2019年8月23日，第三届中国火锅产业连锁大会在广州隆重举办，各大火锅品牌商家齐聚花城，共同探索如何在新餐饮时代下，重构战略定位，剖析未来火锅的竞争模式。这场一年一度的行业产业大会已发展成为聚焦火锅发展、洞悉行业变革的饕餮盛宴。
大会上，火锅行业大咖共话新时代下的火锅趋势，从创新形式、消费现状及发展趋势等方面，论述了中国火锅的未来与国际化发展之道，为创新连锁经营模式提供思想碰撞，以助其从容应对全球餐饮市场变化。
影响未来的，不再是价格和产品层面的竞争，而在于企业战略定位。本次大会从连锁模式组织创新、裂变增长方法；连锁店盈利模式如何打造的方法；品牌从点引爆全国的方法；建设连锁餐饮人才体系的方法等进行研讨，力图助火锅与餐饮领域供应链确立正确的企业战略决策，让中国火锅行业更具生命力。
除了理论切磋外，更有实践感知增加活动影响力。全国各地火锅餐饮行业人员深入粤府之心，观摩优秀餐饮企业运作模式，学习成功经验。同时，第七届CCH广州国际餐饮连锁加盟展览会暨火锅食材展同步进行，举步间激荡无限新商机。
最激动人心的莫过于颁奖典礼，8月24日下午，在行业专家及媒体记者的见证下，东灶鱼头火锅荣获【2019中国火锅连锁好项目TOP50】及【2019具有投资价值的火锅连锁品牌TOP10】，奖项证明了东灶连锁火锅模式的成功，也充分印证了东灶在消费者心目中的位置。这两大奖项是对东灶所取得成就的最大肯定，同时，东灶作为鱼头火锅领头羊将承担更多的社会责任。
这一届火锅连锁产业大会聚集了全国各地数千家火锅品牌商家，大会以国际化平台视野，为火锅行业蓬勃发展注入新鲜力量。东灶在众多竞争者中脱颖而出，获此殊荣，一方面在于东灶潜心与时间做朋友，12年来只专注于做好鱼头火锅这一件事；另一方面在于东灶舍得不惜成本聘请行业重量级厨师，并多次赴国内外向其他餐饮企业取经。这份荣誉肯定了东灶多年来的心血付出。未来，东灶必将更努力沉淀自身，为岭南食客带来更加美好的舌尖体验。
从创立以来，在食材创新方面，东灶鱼头火锅不断寻求突破，将顺德最鲜美的鱼放入沸腾的锅中，为川味注入新灵魂。祛除“上火”因子，提炼养生食材，用健康的方式制作独具岭南风味的汤底，打造出全顺德独一无二的鱼头火锅品牌。
在品牌扩张的方面，经过12年的摸索和运作，东灶拥有自己从产源地到中央厨房的成熟供应链条，并已经形成研发、品控、生产、物流、品牌营销等各个环节的成熟运营。探梦未来，东灶鱼头火锅也将积极配合推动餐饮业的发展，面对珠三角地区启动连锁招商加盟！
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