五琴美食

你好，我这里是江西省鹰潭市，有龙虎山，是道家圣地。

介绍三个土菜给大家看看，谢谢！

一：天师八卦豆腐，做法如下。

主料：本地豆腐、木耳等

调料：盐、味适量

制法：先将豆腐切成八块镶成八卦，取豆腐制泥堆成太极图，上蒸笼蒸熟后勾玻璃芡即可。

特点：营养丰富、咸鲜清香、地方特色。

二：米粉蒸肉，做法如下。

 1：五花肉切片备用。

 2：放入适量的少量盐，白糖，料酒，耗油腌制半小时。

 3：搅拌均匀腌制。

 4：准备一袋粉蒸肉调料。

 5：倒入碗里备用。

 6：把腌制好的五花肉片放入碗里全部包裹粉。

 7：土豆切片铺入盘子底部。

 8：把包裹好的五花肉整齐摆入盘里。

 9：肉上倒入适量油。

 10：放入蒸锅水开后小火蒸30分钟（蒸锅里多放些水以免时间长锅里水蒸干了）。

三：板栗烧土鸡。

龙虎山出产的天师板栗，个大香甜，淀粉丰富，是历代天师特别喜爱的果品和滋补品，素有“人间仙果”之称。

而这钵天师板栗与当地农家喂养的土鸡相配，在文火中慢慢 地烧出来的“天师板栗烧土鸡”，油光发亮，清香思溢，是这里很有名的美味佳肴，能吃这道菜，可谓“国宾”的待遇啦。

谢谢，希望可以帮到您！

农村罗大妈美食

导语:你们家乡的土菜馆都有什么家常菜呢？

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。

你们家乡土菜馆都有什么家常菜？哎呀，说到土菜馆，家常菜肯定是最常见的了。要说家常菜，那肯定说不完，我就简单的介绍3道菜吧，虽然没有夫妻肺片、符离烧鸡、盐水鸭等闻名天下，但是到土菜馆是必点菜，经济实惠又下饭。

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。

今天分享的三道菜分别是青笋焖咸鸭、黄豆炖腊鸭、山粉圆子烧鸡。咸鸭是我们老家的特色，主要用盐和姜片等腌制晒干炒焖炖菜。山粉又是一大特色，由它做的菜最好吃的莫过于烧鸡吃。外来旅游的、出差的到土菜馆必点这三道。

青笋焖咸鸭

【食材准备】莴笋2根、咸鸭半只、姜片5个、蒜子5个、料酒2勺、辣椒2个。

【主要步骤】

==》咸鸭剁块，温水泡一会，清洗2遍备用。

==》莴笋去皮洗净，切滚刀块备用。

==》热锅冷油，倒入鸭子，小火慢慢煎一下，最好煎出油（锅中少放油，鸭子出油）。

==》倒入料酒、姜、蒜子煸炒一会，倒入莴笋翻炒。

==》加水焖煮10分钟后，加盐调味（少加一点盐，鸭子本身有一点咸味），继续焖煮10分钟即可盛出。

【宝妈小贴士】

1:这道菜主要就是焖煮，这样莴笋才容易入味。所以锅中加水烧开后一直小火焖煮，直到莴笋熟并入味。

2:鸭子煎一下，既可以煎出鸭皮中的油又可以去掉鸭子的腥味。

黄豆炖腊鸭

【食材准备】

【主要步骤】

==》黄豆温水泡1-3小时，豆子膨胀不再吸水即可。

==》鸭子剁块，温水洗2遍备用。

==》热锅冷油，倒入鸭子小火慢煎，煎出鸭皮的油。倒入料酒、姜、蒜子，焖煮2分钟。

==》泡好的豆子倒进去，翻炒均匀，加1碗水焖煮。水开后加辣椒进去，改小火继续焖煮。

==》锅中水快干时，加一点点盐调味，撒入葱花即可。

【宝妈小贴士】

1:黄豆一定要泡水，膨胀后的豆子容易熟，也容易入味。

2:鸭子同上，温水泡，还要煎出油。

山粉圆子烧鸡

【食材准备】山芋粉500克、鸡半只、蒜子生姜适量、生抽各2勺、葱1根。

【主要步骤】具体做法请参考https://m.toutiaocdn.com/group/6744607940000350724/?app=news_article×tamp=1585033496&req_id=2020032415045601001404707225368844&group_id=6744607940000350724

结语:这三道菜是我们老家土菜馆的家常菜，虽然看上去不是很高大上，但是味道杠杠的。如果有机会大家可以尝试一下，很不错的。

【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点 赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。

