第一次可能沒有感覺，但是一次之後會不斷懷念的吃食~建議大家嘗試做。
材料：
主料：圓糯米，酒麴
做法：
1，將圓糯米洗淨用水泡一會兒，然後用鍋蒸熟。需要注意的是，鍋一定要洗淨，不能粘上一點油星，否則會讓煮好的米壞掉
2，米煮好後放涼，將其打松，然後攔入磨碎的酒麴餅
3，在攔好的米飯中間挖個洞，你會看見有點水流出來，在米飯上面再撒些酒麴，灑少許涼水在酒麴上
4，用棉被將其包上放在陰涼處等其發酵。如果是夏天，大約需要3日左右，你就會看見米內有水出來，這水就是米酒
5，等到有2/3的米粒飄到上面來後，醪糟就做好了
6，然後可以把它密封好，放在冰箱裡，隨用隨取，可保質2個月
小竅門：
1.可與湯圓一起進行食用
2.可以直接加入別的食材做成甜湯哦~
分享到:
閱讀更多 奔跑的小椰子 的文章
