聶名璽
你好，麵條機器用時間長了就會有噪音，而且還會有面刀不好向下拿的情況。這都是因為時間長了沒有抹潤滑油的原因。這個時候就需要把那些齒輪上抹點黃油，然後把面刀和機器卡在一起的兩端抹點食用油。
一定不能用摩托車上那種機油，因為那個有毒而且異味太大，要是沾了面上那就沒法吃了，還有就是那個味道還不好清理。誤用了會很麻煩。最好就是用食用油。
為了讓麵條機的壽命最大化，儘量隔幾天就抹一下油，還有兩個面滾的兩邊也要經常滴上點。這樣不光能延長機器的壽命，而且還沒什麼躁音。
買麵條機一定要選大品牌的，別圖便宜，我用過兩個麵條機，一個用了三整年才壞。一個才用了半年電機就壞了。雖然又給我換了一個電機，但這個機器小毛病不斷。比第一個差了太多，應該是買到假貨了，因為它們是一個品牌，可是質量卻差的太多。第一個是180型號的，第二個是200型號的，可是價格第二個比第一個還便宜幾十塊錢。所以朋友們一定不能圖便宜，（賤錢無好貨）還是很有道理的。
所以希望朋友們買這種天天用的機器，一定要選大品牌的，可能買的時候貴個一兩百塊錢，可是人家省心啊。什麼品牌我就不說了，免得以為我是賣機器的。
希望我的回答能給你帶來幫助。有什麼餐飲方面的小知識我們可以互相交流。
牛肉板面交流培訓
把刀架倆端清理一下，
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