彝州老趙

你好，農學博士教種植 為您解答。花菜屬於十字花科蕓薹屬甘藍種，食用器官主要是花球，具有較高營養價值，除含有鈣、磷、鉀等礦物質營養外，還有蛋白質、碳水化合物、多種維生素。

在正常種植條件下，花菜生長需要適宜的土壤、水分、光照以及溫度等自然條件，只有在各種條件合理的情況下，才可以保證花菜高產優質，其中，合理施肥是關鍵，但其他的栽培措施也不能少。

一、花菜高產需要的種植條件

生產實踐證明，最適合花菜種植的溫度為11-25度，生育花球最適合的溫度為18度左右，如果環境溫度低於10度，花球就會出現生長緩慢的狀況；而當溫度處於25度之上時，花球就會鬆散並且較小，營養被花枝大量吸收，進而影響花菜的質量。花菜的適宜溫度區間狹窄，因此，我們應該合理控制花球的生育溫度，保證控制在適宜範圍內，進而有利保證花菜的品質和產量。

二、花菜高產的栽培技術

1、科學選種

在正式種植花菜之前，我們必須根據種植地的氣候條件進行科學選種，儘量選擇耐儲存、商品性高、適應性廣以及抗逆性強的中晚熟品種。在選擇好花菜種子之後，應該對種子進行有效處理，將種子放置於32度的溫水中浸泡，並且充分攪拌三十分鐘，及時去除乾癟種子。在浸泡完畢後，我們需要將種子放於溫水中進行二次浸泡，進而可以提高出苗率。花菜種子在經過浸泡後，我們可以選擇波爾多液對種子進行消毒，但需要合理控制其濃度，可以有效強化種子抗病蟲性。

2、育苗播種

種植戶在進行育苗時，我們應該需要確保土壤具有充足基肥，進而可以為幼苗健康生長提供足夠營養供給。在育苗過程中，如果發現幼苗生長勢較弱，需要進行及時的追肥，主要以速效化肥與農家肥為主。在育苗時，我們還應該做好防病、防蟲工作，在種子出苗後的一片以及兩片葉期，我們應該及時進行間苗，在幼苗處於三片葉的時期，我們應該進行二次間苗。

3、合理密植

在正式移栽之前，我們可以在大田翻耕時，一畝地施用複合肥30公斤。在移栽前的一天，每畝土地需要用敵草胺200毫升進行除草。在花菜幼苗株高在16釐米時，即可進行移栽，每畝地栽植3000-3500株。

4、肥水管理

因花菜品種和栽培季節的不同，水肥管理上應有所差異。因為花菜吸肥量大，移栽後應該採用“前促發苗，中穩壯實，後攻花球”的施肥原則。在花菜進入蓮座期之後，施用多元複合肥20公斤，進行撒施。如果花菜出現營養不良，可以追加複合肥10公斤加尿素10公斤，在地裡進行撒施。在整個生長過程中，花菜植株需水量較大，在葉簇旺盛和花球形成時期，切忌缺水。但在灌水時不適宜漫灌，應溝內灌水，在畦溝滲透之後，應該及時將餘水排除。降雨較多時，我們應及時排除溝內雨水，以免引起漚根現象。

5、病蟲害防治

花菜的主要病害有霜黴病、黑腐病等。在霜黴病的發病初期，我們可用70%安泰生可溼性粉劑500-700倍液或者72.2%霜黴威水劑600倍液葉面噴施，每一週可以噴一次，連續噴施4-6次；在黑腐病的發病初期，我們可用50%代森錳鋅可溼性粉劑600倍液或75%百菌清可溼性粉劑500倍液噴施，每10天噴施1次，連噴2-3次即可。

花菜的蟲害主要有菜青蟲、蚜蟲、小菜蛾等。在菜青蟲成長高峰期時，我們應該每畝地用辣椒鹼菸鹼微乳劑50-60克，加水噴霧1-2次即可；蚜蟲可以選用10%吡蟲啉可溼性粉劑1500倍液防治；小菜蛾可以選用10%氯氰菊酯乳油2000-5000倍液噴霧或用1.8%阿維菌素3000倍液進行防治，效果極佳。

