用戶3312990896274
你好!朋友,我是伏筆未來的美食。
很高興能在這裡回答你提的問題。這一段時間在家裡給孩子做家教,我也是才瞭解到這個“千人糕”,是孩子課本中的內容。頗有收益。
所謂的這個千人糕也就是咱們生活中所說的米糕,就是用大米做的發糕。從大米種植插秧,到收割,再到大米成品的二次加工,這一過程需要很多人共同配合完成。
大米到做米糕的人這塊的話,首先是要浸泡大米24小時,然後再開始磨漿,漿的稀稠要把握住,然後將磨好的漿倒入相應的磨具內,加上各種果脯,等你喜歡吃的如葡萄乾,核桃仁等。接下來就是進蒸箱蒸大概30分鐘左右。出來後,將磨具內的米糕翻一過,待涼就可以了。
這就是米糕也就是千人糕的做法。
好了,就這些,希望能幫到你,謝謝!
伏筆未來的美味
您好,很榮幸能夠回答您的,以下是我的回答
一塊普通的米糕,需要經過農民耕種、收穫、磨坊碾磨等幾十道工序;需要鐮刀、鋤頭、棉花、燃料等多種工具和材料。細細追究起來一塊小小的米糕竟牽扯到成千上萬人的共同勞動。所以也被稱之為千人糕。
人教版語文二年級下冊教科書(2018年春季修訂版)新入選的課文《千人糕》所提到的詞,本文通過爸爸給孩子講述一個故事
一天,爸爸對孩子說:“今天我們來吃千人糕吧。”
“爸爸,什麼是千人糕?”孩子好奇地問。
“需要很多很多人才能做成的糕。”爸爸回答。
孩子想:這糕要很多很多人才能做成,一定特別大,也許比桌子還大吧?
爸爸端來一塊糕,那糕看上去跟平時吃的糕沒什麼兩樣。難道它的味道很特別嗎?孩子急忙嚐了嚐,笑了:“這就是平常吃過的米糕嘛!您給我買過。”
爸爸說:“是的,就是平常吃的米糕。你知道這糕是怎麼做成的嗎?”
孩子說:“是把大米磨成粉做的,還加了糖。”
爸爸說:“是啊,大米是用農民種的稻子加工出來的。農民種稻子需要種子、農具、肥料、水……”
爸爸接著說:“糖呢,是用甘蔗汁、甜菜汁熬出來的。甘蔗、甜菜也要有人種。熬糖的時候,要有工具,還得有火……就算米糕做好了,還得要人包裝、送貨、銷售,這些又需要很多人的勞動。”
爸爸拿起面前的糕,說:“你看,一塊平平常常的糕,經過很多很多人的勞動,才能擺在我們面前。”
孩子聽了爸爸的話,仔細想了想,說:“爸爸,這糕的確應該叫‘千人糕’啊!”
如果缺少了這中間的哪個人,糕就不能我們嘴裡,所以這糕叫做千人糕,是由很多人共同努力才做出來的糕。這說明做成功一件事,只有共同勞動,互相合作,才能使我們的工作做得更好,也才能使我們的生活變得更加美好。
糕點種類
1、蓮花酥
蓮花酥是一道蘇州市的漢族傳統名點。形狀美觀,口味香甜,適宜各式宴會、茶話會及早點等。用富強粉、凍豬大油、豆沙餡、綿白糖為主要食材,加水製作而成的一種食品。
2、桂花糕
桂花糕是已有300多年曆史,是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的美味糕點,漢族的傳統小吃。桂花糕造型完整,厚薄均勻。色澤黃白分明,無斑點,無雜質。組織滋潤鬆軟,細膩化渣,不翻粗,無糖子。口味香甜可口,具有濃郁的桂花清香。歷史悠久,美味爽口,做法簡單,種類多種多樣,滿足人們對於味道的各種需求。
3、水晶糕
水晶糕是北京夏令應時小吃。水晶糕晶瑩透亮,色白潤滑,糯軟耐嚼,食之甘美,清涼爽口。道光年楊靜亭《都門記略》寫道:“紹興風味制來高,江米桃仁軟滑膏,甘淡養脾療胃弱,進場宜買水晶糕。”
北方姑娘嘗美食
你好,你高興回答你的問題!
關於米糕為什麼叫千人糕?
根源還要追溯到古代,從它的製作工藝談起。古時,人們為了美味,往往會花費很多時間研究製作。糕點也是皇宮進貢的一道特色美食,深受各宮喜愛。
下面簡單介紹下米糕工藝
(1)淘米
選擇精白糯米除去沙石等雜質,並用清水反覆沖洗乾淨。
(2)浸泡
將洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12~24小時,待米粒發脹,為35%~40%即可。
(3)磨粉
可將浸泡好的米倒入粉碎機料斗,開機把溼米磨成溼米粉。
(4)揉粉
揉粉的目的是使米粉粘度均勻,同時篩理除去團塊,以保證成型的米糕質地均勻。
(5)配料
在壓模成形之前將輔料加入米粉中拌勻,配方還可根據當地口味作適當調整。要求製品有色時,可以使用紅糖作。
(6)汽蒸
發酵米糕的加工是在汽蒸前發酵30分鐘。將壓模成形的米糕放入蒸籠上後蒸25分鐘即可起鍋。
(7)米糕出鍋後就要放到一起反覆捶打,使米糕更加勁道,口感Q彈。(需要許多年輕力壯的男子一起做)
(8)最後要把米糕放到模具裡,按壓成形,各種形狀的模具,點上好看的紅點,米糕完成。進貢給宮廷。
所以從米糕製作工藝,可以想到,米糕為什麼被叫千人糕了。
其做法與客家人的餈粑有相似之處,做法複雜耗時耗力。
美食本該如此,用心做,美食更美味!
