這魚肉鮮嫩無刺又便宜，孩子吃正合適，老闆說實話：從不給家人吃
現在不管哪裡都可以吃到海里的魚，因為運輸方便，即使在遙遠的西藏，也能吃到海鮮。海鮮都是冷藏運輸的，處理過再冷凍，然後運到各個地方出售。就比如超市裡最常見的龍利魚，只有一大塊的魚肉，沒有魚頭、魚鱗和魚刺，冷凍著出售，價格還便宜。這樣的魚肉拿來水煮、清蒸或者香煎都很好吃，孩子吃正合適，因為魚肉營養都很豐富，可以補充蛋白質、礦物質，有利於孩子生長髮育。
龍利魚雖好，但近期聽到一個水產老闆說，平常我們買得龍利魚並不一定是真正的龍利魚。魚肉去頭尾、去魚刺、還去掉了魚皮，一般人看不出來魚肉的差別，所以可能會用其他魚肉冒充代替。這種魚肉適合小孩子吃，沒有魚刺，孩子吃得放心，但是聽到水產老闆說實話：從不給家人吃，我也不敢買了。
前幾天在菜市場買了許多龍利魚，因為家裡孩子喜歡吃，買回來卻被家人嫌棄。家裡有人搞水產生意，平時接觸比較多，對這塊比較瞭解。他告訴我，這種不是龍利魚，而是一種進口的巴沙魚，巴沙魚雖然進口的，但是價格比龍利魚還便宜。不僅便宜，它的營養也不如真正的龍利魚，有時候還會用藥水浸泡，使其和龍利魚沒有差別，充當龍利魚出售。
龍利魚是一種海魚，價格不便宜，一般在60元1斤以上，營養價值高，魚肉細膩鮮嫩，魚腥味較淡。如果你買的龍利魚很便宜，只能說明一個問題，這種魚肉並不是真正的龍利魚，都是巴沙魚冒充的。
巴沙魚產於東南亞地區，是一種淡水魚，因為生長在河裡，所以土腥味比較重。巴沙魚產量高，所以價格便宜，而且魚肉的含水量大，所以營養成分較低。再經過處理，浸泡藥水，魚肉的腥味慢慢變淡，肉眼看起來和龍利魚沒差別。不過巴沙魚的市場價格才10塊錢左右，和龍利魚差多了，所以很多飯店或者餐館會用這種魚肉代替。
區分龍利魚和巴沙魚：
1、活魚的外觀差別很大，一眼就能看出來，不過魚柳就看起來差別較小。我們可以觀察魚肉的薄厚，龍利魚魚肉比較薄，還有花紋，比較細膩。如果遇到魚肉非常厚實，最好不要購買。
2、看價格，龍利魚的價格在60元以上，所以我們不要貪小便宜，市場上二三十塊錢一斤的魚肉，明眼人一看就明白了。
以上就是小編購買龍利魚的一些心得，大家購買的時候要學會區分，貪小便宜吃大虧。
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