結語：適時採收是保證花菜品質與產量的關鍵因素，如果採收時間過早，花球就會較小，進而對產量帶來一定影響；如果採收過晚，花球會變得比較鬆散，導致其品質較差。

農學博士教種植

花菜，又稱之為花椰菜，菜花，還有一種特殊品種——西蘭花，是否都可稱為花菜？它們都是十字花科蕓薹屬甘藍類蔬菜的一個變種，是一年或二年生的草本植物，在我國南北各地廣泛栽培，也是各地群眾歡迎的一種重要蔬菜，以其那或白，或黃白，或藍，或藍紫等顏色的肥嫩花球，供人們食用，不僅味道鮮美，而且營養豐富。

對於花菜如何施肥才能高產，我們就從育苗開始拉起。

一，育苗期的施肥

花菜一般情況下都是育苗移栽。苗床要施足充分腐熟的有機肥，如熱性的馬糞，河泥，腐熟的圈肥，腐熟的草炭，腐熟的有機質堆肥等，與土壤充分混勻，然後備播。

花菜有不同的栽培季節和不一樣的栽培方式，如春露地，秋露地，小拱棚，中棚或大棚，溫室等，就會有不一樣的施肥方法。來，來，來，單個點明。

二，花菜不同栽培模式下的施肥方法

先從露地栽培花菜開始。

1，春露地栽培

基肥

結合翻地，畝施優質農家肥3000–4000公斤，磷肥30–50公斤，氯化鉀肥15–20公斤，或複合肥25–30公斤，混勻耙平整土地，做畦備栽。

追肥

春露地栽培的花菜，主要分三次追肥，第一次是在蓮座期澆水施肥，每畝追施尿素15–20公斤。這個時期缺肥會造成植株營養生長不良，花球早出而且易散球。第二次是當部分植株形成小花球后追肥，15–20天后再追一次肥，以三元複合肥為主，每次每畝追10–15公斤。第三次是在花球膨大中後期追肥，促進花球膨大。這時期的追肥通常採用葉面噴施的方式，可噴0.1–0.5%的硼砂溶液，3–5天噴一次，共噴3次，也可噴0.5–1%的尿素水或0.5–1%的磷酸二氫鉀溶液。

2，秋露地栽培

基肥

定植前施足基肥，畝施3000–4000公斤，同時施入磷肥25公斤左右，翻地整平做畦備栽。

追肥

定植後除施足基肥外，還要勤追肥。秋花菜的前期莖葉生長旺盛，需要氮肥較多，至花球形成前15天左右，叢生葉大量形成時，應重施追肥。在花球分化，心葉交心時，再次重施追肥，從花球露出至成熟還要重施2次追肥晚熟品種可增加1次。每次每畝追施20–25公斤的尿素。

說完了露地栽培花菜的施肥，我們再來看看保護地栽培花菜的施肥方法。

3，小拱棚早熟栽培

基肥

花菜定植前施足基肥，每畝施腐熟的有機肥3500公斤，過磷酸鈣30–40公斤，草木灰20–30公斤，翻地整平做畦備栽。

追肥

花菜澆緩畝水時可隨水衝施稀糞，促進緩苗後及早發棵，形成強壯的蓮座葉群，為花球的形成和生長打下良好的基礎。基肥不足時，這次追肥尤為重要。蹲苗結束後要及時追肥。

追肥可通過三種方式進行，一是每次澆水時隨水施尿素或硫酸銨，畝施10–20公斤，每隔10–15天追肥一次。二是每次澆水時隨水衝施稀糞。三是在花球膨大後開始噴施葉面肥，通常噴施0.1–0.5%的硼砂溶液，隔3–5天噴一次，共噴2–3次。

4，春季塑料中棚或大棚栽培

基肥

可畝施充分腐熟的有機肥，切記要充分腐熟，否則會有氨氣危害，深翻土地20–25釐米，整地做畦備栽。

追肥

定植花菜15天后，進行第一次追肥，每畝追施尿素10–15公斤施肥後隨即澆水，然後蹲苗。當小花球達到3釐米左右時，此時應加大肥水，促進花球的膨大，隨水衝施稀糞，或硫酸銨20公斤。在花球膨大期，可葉面噴施0.01–0.07%的鉬酸銨或鉬酸鈉溶液，也可噴0.2–0.5%的硼砂或硼酸溶液。出現花球后，隔5–6天澆水一次，追肥2–3次。

