養花種菜需要施肥。現在網購方便多了，可以在網上買到各種各樣的養花種菜肥料。但是還有很多老花友、菜農朋友們在陽臺養花種菜堅持用自己利用廚餘垃圾發酵的天然有機肥料。
他們非常自信，這是最好的肥料。果不其然，讓我給大家說說為什麼廚餘垃圾發酵的肥料是“寶貝”。
山藥皮
山藥是我們經常吃的一種蔬菜，富含生物鹼和微量元素銅，但是我們做菜的時候一般都會把山藥皮剝下來扔掉，浪費其中大部分的營養成分。我們可以把它們收集起來，儘管人不吃，但是我們的植物非常喜歡“吃”。
大蝦皮
大蝦皮富含磷和微量元素，而且還含有豐富的蛋白質。其中磷元素是植物生長非常重要的元素。
土豆皮
土豆皮富含鉀和抗氧化成分，鉀元素是促進植物“長個”的元素。一般長得高、長得旺盛的植物都不缺鉀。
萵筍皮
萵苣含有豐富的維生素A和礦物質，比如鐵、鈣。
洋蔥皮
洋蔥皮富含硒，抗氧化成分非常高。
胡蘿蔔皮
胡蘿蔔的主要營養都在皮下，含有豐富的維生素A、B和礦物質鐵、鋅。
橘子皮
橘子皮富含維生素、磷、鉀等元素，是有機肥料最好的組成部分，不過喜酸，更適合偏酸性的植物。
香蕉皮
香蕉皮富含鉀，在家裡做發酵肥用得最多的果蔬皮。
雞蛋殼
雞蛋殼富含礦物質鈣，鈣很容易被風化被土壤吸收。
大蒜皮
大蒜皮富含維生素和礦物質硒，抗氧化性強和具有消毒功能。
咖啡渣
咖啡渣含豐富的氮元素，做有機肥一定少不了咖啡渣作為催化劑。
這樣的廚餘垃圾含有各種各樣的微量元素、礦物質，營養非常全面。把它們放進專用的發酵桶分解合成。發酵桶裡先鋪一層泥炭土，然後鋪一層廚餘垃圾，一層層鋪好後，封閉發酵，這過程中會產生熱量，起到消毒的作用。發酵過程中加入少量水可以起到幫助合成肥料的作用，會產生像氨水一樣的肥水。發酵桶放在乾燥溫暖的環境。3個月以後就可以使用，發酵桶下面接肥水，肥水直接倒在花盆裡植物的根部。施肥後再澆一次清水，把肥水輸送到植物的根部充分吸收營養。
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