宝妈私房七七八八

我们家附近有一家非常知名的土菜馆，它里面做的菜都是平常吃的大众菜，但是却能够做出不一样的味道，这菜出自大厨的手之后，味道真的是特别好吃，看看我们家乡的土菜馆招牌好菜，有没有你爱吃的。

辣子鸡块。

在这里选用的鸡是自己家养的土鸡，我们附近的郊区有很多散养鸡的，好吃的辣子鸡块都是选用土鸡做出来的，味道确实赞，特别好吃。

爆炒腰花。

这道菜考验的是厨师的刀工，会把腰花片得非常薄，而且还像开花的样子，并且做好了以后腰花一点异味都没有，特别受大家喜欢。

蒸面条菜。

这道菜一般就是这个季节才会有的，因为是野菜，出现的时间是比较短的，一般春天也就一个月的时间，我们这边的土菜馆都会做一些当做招牌菜来卖，大家也特别喜欢吃，他们家蒸的面条菜会非常松散，比自己做的要好吃。

这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会在头条分享美食的烹饪技巧和制作方法，想要喜欢我的原创作品，记得点赞，关注和转发哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！

铲子爱厨房

我的家乡内蒙古巴彦淖尔市的土菜馆，常有的家常菜是特色佳肴“猪肉勾鸡”、“巴盟烩菜”、“猪肉烩酸菜”、“河套焖面”、“黄河鱼炖豆腐”。

家乡巴彦淖尔市位于800里河套，素有“天下黄河，唯富河套”“塞上江南”“塞外粮仓”的美誉。

巴彦淖尔市既依山（阴山）傍水（黄河）又连接乌兰布和沙漠的得天独厚的地理位置，因此具有独特的气候环境、肥沃的土地、天然的牧场等优势，使这里的农畜产品质量闻名遐迩。

这里的猪牛羊，膘肥体壮，肉质上乘，味道鲜香。

这里的黄河鲤鱼，营养丰富，味鲜肉嫩。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“河套黄河鲤鱼”实施农产品地理标志登记保护。

巴彦淖尔是河套文化的发祥地，饮食文化源远流长。特色佳肴“猪肉勾鸡”、“巴盟烩菜”、“猪肉烩酸菜”、“河套焖面”、“黄河鱼炖豆腐”等等，是巴彦淖尔人智慧的结晶。

今天，我介绍一下巴彦淖尔市特色美食之一“巴盟烩菜”。

“巴盟烩菜”也叫“河套烩菜”，其中，巴盟是“巴彦淖尔盟”简称，现在已经改名为“巴彦淖尔市”。

“巴盟烩菜”包括锅贴和烩菜。制作流程如下：

1.食材准备：

①猪五花肉适量切片、猪骨头适量。

②白面适量放入酵母粉适量，醒发。

③豆角掰段，西红柿切丁，土豆切滚刀块（切条也可以）。

2.辅料准备：

葱姜蒜切丁，花椒大料粉、酱油、食盐适量。

3.烹饪：

①热锅凉油，放入猪五花肉炒至出香，放入猪骨头煸炒至微黄出香。

②放入葱姜蒜爆香，放入盐、酱油、花椒大料，炒香。

③加入准备好的土豆、豆角，煸炒出水气，加入西红柿丁，加入漫过食材的开水。

4.醒发好的面团，擀成薄面皮，淋上油，抹匀，卷成卷，稍微擀一下，切成大小一样的饼状。

5.锅中水开20分钟后，沿锅周边、锅中菜上放入面饼（锅贴），关好锅盖。

6.炖煮15分钟。出锅。

7.特点：

①长时间炖煮，猪肉喷香，蔬菜吸收了肉的香味，鲜香软糯。

②锅贴，吸收了锅中汤汁中肉和蔬菜的精华，咬一口，即有面香，又有肉香菜香，香味浓郁。特别是沿着锅边的锅贴，因为与铁锅亲密接触，色泽金黄，脆香爽口，秀色可餐。

8.小窍门：

烩菜时间稍长，烩出的菜越香。但是，要注意加水量把握，稍有不慎则易糊[流泪]

