青島新聞網3月22日訊（攝影師 詹方文）蝦醬新鮮上市了！在青島市北區遵化路一門面店前，隨著機器的轟鳴聲，一位小夥一邊將小蝦米倒進機器的漏斗，一邊不斷地將磨出的蝦醬倒在一個裹著塑料袋的盆裡，稱好重量後，熟練地提著塑料袋將蝦醬遞給顧客；有的顧客要塑料罐裝，小夥就把蝦醬裝到塑料罐裡再稱。“10元錢兩斤，5元一斤，新鮮蝦醬。”當有人來詢價時，小夥嘴裡唸叨著，並囑咐買了蝦醬的顧客，一斤蝦醬裡放上1.5兩左右的鹽醃。
據瞭解，小夥姓王。他說這些磨蝦醬的小蝦米叫“猛子蝦”，就這麼大，而且捕撈季節性強。一般每年只有3月中下旬至五一前後，以及10月份至11月份才有。所以，他只能這個時間段賣新鮮蝦醬，每天供不應求，一天他要賣掉三四百斤新鮮蝦醬。
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