5，塑料大棚秋延後栽培

基肥

定植前，畝施腐熟的有機肥5000公斤左右，過磷酸鈣30–50公斤，草木灰30公斤，或硫酸鉀5公斤左右。

追肥

花菜生長期間需要較多的氮肥，因此，緩苗後應及時隨水衝施硫酸銨20公斤。花球雞蛋大小時，連續進行澆水施肥，一般10天左右追一次肥，每次每畝追施硫酸銨20–25公斤或尿素10–15公斤。10月中，下旬後不再澆水施肥。

6，日光溫室栽培

基肥

定植前畝施充分腐熟的有機肥4500–5000公斤，複合肥20–30公斤，翻地做畦備栽。

追肥

當花球開始膨大時，結合澆水施肥，每10天左右澆水施肥一次，施肥量是每次每畝追施尿素10–15公斤，收穫前10天停止澆水施肥。

總之，花菜在不同的栽培模式下，有不一樣的施肥方法，對肥料的需求因不同生育階段而異。早期消耗氮肥較多，蓮座期對氮素的需要量達到頂峰，葉球形成期需要較多的磷鉀肥，對硼，鉬，鎂等營養元素有較特殊的要求，缺少某一種元素時，都會造成病變，如缺鉀易發生黑心現象，缺硼莖基部開裂，嚴重時花球呈褐鏽色，味發苦，缺鉬則植株矮化，葉片細長。因此對花菜的施肥一定要做到科學合理，在蹲苗結束後，應噴施含有以上營養素的溶液，以防止缺素症的發生，使花菜達到高產優質。

努力就好

花菜因地域不同，也有叫做菜花、椰菜花或花椰菜的，它以營養豐富、食用和保健價值高而越來越受到人們的喜愛。像乾鍋花菜、大盆花菜等雖然都是家常菜，卻因其美味也是各種餐廳裡點擊率非常高的一道菜式。

花菜單棵分量重、畝產高、比較耐儲存，也是種植率頗高的一種蔬菜。那麼在花菜的種植過程中，如何施肥才能高產呢？

● 花菜對養分的需求

花菜種植一般採用育苗後再移栽的方式，根據早晚熟品種的不同，從定植到收穫約需40-90天不等。

花菜需要的養分除了氮磷鉀三元素外，對於微量元素硼、鉬也有一定的需求，不同的營養元素在花菜的生長髮育過程中有著不同的作用。

1、氮

氮是花菜前期莖葉生長及後期葉球膨大的重要元素。缺氮會使花菜的植株偏小、葉片數量少，從而引起花球小、難以膨大的後果，導致產量提升困難。

不過氮肥是一把“雙刃劍”，雖然對於花菜的生長有著不可替代的作用，但是要合理施肥，特別在前期如果施用過量，容易引起徒長。

2、磷

磷的作用主要體現在花菜現蕾前，它一方面促進莖葉的生長，確保有充足的葉片參與光合作用，積累更多有利於生長髮育的物質；另一方面能促進花芽分化，避免營養不良形成小花球。

3、鉀

鉀是花菜生長需求量最大的元素，它同樣可以促進莖葉的生長和花芽分化，更關鍵的是鉀的存在有利於在花球膨大的時候使養分向花球集中，增大花球。另外，如果鉀元素缺乏，花菜容易發生黑心病。

4、硼

硼對於花菜來說主要是可以防止葉柄開裂、花枝出現空洞，如果缺少硼元素，花球也容易開裂，導致花菜品質降低。

5、鉬

鉬是一種微量元素，雖然微量卻也起到了重要的作用，它能夠有效防止花菜的葉片出現捲曲、畸形、發育不良等情況。如果缺乏鉬元素，會造成植株矮小、花球膨大不佳。

● 花菜各個時期如何施肥 ？

花菜的施肥主要包括以有機肥為主的基肥、複合肥為主的追肥以及作為補充的葉面肥。

一、基肥

花菜生長週期較長，本身喜肥又耐肥，對肥料需求旺盛，基肥要施全施足。

• 畝施充分腐熟的有機肥3000-3500公斤，搭配過磷酸鈣15公斤以補磷、草木灰50公斤以補鉀、硼肥1公斤以補硼。

二、追肥

追肥是對基肥的有效補充，也是促進花菜在各個關鍵發育節點良好生長的重要措施，對於提升花菜品質和產量有著決定性的作用。 花菜的追肥主要在幼苗期、蓮座期和結球期三個時期。

