產區，是世界名酒通用的價值表達，也應是川酒走向世界的通行證。在川酒產業版圖中，宜賓、瀘州、成都、德陽這四大產區的營收佔川酒整體的80%，聚集了一大批產業集群、品牌集群和人才集群。在省委、省政府“川酒振興計劃”提出一週年之際，為持續、深入、動態報道川酒產業發展現狀，探究“川酒振興”脈搏，洞察產業發展風向，4月11日，四川日報《川酒週刊》相繼派出四路記者前往宜賓、瀘州、成都、德陽等四大川酒主產區，啟動系列採訪報道活動。
帶著思考、帶著問題，記者們走進企業、車間、酒業園區，採訪企業家、探訪業界專家、對話主管領導，深入瞭解川酒發展的現狀，描摹未來規劃藍圖。4月25日，《川酒週刊》以“行走四大產區·洞悉川酒振興”為主題，首期推出宜賓產區採訪報道，截至5月23日共計推出4期、6個版面、10餘篇重磅稿件在內的川酒產區行系列報道，全面、翔實、完整地展現包括產區政府、行業主管部門、產區代表企業、行業領軍人物、企業名優特新產品在內的川酒發展全貌，並同步在川報觀察APP、四川在線網站等融媒體平臺上發佈文字、圖片、視頻報道。
回顧一個多月來的川酒產區行，四川日報記者在走訪中深深地感到——在“川酒振興”的總體發展思路之下，川酒四大產區依據不同的條件、規模、特色，釐定各自發展方向，正在走出各自的特色發展之路。□吳娜 文瑾本報記者 周顯彬 鄭茂瑜陽菲菲製圖/李怡
宜賓關鍵字 大
由大到強宜賓邁向千億後時代
擁有4000多年釀酒史和“獨特多糧濃香型傳統固態法釀造工藝”的宜賓，頭頂“中國酒都”“世界十大烈酒產區之一”兩大光環，目前正在做大做強川酒金字招牌。
產區營收大。宜賓白酒產業發展迅猛，數十年營收領跑中國白酒產區。繼2017年在全國白酒產區中率先突破千億元大關後，2018年實現1137.74億元，佔宜賓全市GDP的56%，佔全省白酒產業營收的47.96% ，佔 全 國 白 酒 營 收 的21.21%，遙遙領先遵義、宿遷、瀘州等其他白酒主產區，成為全國白酒產區中唯一一家躋身千億俱樂部的產區。
品牌成就大。作為享譽海內外的中國白酒領軍品牌，五糧液為宜賓贏得了無數讚譽。同時，五糧液還引領帶動了一批品牌優勢突出、市場競爭力強的酒企協同發展，形成了幹壯枝繁的宜賓濃香型白酒產業集群。今年，五糧液集團將繼續補短板、拉長板、增強新動能，引領川酒振興，並爭創全省首家世界500強企業。
人才規模大。“在全國幾百家多糧濃香型白酒企業中，操著一口‘宜賓話’的釀酒大師、匠人及其傳人比比皆是，他們共同傳播並促進著中國白酒技藝和文化的提升。”宜賓學院中國酒文化研究中心主任郭五林認為，宜賓孕育了一代又一代的釀酒匠人。據不完全統計，目前宜賓具有專業技能的白酒匠人有10萬之多，為宜賓贏得了中國白酒界“黃埔軍校”的美譽。
連續兩年營收突破千億後，宜賓提出——要對標世界頂尖蒸餾酒產區標準，加強產區生態保護，加大資源整合，加大產區建設，強化產區品牌宣傳，加強國際國內市場開拓，打造“中國白酒第一城”，不斷提升世界最優質濃香白酒核心產區的知名度和影響力。
“宜賓已經具有成為‘中國白酒第一城’的一切條件，但要打造成為具有國際品牌影響力的世界級白酒主產區，宜賓還需要樹立起良好的產區品牌。”歐洲名品商會亞太區總裁馬杜維對宜賓的未來充滿期待。
瀘州關鍵字 全
瞄準千億白酒產業瀘州打全要素突擊戰
素有“中國酒城”之稱的瀘州，2018年實現酒業營收805億元，同比增長13.5%，利潤總額82.7億元，同比增長26.3%，緊隨宜賓產區之後，預計2021年酒業營收將突破1050億元。香型全面、品牌全備、產業鏈齊全，無疑為瀘州產區衝擊中國白酒第二個千億產區提供了有力支撐。
白酒香型全面。“一個地區出產的白酒通常只有一個香型，而得天獨厚的釀造環境和精湛的釀造工藝，使得瀘州白酒香型複雜又豐富。”瀘州市酒業發展促進局相關負責人自豪地說，作為世界濃香型白酒和醬香型白酒最佳原產地的唯一疊合區，瀘州孕育出“濃香鼻祖”瀘州老窖和“醬香典範”郎酒。而源自瀘州的沈酒，則於2017年創新研發出了“沉香”型白酒，成為同時生產沉香、醬香、濃香、清香、兼香五種香型產品的白酒企業。
品牌梯隊全備。“千億目標的達成，既要有龍頭酒企示範引領，也需要廣大中小酒企夯實發展基礎。”最近一段時間，四川古藺仙潭酒廠廠長黃治國經常要接待各地商務考察團，他說：“企業是產業發展的基礎，品牌則是產業發展的靈魂。”目前，瀘州全市規模以上酒企有123戶，已初步形成以瀘州老窖、郎酒、川酒集團“三大龍頭”為引領，環球佳釀、綠地酒業及仙潭、沈酒等小巨人企業為支撐，其他規模以上酒企和中小微企業梯次成長、協調發展的新格局。