謝謝,希望對你有幫助!
小婉的廚房
千人糕》是人教版語文二年級下冊教科書(2018年春季修訂版)新入選的課文[1][2][3][4][5],由梓君、陳亮、左小群參與朗讀[6][7]。
本文通過爸爸給孩子講述“千人糕”,讓孩子明白了“一塊平平常常的糕,經過很多很多人的勞動,才能擺在我們面前”的道理,通過簡單的對話向我們揭示了勞動成果來之不易的主題。[8
小鬍子的精緻美食
你好,我是齊魯美食大叔,很高興回答你的問題。
你的問題是:為什麼米糕又叫千人糕。
我的回答是:首先米糕是由米和糖製作而成。千人糕這個詞來自於小學二年級下冊的一篇課文。這篇語文通過記敘爸爸和孩子吃“千人糕”的對話,讓我們明白了一件物品的製成都包含著很多人的勞動 具體請看下圖。
本文通過爸爸給孩子講述一塊平平常常的米糕,糕中的米是農民種的稻子加工出來的,糕中的糖是用甘蔗汁、甜菜汁熬出來的。甘蔗、甜菜也需要有人種。熬糖的時候,要有工具、還得有火…… 就算糕做好了,還得要人包裝、送貨、銷售,需要很多人的勞動。
如果缺少了這中間的哪個人,糕就不能吃到我們嘴裡,所以米糕又叫 千人糕,是由很多人共同努力才做出來的米糕。說明做成功一件事,只有共同勞動,相互合作,才能使我們的工作做得更好,也才能使我們的生活變得更加美好。 大致意思就是告誡人們要愛惜和珍惜別人的勞動成果,更要珍惜糧食,正如我們耳熟能詳的那首詩:鋤禾日當午,汗滴禾下土,誰知盤中餐,粒粒皆辛苦,的做人道理是一樣的。
齊魯美食大叔
你好很高興能回答你的問題:
一塊普通的米糕,需要經過農民耕種、收穫、磨坊碾磨等幾十道工序;需要鐮刀、鋤頭、棉花、燃料等多種工具和材料。細細追究起來一塊小小的米糕竟牽扯到成千上萬人的共同勞動。說是“千人糕”實不過分。
小學課本里也有一篇有關“千人糕”的文章.
以上就是對米糕的內容解答希望能幫得到你,謝謝
阿抖哥
很高興能回答您的問題,希望我的回答能幫到您,以下是我的回答。
千人糕來歷是人教版語文二年級下冊教科書(2018年春季修訂版)新入選的課文《千人糕》所提到的詞,本文通過爸爸給孩子講述一塊平平常常的糕,糕中的米是農民種的稻子加工出來的,糕中的糖是用甘蔗、甜菜汁熬出來的。甘蔗、甜菜也需要人種,熬糖的時候需要用工具、還有火等等,糕做好了,還要人工去包裝,去送貨,銷售等等需要很多人齊心合作才有的勞動成果。
如果缺少了中間的哪個人,糕點也就做不成了,所以這種糕點也叫千人糕,是由很多人共同努力才能做出來的糕點。這說明做成功一件事情,只有共同努力勞動,互相合作,才能使我們的工作做得更好,也才能使我們的生活變得更加美好。
美食一圈
中國民間流傳著“千人糕”的故事:
一塊普通的米糕,需要經過農民耕種、收穫、磨坊碾磨等幾十道工序;需要鐮刀、鋤頭、棉花、燃料等多種工具和材料。細細追究起來一塊小小的米糕竟牽扯到成千上萬人的共同勞動。說是“千人糕”實不過分,小學課本里也有一篇有關“千人糕”的文章。
我是正在認證中美食領域創作者一個飄逸的胖子,如果您覺得我的回答對您有幫助希望能給我一個優質回答,謝謝😜
一個飄逸的胖子
很高興能回答你的問題!
米糕為什麼又叫千人糕呢?這是小學生作業裡的一道題目!
1.我們要知道米糕是什麼製作而成的?
2.我們知道米糕需要米來製作,那麼米又是怎麼來的?
3.米到米糕的過程我們知道了,那麼米糕到我們手中又是怎麼樣的過程呢?
首先要選種,育苗,栽秧,施肥,收割,去皮,加工,包裝,銷售,運輸,最終才能達到我們手中,這個過程經過了很多人手,所以叫千人糕。