15678924ghkh
您好，很高兴回答您的问题。
烤面包大家估计都知道， 但是蒸面包大家很少见了。我给大家说说蒸面包是怎么做的，
其实，和烤面包一样，前面的步骤是一样的，只不过是最后一步，不是放到烤箱里烤，而是放到蒸锅里蒸。
具体的做法：
材料：面粉 250克 鸡蛋 1颗 糖 13克 酵母 3克 油 20克
面粉中加入鸡蛋、糖、酵母、油。搅拌均匀。
和成面团。
盘中抹油，将面团放入盘中发酵。
将发酵好的面团做成面包胚，然后放入盘中进行二次发酵。
二次发酵好了以后，放到蒸锅里蒸15分钟。
希望我的回答对您有所帮助！！
爱摄影的IT人
高筋面粉250g、白砂糖50g、盐3g、酵母粉3g、牛奶100g、食用油15g
首先大碗里加入高筋面粉，白砂糖，盐，酵母粉，打一个鸡蛋进去，再加入纯牛奶100g，搅拌均匀。
然后往里面再加入15g的玉米油搅拌。
再揉成光滑的面团，这里面团揉光滑后不需要饧发。
直接放在案板上揉出膜，做面包必须要膜揉出来。在家里做这个也是个力气活，我揉这个大概用了半个小时左右。然后把面团放在案板上揉成长条状，分成3个大小相同的面团。再继续把小面团揉成长条状，用手掌压一压，再用擀面杖擀得薄厚均匀、宽窄相同些。
从一端卷起来再整理一下。
然后把面团放进容器里面，容器的底部和侧部都要刷一层油。现在盖上盖让它彻底的发酵，发酵至原来的2倍大。
发酵好后在面团上面刷一层蛋黄液
然后直接把容器一起放在蒸锅上面蒸，蒸的时候在容器上盖个盖，大火蒸40分钟
时间到后，先揭开锅盖后透下气，然后再焖5分钟
MF爱看直播的猪
蒸面包的用料
酵头： 面粉 150克水 120克酵母 3克主面团： 面粉 150克鸡蛋液 25克白糖 100克（根据口味添加）植物油（最好用没有特殊气味的） 50克牛奶（有人说水量有点大，新手不好操作，你可以减少点自己边到边加，但是别太硬了，，;因为各种面粉的吸水量也不同） 100克盐 3克
步骤 1
酵头部分全部混合，揉成团，因为很软，不用太揉，然后放在温暖处发酵
步骤 2
发酵到俩倍，然后将主面团所有的材料都放在发好的酵头里
步骤 3
揉出膜，刚开始揉的时候很软，多摔打几下，摔打——对折——摔打
步骤 4
然后放在温暖处进行发酵，发酵至2～3倍。
步骤 5
发酵好，取出排气，分成三份面团，搓成圆球，盖上保鲜膜醒15分钟然后搓成长条
步骤 6
然后像搓麻花一样，倆股扭起来，然后逆时针卷起来部分塞进那个头圆圈里
步骤 7
把整好型的面包放在模具里进行二次发酵（温度在36°，湿度70％-80％）（我是把蒸锅里加入水加热到30多度，然后把模具放在蒸锅里发酵）
步骤 8
发酵到俩到三倍，开水上锅蒸25分钟，然后闷五分钟
步骤9
开吃[笑]
羽兮妈咪
1蒸面包：面粉和鸡蛋搅拌成絮状后揉成面团做成面饼，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻和椰蓉放入锅中，加水大火蒸40分钟即可，好吃又营养。
在家蒸面包很简单的做法,出锅蓬松暄软,颜色漂亮又好吃!
2蒸面包：加入面粉和鸡蛋，牛奶和面搅拌成絮状揉成面团，加入切碎的枣和葡萄干，刷上蛋黄液冷水蒸45分钟即可，美味可口。
面粉别蒸馒头了,教你面包新做法,出锅比吃肉香,连吃一周都不腻
3蒸面包：加入面粉和鸡蛋搅拌成絮状后揉成面团做成面饼，撒上葡萄干后放入锅中加水蒸熟即可，老少皆宜。
厨师长教你蒸面包,比普通的蒸面包好吃,上桌瞬间吃光
4蒸面包：面粉和鸡蛋搅拌成絮状后揉成面团做成面饼，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻后放入锅中加水蒸熟即可，好吃不腻。
面粉别再蒸馒头了,教你在家做蒸面包,做法和配方都告诉你 00:33
来源：好看视频-面粉别再蒸馒头了,教你在家做蒸面包,做法
5蒸面包：面粉和鸡蛋搅拌成絮状后揉成面团做成面饼，将白糖熬化后放入苹果碎炒干后包入面饼，冷水蒸50分钟即可，香嫩可口。
蒸面包家庭做法,柔软拉丝,咬一口还有满满的苹果香气,太好吃了
6蒸面包：面粉和鸡蛋搅拌成絮状后揉成面团做成面饼，捏出自己想要的形状后刷上蛋黄液，撒上芝麻，上锅蒸熟即可，百吃不厌。
不是陪你的培
面包可以这么蒸，具体步骤如下：
1.我们首先需要准备食材，先准备三个鸡蛋和一碗面粉，面粉，一定要准备那高筋面粉！然后再准备一些纯牛奶、食用油、酵母粉、白糖这样一来，这配料就算是准备完成了！其实这一些食材我们大家家中一般都会常备的，可能就只需要出去买一些纯牛奶就可以了！
2.接下来我们大家拿出了一个盆子，然后把那高筋面粉放进去，并且在里面加入一些鸡蛋，然后再加入一些酵母粉牛奶以后进行搅拌！但是我们大家一定要注意，一定要搅拌到里面没有颗粒状的东西才可以！我们把这些液体搅拌完成以后，我们就可以在这液体中倒入一些事先准备好的面粉！并且还是按照刚才一样的方向去进行搅拌均匀！
3.等我们搅拌完成以后，再往这面粉里面加入一些酵母粉，再次进行搅拌！然后我们把它揉成面团，揉成面团，以后需要发酵一下，我们发酵一会儿后，他就会变成刚才差不多两倍的大小！我们等面团完全发酵好以后，我们就可以开始正式做面包了！当然，我们做面包的时候，一定要看一下自己家中蒸锅的大小！
4.家中的蒸锅如果大的话就可以做得大一点，小的话那就只能做点小一点了！我们如果做好以后，可以直接放在锅中，然后在表面上再撒上一些椰蓉！就这样一直蒸，差不多40分钟就可以出锅了！这样做出来的蒸面包，可不比那些烤面包味道要差，甚至有可能还要比那些烤的面包味道更好一些！
吃货老杨666
像蒸馒头一样蒸。
小云的生活记录
1，在面粉中加入鸡蛋、糖、酵母、牛奶和食用油
2，搅拌均匀后和成面团
3，在盘中抹油
4，放入面团进行发酵
5，将发酵好的面团放入锅中
6，蒸15分钟即可。
