下关沱茶一直以重口味的烟香著称， 不同于其“甲沱”、“特托”的浓烟，“金丝沱”是有着“香柔水甜”的小清新。最近拿出了2016年生产的金丝沱，品饮记录。
包装纸沿袭传统，听老茶客说老茶很多从包装纸辨真假。这次忘记拍细节部分了，以后注意。生产日期是2016年3月9日。
不同于一般普洱茶压纸质内飞，这个沱茶压的是金色丝线，金丝沱之名自此而来。
沱面整体青黑，略有芽头白毫，条索细紧。松紧适当，较泡饼紧，用茶针也算好翘。沱面印有下关标志。
干茶香气明显，弱弱的蜜香里还有微弱烟香。取茶八克，盖碗冲泡，全程沸水，前五泡时间十秒，后面逐渐延时。手法以适应个人口感准，尽量找到最佳的出汤时间。洗茶一道，稍浑，冷杯弱蜜香。
第一泡，十秒出汤，汤黄亮，香气有淡淡蜜香，入口苦味明显，苦在舌面。汤感较厚，饱满程度中等。
第二泡，十秒，与头泡差距不大，弱蜜香；整体味道以味苦为主，微微出涩感，涩在上颚但程度不高；苦味以个人口感属中等，化地开速度比较；涩感化的比较慢。
第三泡，十秒，整体感觉就是涩感开始明显，苦味走低，回甘上来。
第四泡，十秒，汤感转柔，入口苦感降低，这一泡涩感高过苦感，涩感出现在舌面。
第五泡，十秒，很奇怪，不同于前段的蜜香，烟香开始凸显；生津感和回甜都来了；回甜不算强烈，是轻轻柔柔的甜。
第六泡，整体已经开始淡了，基本同上一泡，有烟味，涩化开后的生津更明显。
第七、八泡，闷泡，涩还是明显，烟味明显汤显烟香，
第九泡，闷了一会儿，已经很淡了，出水味道。
整体而言：
香气上，前段以淡蜜香为主，中段之后烟香凸显。
汤感上，前段较饱满，中后段偏寡淡，且下降速度稍快。
滋味上，前段苦重涩轻，中段开始涩感加重，后段以涩感为主。第四泡开始回甘及生津感加强，特别是等涩感慢慢化开后的生津感很好。
总体属于前强后弱，并且口感下降速度较快，水路算细柔一路。但由于涩感持续也算不得小清新，只是对甲特而言属清新一派。整体而言比较均衡，个人认为比较突出的是中段回甜以及生津加分。
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