哈喽，艾瑞巴蒂！我是你们的餐先锋的辉哥！因为这两天，餐先锋接到很多房东的出租，以及租客的转让请求。同时，在和房东洽谈时，以及和租客接洽，并帮我们开店客户的审核店铺时，发现了一些真实的现象。和很多人想的不一样，但总体来说，是残酷的！3月30日，餐先锋团队的店铺审核人去城西某商圈，发现这里店铺成片转让。不乏一些很知名的品牌连锁店！
今天，就和大家一起聊聊这个现象背后的逻辑和出路！
那就是：
一、看似繁荣复工背后，是消费信心不足。
很多自媒体报道，某某火锅品牌堂食复工后，日营业额2万多。但其实，这是折扣前的金额，优惠后，能有1万多，算好的。疫情前，该店的业绩是折扣后3万多。
而真实的情况是，大多数店能恢复到同期的1/3算好的。尤其是餐饮中占比最大的快餐。老乡鸡前两天花200元开了个进军全国市场的发布会，束总很骄傲的宣布，他们的营业额恢复到了6成。这可能算是快餐行业中恢复得非常好的了！
但是，房租并没有降低哦！所以，经营成本大大增加。今年，基本别想赚钱了。能挺过去的，都是高手！
二、转让的店铺数量增加，转让费在下降。
餐先锋每日接到的转店、出租需求，是去年的200%。其中，不乏很多一铺难求的黄金口岸。比如春熙路商圈、高新区综合性商圈、城东南攀成钢、城西成熟商圈等。
且转让费大大的降低了。其中最典型的是春熙路一个店。原来是100万接的。曾经去年聊过一次，要130才肯出手。现在的转让费报价30万。去年500万都不肯转让的一个店，今年打的对折，也没人敢接！
当然，这里还是有一些店，转让费依然坚挺。给出的理由是：
我这个店年前生意很好很赚钱（真赚钱为何转？坚持啊！年前赚钱，和现在没关系的）。
我这个店装修的时候花了多少多少，所以要转这么多？但其实，你装修花的钱，接手人是不愿意买单的，甚至是下家的负担。因为可能品类不一样、品牌不一样，风格就不一样。你装得越好，他拆除费越高！
所以，这个时期的店铺转让，一定要搞清楚：
1、转让的目的，不是要在转让费上挣回多少钱。而是快速脱手，腾出精力找出路。
2、除非你挺过上半年甚至前三季度。因为，现在这个阶段，敢开店的不多。有的，也都说大着胆子准备捡漏的。他们对成本要求很高，因为现在选择太多，且有较大风险。所以，不能贵！
三、房租依然坚挺，但商铺价值大大下降。
之所以房东现在坚挺着租金，估计是以下原因：
1、很多店铺房租金还没有到期，危机还未显现。
比如一些店的房租是一次性交半年甚至一年的。这时候，就还没有显现出问题。但如果是交一个月或者3个月的店，很多交不起房租了，问题就出来了。
2、期望现有租客把店准让出去，租金继续。
抱着转出去少亏钱的原则，很多租客还在努力的转店。让现在店铺的压力还落在租客的身上。部分房东还感觉事不关己。
3、店铺有保证金，即便空铺，也有一定缓冲期。
一般行情都有1-2个月押金。所以，即便退租，合同没到期，按理也不退押金。所以，即便店退租了，还有押金暂时支撑着。于是房东危机感还不强！我的一个又爱又恨的房东客户就是这样，有一个店铺不到200平，因为乙方违约，没有退租10万月租缴纳的25万保证金（不是疫情期间退的）。所以，他觉得3、4月房子不出租也不亏。5月1日租出去就好！
BUT，各位老板，再不降租就没机会了。因为这里有个最基本的逻辑：
1、你的店铺收益的高低不仅仅取决于租金单价高低。
而是你的租金*满租率。比如你的房租是10万一个月。10年都满租。你有1200万收益。但你租金是12万，10年中，只有8年满租。你就只有1152万收益。另外，因为你频繁更换租户，你的精力花费、合同风险等成本还增加了很多！
2、价格是价值的体现。当价值下降，价格理应下降。否则就有价无市！
现在的问题是，人流量大大下降了，所以，商铺的价值大大下降了。那房租理应下降。至少，但消费信心还没恢复前，是要降租的！否则，成都的盐市口，就是我们最残酷的案例：
盐市口曾经像现在的春熙路和太古里，每日人流几十万，商铺租金值千金，一铺难求。后来人流向春熙路和太古里后，房租并没有怎么下降，结果导致大面积的店铺亏损。很多知名连锁品牌甚至稍微了解一点的创业者，都打死不去。所以，你看到中兴街，几乎每个店铺每年都要轮换3轮品牌。租金从3.5万降到现在2.5万都没人要！
四、真正的好店铺，能捡漏的不多。
比如太古里旁的东康市街、南纱帽街、三圣街、郁金香广场、崇德里的外街等。高新区的鹭洲里、汇锦街等。包括几家好的商城的好位置店铺。因为都有实力品牌把控，抗风险能力强，所以并没有我们想象中那么多捡漏机会。
同时，快餐客户因为成本较低，所以好店铺更是拿在手里没出手。比大餐饮抗压能力更强。
除非花费大量的时间精力全城地毯式搜索，否则很难找到。当然，委托专业的选址公司是不错的选择！
所以，餐先锋辉哥呼吁路在前方：
1、找商铺的朋友：赶紧拿店！
现在也许不是开店拿店的最好时机。但现在是拿好店的好时机。因为都想到抄底，但不知道低在哪里的时候，你已经没机会了，被别人拿了！
2、转让的老板：抓紧转让！
搞清楚目的，如果你觉得不划算，就别转，坚持！如果你疫情前就一直亏钱，赶紧转，给钱就转。不然隔壁一退租，你一分钱转让费都没有，保证金都退不回来。
3、出租的房东：降低房租！
坚持疫情前房租，很有可能租不出去！即便你侥幸租给了人傻钱多，但两个月下来就关门了。还得空铺！阶段性降租，是在后疫情时期的权宜之计。比如，4-6月租金、6-12月租金。2021年开始租金。
今天就为大家分享到这儿。餐先锋辉哥在成都。最近绝大部分精力都花在店铺方面。一方面，在忙着自己连锁快餐品牌降租谈判和免租争取上。另一方面，也在大力帮助成都的商铺房东、转让费和找店铺方的链接。所以，更新不是特别稳定，希望大家谅解。特别是已经和餐先锋合作的商铺粉丝客户！
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