小分蔥，又稱四季小香蔥。是南方人最喜歡吃的調味蔬菜之一，跟姜蒜一樣，經常出現在人們的一日三餐中。尤其麵食、餡料、湯菜中不可少。起著調味增香、添色扮靚的作用。也是南方菜園裡的必種蔬菜之一。
小分蔥既可播種繁殖，又可分株繁殖。具體採用哪種，都是根據自己手裡的資源來確定的。不管你選用哪一種，只要滿足它的基本生長條件，大都能順利成活。
這裡，不妨告訴你一種在家裡既簡單，又省錢的種植方法：
一、買回留根
很多時候，分蔥也是要過買的。而買的時候，賣家的分蔥為了保持新鮮，大都帶著根。這其實就在提醒我們：這分蔥可做種苗！
在南方，家裡包餃子是分蔥用量最大的時候。因此，每逢包餃子，都會選了新鮮帶根的論斤買。
當分蔥買回後，先不急著清洗，而是第一時間以保留鬚根的方式切下3一5cm長的根頭，再將其放置陰涼處備用。
將除去根頭的分蔥洗淨，切細，入餡，蒸餃。吃罷，空閒時間就可種植分蔥了。
二、盆中定植
晚飯後的閒餘時間是打理花盆的最佳時候。此時，便可將花盆內多出的空間種上幾株分蔥。其種植步驟如下：
1.先將切下的根頭分成2一3根一組，同時將過多過長的根適當修剪一下；
2.確定花盆內空餘空間欲植株數，並挖小穴；
3.將分好的根頭放穴內，埋根定植，並澆上水即可。
分蔥種植後，一般三五日便可見到有新葉抽出。這意味著順利成活。
三、廚餘漚肥
分蔥成活後，接下來的工作便是滿足其肥分需求了。
既是家裡種植，那就用廚餘垃圾漚肥吧。
家裡的淘米水、廢棄的蔬菜、瓜果皮都是漚肥的好材料。
找一個廢棄的桶，先將廢棄的果皮、蔬菜放入，再將淘米水倒入桶中，浸泡至發酵，即可做肥了。
四、閒中管理
分蔥能散發一種特殊的香氣。這氣味不僅能消毒殺菌，還能驅蚊防蟲。因而，日常管理中，分蔥從來都不用打藥的。
在南方，因氣候適宜，分蔥的分株能力極強，而且生髮快，一般半月就可採食。因此，分蔥平時除了略施小肥，剩下的工作便是拔草和分株了。
需要採食時，先拔除雜草，再從旁分出幾株食用即可。春夏生髮快的季節，最要注意勤分株。如此，既可滿足食用，又能促其生髮，是件兩全其美的事。
分蔥，因為具有獨特的生長方式、超強的自我防護能力，且極適應南方的氣候，因而不論露地種植還是家中種植，都顯得極為簡單。如果有興趣，不妨一試。挺好的。
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