代表我们不会死。
如果很像做餐饮，建议先开夫妻店，自己当老板、厨师和营业员，卖一碗干净卫生、口味独到的面条、好水饺、包子、馄饨、油条，豆腐脑，都会赚到钱。
相信我，一个月卖5000块钱的小吃店，不一定比一个月销售额几十万的大酒店少挣钱。
老梁杂货铺
不要等结束，现在最好，没有转让费，我去年接的店转让费8万，今年隔壁不要转让费出租，这会下手是最好的。一是省了转让费的钱，在疫情期间装修铺子，还可以跟房东谈免租的问题。富贵险中求，别人不敢做的事，你做了就是机会[灵光一闪]
南充阿成
任何时候都可以，生意怎么做很重要。
比如这次疫情，第一时间做无接触配送的餐饮、火锅店生意都很好，相关新闻可以网上搜索。
做餐饮有几点建议供参考:
1.项目不要选冷门。风险利润成正比，如果你有丰富餐饮业经验可以尝试，初入行规避风险比追述利润更重要，等经验丰富了再增加项目不迟。
2.市场调查。别怕辛苦，用一个月甚至更长的时间出去蹲点，带好笔跟小本子随时做记录。罗列出其他商家亏损的亏在哪里，盈利的都有哪些盈利点。
3.一定要有自己核心竞争力。比如装修、特色菜、、味道、卫生、分量、价格、服务等。某一项做到极致都会吸引某一部分人群称为你的忠实粉丝。
4.借鉴互联网思维。分清引流商品和利润商品品。我们这里有一家火锅店，说实话菜品、价格、服务等虽说不是很差，但也没有可圈可点之处。唯一一点是他们家所有酒水、饮料比超市还便宜，还允许打包，经常有消费者吃完火锅顺手买点啤酒、饮料走。自带酒水饮料的消费者现在越来越多，饭店与其分不到酒水的利润，干脆就进价销售。
5.跨界经营。公司有个客户，之前就是做餐饮的，生意平平淡淡但是门面位置很好舍不得转让。后来选择代理酒水，由于是厂价直接进货利润空间比较大，把一部分主推菜零利润销售，靠卖酒盈利。
6.备案。做任何事情都要做最坏的打算，做最大的努力。背水一战可不适合行业小白，有退路就不要拼老命。
希望能够帮到你，感谢关注 ，祝生意兴隆！
川酿酒师
按照商业原则，大难后有大商机，接下来分析的可能有点不好听，但是绝对句句属实，我是做火锅串串，我经常给我学员或者批发底料的客户说竞争的问题的时候就会说到这些方面的。
首先，疫情期间，死了的餐饮不算少吧，但是消费人群还活起的，需求还是在的，市场是不是空出来了？竞争没疫情前那么大了吧？你这时候不切入，还等啥时候呢？
其次，经过一个疫情，餐饮经历了阵痛，跟着就会爆发，举例吧，就问你自己，你想不想出去吃点香的，喝点辣的呢？很想是吧，其实大家都这么想，那你不去满足他们，赚他们的钱，还等什么呢？
还有，这次疫情对大家的消费心态有一定的改变，那就是“对自己好点，该吃就吃，该喝就喝，对自己好点”，所以疫情过后，人们在吃喝这块，消费观也会发生变化。
综上所述，疫情过后餐饮是有做头的，但是，个人建议轻资产运作，也就是店面不大，人员不多，做个精致小店。
我是成都辣立方餐饮周宇，在做餐饮的道路上，我一定可以帮到你，祝你开店成功。
专注火锅的小厨人
疫情结束，我不打算开餐饮店，因为我有自己的事情要做，即使我失业了也不会，因为这个行业不适合我，我也不适合这个行业，做任何行业都要仔细研究这个行业自身固有的属性和特点，以及自己的特长和优势是否和这个行业相匹配等等问题，具体原因如下：
第一，餐饮店是是一个包罗万象内容涵盖非常丰富的经营实体，作为经营者，他既要懂经营，又要会算账，要懂管理，更要会管理，无论是对于人财物的管理，还是成本控制，都要尽量亲历亲为，更不要说运营控制和售后服务，准确的说，做餐饮需要的是一个杂家，是一个事无巨细、事必躬亲、瞻前顾后、行事果断且能放下身段的高手，而这些素质我不完全具备，所以不敢涉足。
第二，餐饮不是什么人都可以做的，或者说都可以做好的。如果你的财力不够支撑一到两年的亏损或巨亏，最好也不要做，因为很多事情往往和你美好的愿望和初衷背道而驰，或许更加不可预料创巨痛深。因此，做好预案做好各方面的准备非常重要，尤其是现金流和遇挫心理更为重要。