1、幼苗期

當花菜定植後約一週時間就可以開始追肥了，不過因為苗還小，加上基肥還很充足，對肥料的需求並不強烈。

• 可施一次稀薄的糞水或速效氮肥。

2、蓮座期

花菜的蓮座期始於第七片真葉展開，此時期花菜的生長加速，葉面積迅速擴大，需肥量也大大提高。

• 畝施尿素10公斤、磷酸二氫鉀5公斤。

花菜的結球期也即花球膨大期，是花菜對肥料需求最大的時期，吸肥量可以佔到整個生長期的70%。花菜的結球期一般在20-25天左右，週期較長，施肥可分2-3次進行。

• 第1次——在花球直徑達到3公分左右時進行第一次結球期追肥:畝施硫酸銨10-25公斤、硫酸鉀5公斤，促進花球膨大。
• 第2次——再過7-10天到了結球中期可進行第2次結球期追肥:畝施硫酸銨20公斤、尿素10公斤，促進花球進一步膨大，提升品質。
• 第3次——對於晚熟品種，結球期較長，可在後期進行第3次追肥:再次畝施硫酸銨20公斤、尿素10公斤。

三、葉面肥

為了提升花菜的品質，還應以葉面肥的形式補充一些微量元素，主要在花球膨大期進行。

• 以0.2%硼砂溶液、0.05%鉬酸銨溶液每隔5-7天噴施一次，連續3次。

如果土壤的微量元素嚴重缺乏，可以縮短間隔時間並提高次數。

● 花菜施肥的注意事項

1. 花菜的根系較淺，吸肥並不充分，為了確保肥效，滿足所需的養分，施肥應採用“薄肥勤施”的方式。
2. 施肥後應及時澆水或隨水追施，使肥料能充分溶解下滲，既利於吸收也避免肥料燒根。
3. 在花菜採收前要停止施肥澆水，以免體內肥水過多，降低了品質。

一曲煙雨

花菜，在農村種植的人不是很普遍，因為花菜食用期不是很長，如果到了可採收期不去採收，那麼過些天后，花菜就會變老，而且花菜管理不好，會出現空心等情況，品質就很差，口感就不好了。

花菜的生長期，很像包心菜一樣。整個生長期一般經歷了幼苗期、團棵期、結球期。對於不同的時期，花菜的需肥量也存在不同。不過總體來說，花菜的生長，對於氮肥的需求是最多的，但是也少不了磷鉀肥，以及一些微量元素。所以要想花菜獲得高產，就需要了解花菜沒得生長期的需肥量。

根據一些研究，可以知道花菜在幼苗期以及花蕾出現之前，肥料的需求量不是很大，但是到了花蕾的出現以及後面的不斷膨大，花菜對養分的需求直線上升。在花球膨大盛期，對養分的需求達到了最多的時候。

基肥

在農村，可能大家種植花菜的時候，很少會看到給菜地進行施基肥的，最多也就是一些腐熟的農家肥。不過，要想花菜獲得高產，那還是要施用一些優質的農家肥最好了。對於花菜整個生長期，來說不至於出現脫肥的情況。一般來說，我們在種植花菜的時候，配合有機肥，還要施用氮磷鉀複合肥30公斤。

追肥

春茬花菜種植以後，我們在給花菜追肥的時候，可以在移栽幼苗後，等幼苗緩苗成功以後，結合澆水進行一次追肥，畝施用8公斤左右的尿素。在花菜進入團棵期的時候，現花蕾前，進行第二次追肥，畝施10公斤的尿素，而在花球長出以後，有一個雞蛋大小的時候，進行第三追肥。這次追肥就要注意補施磷鉀肥了。因為到了花菜結球期，就對磷鉀元素的需求增加了。這個時候，一般追肥多，可以追肥20－25公斤左右的氮磷鉀複合肥。

葉面追肥

因為花菜除了喜氮肥，對於微量元素硼、鉬元素也很敏感。如果出現了缺硼元素，花球會出現開裂的情況，所以我們需要對花菜進行追肥微肥，一般以葉面噴施為主。在花球膨大期，可以噴施一次硼肥。

著迷大鄉村

花菜喜光照充足，溫暖溼潤的氣候環境，忌炎熱乾旱，適宜溫度為6~20℃，花菜形成的適宜溫度為16~18℃，25℃以上花球鬆散。花菜生長過程中，對硼、鉬、鎂等微量元素有較特殊的要求，尤其在花球形成中應適當補充。

