湖北是我國斑點叉尾鮰繁殖、養殖的主要區域，2020年春季新冠肺炎疫情在湖北爆發，至今還沒有完全解除，同時在國外多個國家蔓延，已形成世界大流行，這將對斑點叉尾鮰產業造成巨大的影響。湖北佔全國斑點叉尾鮰魚苗產量的90%，今年能否充足供應？湖北兩個月不出魚，壓塘2000萬斤，同時疫情降低國內斑點叉尾鮰消費，這些會對2020年鮰魚價格造成什麼樣的影響？本文的作者之一來自疫區湖北，熟悉當地斑點叉尾鮰養殖情況，根據第一手資料作出分析和判斷，供業者參考。
美國斑點叉尾鮰的介紹
美國叉尾鮰魚自1984年從美國引入到國內，通過二十多年來養殖技術的推廣，目前已經發展到我國大部分地區，其中尤為著名的就是湖北嘉魚縣的苗種。隨著國內對這條魚的認可，終端消費持續不斷的增加，同時養殖量的大力發展，2019年斑點叉尾鮰產量達到了48萬噸。
斑點叉尾鮰在湖北的養殖產量分析
1、湖北的養殖情況
湖北是養殖斑點叉尾鮰的重要地區之一，特別是苗種方面。全國苗種的90%都來自於湖北嘉魚，2019年苗種的產量高達12億尾，各類苗種源源不斷的向全國各地銷售。受近幾年常規草魚等品種行情低迷的影響，叉尾鮰成鮰的養殖面積持續不斷地增加，從魚種繁殖專業人員處得知，預計湖北地區的苗種有五分之一被養成成魚。
2、湖北近幾年的銷量情況
湖北養殖成鮰的區域主要在仙桃地區，其它區域如荊洲、黃岡地區以及嘉魚縣的養殖面積近年來也在不斷增加。但因湖北本地人不吃斑點叉尾鮰，所以在當地白沙洲市場基本沒有叉尾鮰專營，有部分經營者主要是幫外地魚車調貨，價格不穩定，而且對外賣魚時間基本在每年的10月份至次年的5月份前，每天銷售量最多可達50萬斤左右，主要銷售到北京、東北、西安、四川、重慶等地。
3、水產加工業的影響
隨著消費習慣的改變，水產加工業也在大力發展。在湖北夏天基本上是不能賣魚的，但因近兩年來加工企業也需要成魚，所以在6-10月份也有部分養殖戶賣成魚給加工廠。由於加工廠需要的規格極為苛刻（2.2斤-2.9斤），所以部分養殖戶在賣給加工廠後剩下的其它規格需要再單獨處理，預計每年湖北加工廠收魚在800萬斤左右。
4、疫情後的存塘量
因2019年底規格成魚的價格持續上漲，上漲幅度達到了16%（2斤-3.5斤），從7.3元漲到了8.5元。所以多數養殖戶都在等待開年後賣魚，這樣就導致整個湖北地區積壓嚴重，開年後預計每天按40萬斤出魚的話，兩個月就將有積壓最少2400萬斤，所以導致整個湖北的存塘量超出預期。
後期的問題和建議
1、開春後的病害問題
斑點叉尾鮰每到開春由於過冬後的體質較差，如果管理不當一旦發病死亡率非常高（主要症狀：體表出現退色斑，胃腸炎症，套腸），而且無特效藥可以治療，建議使用免疫料投餵，強化飼養管理，注意水質調控，控制投餵量。
2、隨時關注業內信息
湖北斑點叉尾鮰養殖戶需隨時關注疫情發展和水產品流通信息，一但解封，根據價格情況和自身存塘魚的規格情況儘快做出決策，其他地區養殖戶，在保證魚安全的情況下適時出魚。
3、疫情解禁後的建議
介於湖北叉尾鮰的銷路主要是外銷，所以一但解封后可能會面臨集中上市，價格會受到一定影響，出現價格短缺下降，如果規格不齊又不大的話建議分批銷售，錯開集中上市階段,賣大留小。
4、後期行情分析
由於近兩年斑點叉尾鮰消費年年上升，2019底出口恢復，使得年底價格不斷上漲，江蘇等地大魚存塘不多，行業內普遍預期2020年上半年價格持續向好，但突然爆發的疫情會影響供需平衡：兩個月疫情的影響會降低全國消費3萬噸，佔全年總產量的6.25%（斑點叉尾鮰全年產量約48萬噸，全國平均每天的消費量在200萬斤左右，其中停業的餐飲業的消費會佔到100萬斤/天以上）。
同時預計疫情不會影響斑點叉尾鮰魚片出口，作為中美貿易談判早期收穫成果的其中的一部分，2020年斑點叉尾鮰預計會有2-3萬噸原料魚作為加工出口，出口會部分填補因疫情影響的斑點叉尾鮰的國內消費，斑點叉尾鮰國內消費穩步增長的大趨勢不會變，2020年預估的大牛市行情會變成平穩的小牛市，預估2020年3月-4月發病高峰期，價格會穩定趨漲，5月份之後價格會平穩，或小幅度下降。
5、魚苗供應
與行業人士溝通了解，總體影響不大，疫情期間處於冬春季，也是水產相對的淡季，疫情會影響個別的斑點叉尾鮰繁育場飼料等物資和人員的流動，但不會造成大的損失，江漢平原的斑點叉尾鮰魚種，會在4月份出售，因人員來往受限，銷售和價格可能會有影響；嘉魚斑點叉尾鮰水花供應時間是5月份，預計5月份武漢天河機場也會開放，魚苗的正常運輸也不會有什麼問題。
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