第三，我的喜动不喜静、喜欢东游西逛的性格不适合餐饮行业，把我整天固定在餐饮店里短时间可以，时间长了根本不行。其实，做任何行业，合适才能发挥主观能动性，才有动力，才能更稳定和持久的做好一件事。
不到之处，欢迎批评指导。
创赢新思维
如果是我的话会谨慎考虑，不会疫情结束后，马上操作。
餐饮消费冲动是否能在短时间内带动起来估计比较难，这段时间消费者的习惯被改变了很多，不会贸然开。
举个🌰，今年美股首次熔断时，巴菲特都说了他活了89岁，只见过一次熔断，可谁会想到截止3月16日又发生了3次，十天内共发生4次熔断。（没人能预测市场的发展）
所以，不要以为疫情过后会有冲动性的消费，要大干一场，切记谨慎。
如果我没有别项目，一定要开店，我会关注当地政府的政策，观察消费者餐饮习惯是否有改变？如发生变化后，在开始找店铺，应该这样相对比较稳。不至于投入的钱被打水漂。
店铺规模不会搞的太大，人员配备2人能做了，绝不3人，
例如
青岛市政府已计划给市民发放1000万电子消费券鼓励市民消费，主要在4个方面消费，餐饮，体育，图书，零售。
从政府的政策看首提餐饮，这是一个积极的信号。
总之，疫情结束不建议马上做，要谨慎对待。
谢谢\n
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Austinma
19年初拜师学艺，想着20年可以做点小本生意，但是因为疫情，打乱了我所有的计划。现在街上到处都在转让铺子，说实话，不敢下手。现在网上做做看吧。
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成都特色兔头
疫情期间餐饮店受损严重，主要原因就在于餐饮业属于传统民生行业，对于实体的需求过于依赖，这就导致疫情到来，大家避免外出，对于实体经济打击很严重
目前餐饮业面临两个状态
1. 倒闭或并购
房租，人员工资，供货商货款这三座大山压在餐饮经营者身上，一些餐厅资金链出现问题导致无法正常运营最后的结果就是退出餐饮业或者一些大型餐饮趁机用远低于之前的价格进行收购，同时也就代表着和餐饮业说再见
2. 贷款
从二月份开始，一些连锁餐饮陆陆续续通过贷款来支付工资维持运营，在这些连锁餐饮看来，疫情是一个长期的情况，为了不被淘汰，只能在疫情缓解后强行开业，但是开业意味着赔钱，但是为了品牌需要大量的资金来维持，这个时候就只能通过贷款来维持
以上两个状态是餐饮业现在面临的最重要的问题，但是同时对于疫情之后介入餐饮业也是一个好的时机，为什么这么说呢，咱们简单说明一下
1. 由于大部分餐厅会在疫情结束前逐渐消失在餐饮业中，此时进入，相对的竞争会减少，分食餐饮这块蛋糕的人越来越少，你所占据的份额也会增加
2. 对于一些好的地段可以用低于平时的价格进行租赁，由于餐厅倒闭，原有的位置往往都是客流相对持续，稳定的地点，这个时候为了快速租赁出去，房租的价格也会相应的下调
以上两点说明了，疫情结束后进入餐饮业的确是一个好时机
五花肉SAS
餐饮是个比较累，辛苦了的行业，但也是个 利润高.赚钱行业。
它的优点就是现金结账，资金回笼快.也就是说当天就见利润了。但开个餐饮店也不是想象中那么容易的.或者经营不善.生意惨淡的，重则可血本无归。
首先开餐饮店的几个重点：
1.位置.人流量
2.店特色.味道.品质.
3.卫生.服务.态度.
5.前台.厅服务.厨房管理
6.进货渠道品质。
7.人缘.推销.促销
你考察好了.是可以做的。如果只想开个小店
上面1.2.3点就差不多了。
以上仅为个人观点.\n
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