整地施肥和定植

花菜栽培地塊應選擇壤土或粘質壤土，可每畝施豬牛等廄肥2500~5000或糞肥1500~2000㎏，過磷酸鈣或鈣鎂磷肥20~25㎏。地耕翻整平後，打成深溝高畦。

早熟品種在真葉5~6片，中晚熟品種真葉7~8片時定植。因花菜對硼、鉬、鎂微量元素有特殊需求，在定植時每畝可用鉬酸銨或鉬酸鈉10克左右，及硼砂或硼酸50克左右，製成溶液施於穴中作基肥。定植密度，早熟品種2500~3000株/畝，中熟品種2000~2300株/畝，晚熟品種1600~1800株/畝。

田間管理

花菜生長前期滿足基生葉對水和養分的需求，是奪取高產的一個關鍵環節。在生長期間施肥以氮肥為主，在進入花球形成期，應適當增加些磷鉀肥料，每畝追肥量，早熟品種用糞肥或牲畜糞肥1500~2000㎏，硫酸銨7~10㎏，中熟品種用1500~2000㎏，硫酸銨15~20㎏，草木灰75㎏；晚熟品種用速效有機肥1500~2000㎏，硫酸銨20~30㎏，草木灰100㎏。

在花菜臨近結球時，要結合澆水，追肥1~2次，在花球形成初期還可噴灑0.2%~0.5%的硼酸，進行根外追肥。

三省坡種植團隊

菜花學名花椰菜，又叫花菜，是近百年引入我國的蔬菜品種。由於其營養豐富，風味鮮美，現在國內很多地區都有種植。菜花屬十字花科蕓薹屬植物，它是甘藍的一個變種，供人們食用的器官——花球是由花薹、花枝和花蕾三部分組成，菜花生長髮育過程中當花器出現後，由於花芽發育緩慢並且很快死亡而造成敗育，花球轉變為貯藏器官，體積肥大的花球富含豐富營養可供人們食用。菜花品種依生長期長短，可分為早熟、中熟、晚熟三種類型。早熟品種從定植到收穫需約40～60天，中熟需70～90天，晚熟90天以上。菜花種植均採用先育苗、後移栽的方式。從播種到成熟生長期屬比較長的類型，產量也屬比較高的，故在生長期內需吸收相當數量的養分供其生長髮育，又因其自身生長的特殊性，它比其它甘藍類蔬菜要求的生活條件要嚴格。對肥料的需要也很嚴格，只有滿足其對生活條件和養分的要求才能獲得較高的產量和較好的品質。菜花花球生長除受光照、溫度、水分等條件影響外，營養對其生長起重要作用，其中氮、磷、鉀和微量元素中的硼和鉬對提高菜花產量和改善產品品質有重要作用。氮能促進菜花莖葉的形成和生長繁茂、生長健壯的莖葉進行較強的同化作用，可以製造大量養分供莖葉生長和後期葉球膨大生長，對菜花產量影響最大。氮在菜花不同生長髮育期的影響不同。幼苗期氮對莖葉生長影響特別明顯，氮供應充足幼苗生長健壯，如果缺氮幼苗生長不良，表現為植株小，葉數少，地上部重量輕。出現上述情況即使以後補充氮素，葉數的增加也很少，可引起提早現蕾、花球小、產量低的惡劣後果。花芽分化前缺氮，不僅影響莖葉生長，尤其對葉重的抑制作用相當顯著，並且抑制花蕾的發育。菜花現蕾以後缺氮抑制花球膨大，影響產量，如果生長中出現植株衰弱，下部葉片發黃，但中心葉片的顏色濃綠，下部葉片及葉緣開始出現花色素時或者在花球膨大期間，內葉發育不良，可能是缺氮的徵兆，應及時補施氮肥。磷對菜花莖葉生長有促進作用，在苗期應有充足的磷營養供應，這一點和氮相同。另外磷對花芽分化起重要作用，試驗結果表明：幼苗期磷對葉分化和長大有顯著作用，若缺磷表現葉數少，葉短、葉幅小，地上部重量減輕。菜花生長後期磷對莖葉的作用不太明顯。從對花球的生長髮育來看，幼苗期缺磷可抑制花芽分化和發育，表現為易於提早現蕾。從花芽分化到現蕾期間由於花芽中細胞分裂和生長特別需要磷，如果這一階段缺磷，嚴重阻礙花芽分化並且提早現蕾，甚至影響到以後花球的膨大將形成小花球，降低產量。現蕾以後缺磷對花球生長抑制不明顯，所以磷在菜花現蕾期前作用十分重要，不可缺少，在育苗期和花芽分化前後一定要充分供應，這是獲得大花球提高產量的重要措施。因此，磷肥除作底肥外，如果用作追肥一定要在現蕾前施用才能獲得理想效果。鉀是菜花生長髮育所必需的，需求量最大的營養元素。