說到蘋果呢，相信大多數的朋友都非常地熟悉了，蘋果是我們常見的水果之一，口味酸甜，口感脆爽，營養非常地豐富，蘋果中營養成分可溶性大，容易被人體吸收，故有“活水”之稱。它有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養成分，是公認的營養程度最高的健康水果之一。而蘋果籽更被譽為“生命之庫”，營養成分更是果肉的10倍以上。
在日常生活中，作為水果的蘋果，大多數的人都是直接吃的，其實蘋果除了直接吃，還能做成很多不一樣的美食，就比如這期的美食教程，天健美食坊要給大家分享的這道【蘋果餡餅】，口感軟糯，香甜不膩，解饞又耐飽，如果你是個吃貨，一定不能錯過。喜歡吃蘋果的朋友們，就一起來看看我是怎麼做的吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：蘋果2個【500克】，麵粉300克，白糖60克，白芝麻適量，水澱粉適量
第一步：將蘋果先清洗乾淨，然後用刮皮刀削去外皮，再放到菜板上，對半切開，去掉蘋果籽，然後先切片，再切條，最後切成小塊備用。
第二步：取一半的蘋果肉，大概250克，放到盆裡面，然後放入300克麵粉，再加入20克白糖，然後攪拌均勻，再起手揉成麵糰，蘋果含有大量的水分，揉麵的時候不需要放水，揉成光滑不粘人手的麵糰之後，蓋個蓋子，醒發20分鐘備用。
第三步：起鍋加入小半杯清水，加入40克白糖，開小火將白糖煮化，白糖煮化之後，將剩下的蘋果粒放入鍋中，中火翻炒，將蘋果炒熟炒軟，跟糖水混合在一起，再淋入少許的水澱粉，中火收汁，煮至變成濃稠的蘋果餡，然後盛出備用！
第四步：等麵糰醒發好之後，取出放到乾淨的桌面上，直接揉成長條，再分成均勻大小的小劑子，然後用擀麵杖，擀成中間厚周圍薄的餅皮，再拿到手上，放入2湯匙的蘋果餡，然後像包包子一樣將蘋果餡包到裡面，再把口收好，收口處朝下，放到桌面上，再用手掌輕輕地壓成一個餅的形狀。等全部蘋果餡餅都做好之後，在兩面刷上少許清水，再裹上一層白芝麻，這樣我們的餡餅生胚就製作完成了。
第五步：電餅鐺裡面刷油預熱，然後將做好的蘋果餡餅，放入電餅鐺中烙熟至兩面金黃即可，但要記住，中間要勤快地翻面，防止烙糊了。烙好的餡餅盛出來，稍微放涼後，趁熱吃，又香又甜，涼了也不會變硬，非常地好吃。
這樣一道簡單美味，好吃又解饞的【蘋果餡餅】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【蘋果餡餅】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
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