產業鏈配套齊全。“向產區集聚，是白酒行業競合發展的必然。”瀘州市委常委、市總工會主席陳日告訴記者，目前瀘州正以中國白酒金三角酒業園區為核心，不斷促進優勢產業、優質項目、優質要素向園區集中，打造世界級先進白酒製造業集群。該園區涵蓋原糧種植、基酒釀造、灌裝生產、包材供應和物流配送、現代交易等完整產業集群，已吸引226家知名企業入駐，年產值突破500億元。同時，瀘州還在推動“白酒+”多業態融合發展、深化“白酒+大健康、白酒+文旅”等，實現白酒產業鏈不斷延伸。、
關鍵字 快
快字當先德陽衝刺“產業倍增”
“高薪誠聘散酒業務員數名！要求如下……”5月26日，四川碧壇春釀酒有限公司總經理趙學軍在朋友圈發了這樣一條消息，並說這是週末的“正確打開方式”，最近公司發展勢頭不斷加快——這也是德陽綿竹產區發展勢頭的一個縮影。
數據顯示，綿竹現有白酒生產許可證的企業59家，其中規模企業23家，年產優質原酒約16萬千升，2018年白酒產值實現170億元；銷售額實現128億元；利潤實現19.7億元；利稅超過50億元。“綿竹作為主要產區，在全省並不具備規模優勢。”這是業內對於德陽綿竹酒業發展現狀的共識，也與當地對於自身的認知相一致。
綿竹如何突破？三個“快”字當先——
快速提升規模。目前綿竹呈現“一超多級”酒業發展格局，綿竹市委常委、市總工會主席黃勇表示，綿竹將抓住戰略發展機遇期，以劍南春為龍頭對全市白酒企業進行資源整合，用3-5年的時間再造一個“劍南春”，實現規模倍增。
快速提升品牌。白酒、年畫是當地兩大特色產品，“綿竹精釀”是當地白酒產業積極打造的產區品牌標籤。“雖然市場競爭激烈，但是我們有著強大的產品自信。”當地酒業商會負責人這樣表示。
快速培養消費認知。近日印發的《綿竹市促進民營經濟健康發展八條措施》提出，每年安排資金支持“綿竹酒”市場開拓，當地酒企近期都在加快市場開拓的節奏。“有無銷售經驗均可，只要肯學。”在趙學軍看來，行業快速發展的階段擁有豐富的機會。
記者獲悉，當地政府正在推動成立酒業公司，構建龍頭企業+區域品牌+政府平臺組成的產業結構，推動白酒生產企業聚優勢、上規模、拓市場、鑄品牌，全面提升綿竹酒類產業核心競爭力和市場佔有率。同時，以酒文化為抓手，促進白酒與綿竹地域文化相融共濟，全力打造“酒鄉畫城，山水綿竹”城市名片。
“規模中等，品質精良，這應該是綿竹產區努力發展的目標。”有業內人士認為，綿竹產區堅持以快為本的發展節奏，將走上不一樣的發展道路。
成都關鍵字 新新思路、新勢力、新戰略成都產區描出微笑曲線
以邛崍、大邑、崇州三地為依託，成都曾是中國最大的“原酒之鄉”。但在白酒行業調整期，成都白酒產業不僅錯失了“黃金十年”發展良機，而且在規模、產能、品牌影響力等方面與宜賓、瀘州等地都存在較大差距。然而，近日四川日報記者走進成都產區時發現，當地眾多白酒企業正在求新求變。
新思路讓老品牌煥發新生。被賦予更多文化內涵的白酒品牌，往往更受消費者的歡迎。近年來，水井坊通過挖掘600年來傳承的文化，結合當下年輕人喜好，不斷推出文創新產品，品牌煥發出勃勃生機。無獨有偶，文君酒業通過聚焦文化賦能，再度成為中國歷史文化白酒的代表品牌。“未來，成都將引導企業深挖文化內涵，賦能產品品牌價值，叫響產區品牌。”成都市經信委綠色食品發展處處長李曉暉表示。
新產品、新品牌成為發展新勢力。今年春季糖酒會期間，成都蜀漢皇城品牌管理有限公司推出的“套路真誠”小酒，走青春、時尚、品質、個性路線，被中國輕工企業投資發展協會評為“2019競爭力單品”；由邛崍旅投集團和“邛酒+”平臺共同打造的全新品牌——“崍一口”走清新“文創”路線，備受年輕消費者喜愛……這些都是成都原酒企業在求變求生中的積極探索。
新戰略瞄準創新與融合。近來，崇州金盆地酒業酒文化博覽園賓客盈門，經常有各地遊客前來觀光併購買產品，這是成都產區酒旅產業融合的一個縮影。目前，成都產區白酒正在建設“線上+線下”、以品牌推廣為導向的“體驗+消費”平臺，白酒+旅遊產業融合發展模式逐漸成熟，正在全力打造“中國白酒酒莊集群”，著力發展特色酒莊，力圖形成一批“白酒+生態旅遊”的精品路線。下一步，成都將充分發揮“主幹”引領輻射帶動作用，在貿易結算、品牌推廣、文化創意、體驗消費領域和平臺與其他產區錯位協同發展。（轉發四川日報2019.5.30）
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