鉀對菜花地上部器官的影響與磷不同，鉀對葉分化無明顯影響，所以任何生育期缺鉀對葉數的變化影響不大。可是從花芽分化到現蕾期間缺鉀，能抑制莖葉長大。其次鉀對花芽分化和花球膨大有良好效果，從花芽分化前到現蕾期間，特別是從花芽分化後到現蕾期間，正是菜花生長旺盛期，對鉀的需求量特別多，這一時期的效果也最大，倘若缺鉀，對花芽分化及對以後的花球膨大均受到不良影響，引起產量顯著下降。鉀肥在花球膨大期有利於養分向花球內的轉化，提高花球與外葉比例，增大花球量。所以栽培菜花鉀肥除用作底肥外還必須進行追肥，補充鉀肥之不足。菜花黑心病的發生也與缺乏鉀肥有直接關係。硼對菜花來說也是比較重要的。菜花需硼量比一般蔬菜多。在生長過程中若缺硼，表現在植株生長點受害而萎縮，葉緣捲曲，葉柄發生小裂紋，花枝內呈空洞，花球內部開裂，出現褐色斑點，並帶苦味。鉬也是菜花生長中不可缺少的微量元素，雖然需要量極小，但在酸性條件下常常由於土壤中缺鉬引起菜花發生缺鉬症，突出表現在葉片上。其典型症狀葉呈杯狀和鞭形，酒杯狀葉即葉緣向表面捲曲，葉形似酒杯；鞭狀葉是葉的中脈生長正常其餘部分的側脈及葉肉發育不良，產生細長似鞭的葉片。這些症狀往往發生在新生葉片上，此外缺鉬時，植株矮化，花球膨大不良，產量及品質有所下降。瞭解了各營養元素對菜花生長髮育的作用結合各生育期特點，確定合理的施肥方法和肥料用量。（1）苗期施肥。菜花與洋白菜一樣均採用育苗移栽的方法，菜花苗期生長所需的養分均來自加入苗床土和分苗營養土內的有機肥和少量的速效化肥。苗期由於對營養的吸收量不大，所以總的用肥量要少，要求肥料各營養元素要全面，應合理安排氮、磷、鉀的比例。有機肥一定要充分腐熟，用前過細篩，以防燒苗。營養土配製可按照洋白菜的方法。一般情況下營養土內的養分足以滿足苗期生長所需，不用另外追施肥料。對個別生長緩慢、衰弱的植株可追偏肥以促其生長，肥料用量應很少。（2）定植底肥。菜花由於生長期長，需肥量大，而且根系發達吸肥能力強，在菜花定植前應施足底肥，保證植株在生育期內生長需要。定植前需施入3500千克/畝左右腐熟優質有機肥，由於菜花要求質地疏鬆，耕層深厚，富含有機質的肥沃土壤，增施有機肥可以很好地改善土壤特性，改良土壤結構。在增施有機肥的同時還要加施速效化肥，以利於菜花定植後緩苗及前期莖葉生長，促其營養體生長健壯，為後期花球生長打下好的基礎。化肥用量：尿素15千克/畝，硫酸鉀5千克/畝。施用方法：有機肥與化肥混勻，耕翻地時施入2/3，餘下1/3作畦時施入。（3）蓮座期追肥。菜花定植緩苗後植株生長進入蓮座期。蓮座期莖葉生長量很大。此期莖葉生長健壯，將為後期結球打下良好基礎。為爭取高產，在施足底肥的情況下，可再少量追施一些化肥：尿素10千克/畝或澆大糞稀水，如缺磷可施少量磷肥。此期施肥應注意觀察植株田間生長情況，視具體情況決定施肥量。如果生長良好，底肥施得很足可以少施或根本不施，反之就應補施所缺的肥料，保證蓮座葉生長健壯。（4）第一次結球肥。當菜花進入結球期且花球長到直徑3釐米左右大小時，預示菜花已進入花球膨大的旺盛生長期。此時應加強肥水管理及時補充肥料追結球肥，促花球膨大生長。一般畝施硫銨20～25千克，硫酸鉀5千克，結合澆水進行。（5）第二次結球肥。此次追肥一般在結球中期進行，此時花球還在迅速膨大，處於大量吸收養分階段。每畝追施硫銨20千克左右或尿素10千克結合澆水施入。也可澆稀糞水一次。（6）第三次結球肥。作為菜花花球膨大期追肥，一般追肥2～3次，追肥次數多少取決於前次追肥量的大小及菜花品種。一般情況下早、中熟品種花球膨大期追兩次肥即可，若前兩次追肥量少，也可追3次。晚熟品種由於生長期長，產量高，需肥量大，追3次肥為好，追肥宜有機肥、無機肥交替使用為佳。晚熟品種第三次追肥量與第二次相同。（7）補充硼、鉬肥。發現缺少鉬、硼的症狀後應及時採用葉面施肥方式補充。採用鉬酸銨或鉬酸鈉0.01%～0.07%濃度噴葉。0.2%～0.5%硼酸或硼砂溶液噴葉。每3～4天噴一次，連續3次可見效。

小蘭愛唱K

花菜該如何施肥才能高產？

花菜是一種營養豐富、味道鮮美、纖維少、容易消化的蔬菜，各地種植面積較大，經濟效益好。

花菜由於根系入土淺，鬚根多而嬌嫩，因此必須栽培在肥沃深厚、富含有機質的土壤，生長才好。如果土壤結構性差，透氣不良，不但生長變化，而且基部的葉片容易脫落。

花菜對氮素肥料需求量多，其次是鉀肥，對磷的需要量不多。因此，在整個生長期間，除了供給足夠的基肥外，還需要追施較多的氮肥。特別是進入發棵以後，葉簇生長增加旺盛，如果氮肥供應不足，營養體長不大，就要大大影響花菜的產量和品質。此外，在幼苗期及花球形成期還需要一定的鉀肥，以促進花芽分化和花球的生長髮育。

花菜對底肥數量和質量的反應十分敏感，如果底肥數量不足、質量差，定植後幼苗遲遲不能生長，不但產量低、質量差，甚至於發生早期現球而失敗。因此，種植花菜每畝施放3000—3500公斤農家肥和20公斤複合肥。

花菜在定植成活後必須及時追施1—2次清糞水，每擔糞水加入複合肥50—100克進行追施。也可以在雨後每畝用10—15公斤複合肥施於花菜根際附近的土壤內。如果發現花菜的花球開裂或者呈鏽褐色，可以噴施0.2—0.3%硼肥。

老周說三農

題主所問，單憑花椰菜如何施肥提高產量？就要掌握花菜的生長需肥規律和施肥技巧。達到科學施肥，高產穩產的目的。以我老家種植為例，不同地區，不同品種、不同土質有所差異。

花椰菜的需肥規律

一、花菜又稱花椰菜，菜花或椰菜花，為十字花科蕓薹屬甘藍種草本植物。花椰菜對養分的需要量大，據研究表明，每生產1000公斤商品花球，就要約吸收氮7.7~10.8公斤、磷2.1~3.2公斤、鉀9.2~12.0公斤。

二、花菜各生長時期吸收和積累的養分，會隨生長速度和分化的變化而變化。在未出現花蕾前，養分吸收少，養分主要積累在葉片中；隨著花蕾出現和膨大，養分吸收迅速增加；花球膨大盛期是花菜養分吸收最多、速度最快的時期，供肥不足對產量和質量影響很大，尤其是花芽分化和花球發育過程中，需要充足的磷、鉀營養保證。

三、花菜對硼、鎂營養有特殊要求，一旦缺硼，花球不能正常生長，花莖中心開裂，花球出現褐色斑點，並帶有苦味。花椰菜缺鎂時葉片出現鞭狀捲曲，葉色呈黃和紫紅等雜色，生長遲緩。

花菜施肥方法及施肥量

花菜對養分需求較大，在保證氮磷鉀肥供應基礎上適量施用硼、鎂等微量元素，提高花球產量和改善品質。

花菜早熟品種生長期短，但生長迅速，前期養分要求高，建議基肥以腐熟的有機肥並配施速效氮、磷為主。而中晚熟品種生育期長，基肥以堆肥、廄肥等肥效久的農家肥，並配合施加磷、鉀化肥。基肥用量一般為，每畝施人畜糞尿1~2噸（早熟品種）或廄肥3~5噸，配施過磷酸鈣18~20公斤、鉀肥5~10公斤。

花椰菜追肥前期以薄施速效氮肥為主，每畝用尿素3~4公斤。花球形成期重施一次追肥，每畝用人畜糞肥1~2噸、尿素6~10公斤、過磷酸鈣15~25公斤、鉀肥5~6公斤。以促進花芽、花蕾分化和花球形成，防止花莖空心，提高花球產量和花球質量。

缺硼時易引起花莖中心開裂，花球出現褐色斑點並略帶苦味，可在花球形成初期和中期葉面噴施適量硼砂溶液，濃度為0.1%~0.2%。缺鎂時葉片捲曲，生長遲緩，可葉面噴施硫酸鎂溶液。花椰菜對鉬十分敏感，花球形成期可葉面噴施鉬酸銨溶液。這些微量元素肥對促進花菜生長、提高品質有很大作用。

小結：以上就是花菜的施肥技巧，“施肥三步走”大家在種植的時候要根據品種，土壤環境施肥，科學施肥，節約成本，提高產量。但是，也要考略市場需求，不能盲目擴張。

荊山朵朵

花菜是人們比較少吃的品種，花菜季節性強，不是人們常吃的蔬菜，在農村，也就是在秋冬的時候種植花菜。

花菜因為肉質較硬，還帶有說不出的氣味，清炒不是很好吃，花菜要與豬肉一起炒才好吃，如今豬肉貴，我好久沒有吃過花菜。

在我們當地農村花菜都是購買花菜秧苗移栽的方式播種。花菜的秧苗與包菜秧苗長的很像，前期沒有開花結果的時候也與包菜秧很像，千萬不要買錯了栽錯了。

花菜在移栽的時候就要下足底肥，花菜是喜肥的，農家糞可以多下點，移栽秧苗後要澆透生根水，促進秧苗早點返青。

花菜定植後，根據乾旱情況澆水，要保證土壤見幹見溼。當花球直徑達2~3釐米時結束蹲苗，此後視生長情況，可每隔10天澆水一次。

花菜施肥很重要，施肥施得到位，花菜才能高產。花菜在生長期應適當追肥，早熟品種應及時早追肥；中晚熟品種在定植緩苗後追肥一次，促進葉子生長，出花球的時候應重施追肥。晚熟品種生長期長，追肥次數可稍增加，花球出現時，內層葉色較淺，可作為施用花球肥的標誌。

花菜從結花球到成熟需20天左右，花球基本長足時應及時採收。採收過晚會出現散花球的現象。

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三六五平凡之路

很高興能回答你的問題！希望我的分享能幫助到你！花椰菜又稱菜花、花菜或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。菜花的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。菜花生育習性喜冷涼，屬半耐寒蔬菜，它的耐熱耐寒能力均不如結球甘藍，既不耐高溫乾旱，亦不耐霜凍。生育適溫比較狹窄，栽培上對環境條件要求比較嚴格，這主要是由菜花的植物學特徵決定的。那麼花椰菜如何種植呢？期間如何施肥才能讓花椰菜優質高產？培育壯苗是獲得花椰菜高產高效栽培的關鍵技術之一。選排水灌溉條件良好的肥沃土地，按每667平方米安排40平方米苗床面積設置苗床。施入400千無腐熟細碎的優質圈肥，5千克三元複合肥，並用30克多菌靈進行土壤消毒滅菌殺蟲，然後深翻整土！播種後蓋遮陽網或雜草等遮蔭物，6—7天可出苗。要求保持土地潮溼！出苗後揭出遮陽網及遮蔭物，設小拱棚並蓋遮陽網，子葉展開後，結合除草進行間苗，苗距5—6釐米。幼苗長出1片真葉後可澆一次水，但不能大水漫灌。2片真葉後結合澆水40平方米苗床追施500克尿素。5—6片真葉5—6片真葉時即可定植。定植前3—5天澆水切塊，用營養土塊移栽。此期還應注意治病蟲。一畝施土雜肥4—5噸，複合肥50千克。以上內容就是花椰菜的種植技術與施肥管理了，希望能夠幫助到您！謝謝！

關鍵字: 花椰菜 農學 施肥