9.友情提示：根据个人喜欢，豆角可以换成其它蔬菜，或者再加其它蔬菜。

以上是我 的回答，希望对你有所帮助。

我是 ，相信“我是我吃出来的样子”的美食爱好者。欢迎关注点赞，共同探讨。

纳兰若香

您好，很高兴回答您的问题，我是潇潇。正宗的河南人。

全国各地每个地方都有很多很多美食，同样的我们河南省有着悠久的文化历史，不仅为我们留下了丰富的文物古迹，还给我们留下了灿烂的文化财富--豫菜. 豫菜的烹调方法，共有50余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色，葱椒炝和凹，独树一帜。其中扒菜更为独到，素有"扒菜不勾芡，汤汁自来黏"的美称。另外，河南爆菜时多用武火，热锅凉油，操作迅速，质地脆嫩，汁色乳白。"糖醋熘黄河鲤鱼焙面"、"炒三不粘"、"桂花皮丝"、"糖醋鲤鱼"等，这些历史悠久的豫菜名菜，至今仍名扬遐迩，为中外人士所赞扬。

河南菜又名豫菜,历史悠久,风味独特,早在宋代,就已形成色香味俱全的宫廷风味菜肴。是中国传统美食之一。主要特点是：选料精良、讲究配菜、汤鲜香浓、色形俱佳。河南美食历史悠久口味独特，河南特色美食虽种类多样。河南特色小吃一直是来河南游客心中的那抹回不去的记忆，河南的小吃虽然不贵，但是却有着回味无穷的能量，河南特色小吃还等什么，来河南一定要来品尝这等美食哦！

合记羊肉烩面

合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。94年5月荣获“全中清真名牌风味食品”称号。97年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。合记的前身是老乡亲饭店。1953年李少卿等4人接营，因是合伙经营，易名合记饭店。1967年起专门经营羊肉烩面，改名为“合记烩面馆”，俗称合记。

胡辣汤

胡辣汤是洛阳小吃系列中的一绝。它源于宋代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。至今你若行走在洛阳大街小巷口，随处都能见到它的身影。小小一碗胡辣汤，缘何会历久不衰呢？它以大众化的品位和低廉的价格，始终成为人们早餐时的首选。

长寿鱼

是以黄河鲤鱼为原料的一道名菜，河南省的黄河鲤鱼以肉质鲜嫩而驰名。长寿鱼即是由黄河鲤鱼加上枸杞子共同烹制而成，咸、甜、酸三味俱全，色泽红亮，极具药用价值。相传，长寿鱼的来历和东汉光武帝还有一定的关系。一年春天，刘秀来到位于黄河之滨的邙山。这里山青水绿，景色秀丽，刘秀正看得入神之际，突然有一条金色鲤鱼跃出水面，只见这条鱼通体泛红，在阳光下甚是抢眼。刘秀吃了用这条鱼做成的长寿鱼后，感到精神为之一振，劳累之感顿消。后来，长寿鱼的做法渐渐流入民间，成为洛阳的一道名菜。

琥珀冬瓜

琥珀原是一种珍贵的药材，因色泽深红，光亮艳丽而受人喜爱。因此人们习惯于在一些菜肴前面冠以“琥珀”二字，来形容其色彩，久而久之，便形成了一种以色定名的烹调方法——琥珀。在开封众多的琥珀菜中，以“琥珀冬瓜”最为著名。琥珀冬瓜属于甜菜类，制作时选用肉厚的冬瓜，去皮后刻成佛手、石榴、仙桃形状，晶莹透亮，然后铺在锅篦上，放进开水蘸透，再放进锅内，兑入去掉杂质的白糖水，武火烧开后，改用小火，至冬瓜呈浅枣红色、汁浓发亮时即成。在鱼肉居多的宴席上，尝上几口琥珀冬瓜，真是清爽无比。

炒三不沾

是安阳传统名菜，以蛋黄为主料，配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品软香油润，不沾锅、盘、筷，所以得名“三不沾”。

杞县酱红萝卜

杞县酱红萝卜创制于清代嘉庆二十年（1815年），由明德堂莫姓人始创。它素有四优（鲜、香、嫩、脆）三佳（色、形、味）之称。该产品选料考究，操作严格，所用红萝卜必须品种纯正，采收适时，成熟一致，无霉无伤，长介于4－5寸之间，直径不超过1寸。制作时必须严把制酱、炒盐、淹制三天。成品必须达到鲜红透亮、油润细腻，先甜后咸、咸中透甜、酱香浓郁、风味独特方为享有较高信誉。

烫面饺

新安烫面饺，已有70多年的历史，在千里陇海线上闻名。新安烫面饺，用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。把面烫好，擀成薄皮，包成如新月型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。

套四宝

是开封传统菜肴，集鸭、鸡、鸽、鹌鹑四味于一体，味道香浓独特，堪称“豫菜一绝”。其作法颇费功夫，必须将四种全禽剔骨后层层相套，不能有一只破损，这样吃时就可以逐层看到通体完整的四种家禽。盛菜用的是青花瓷汤盆，形体完整的全鸭浮于汤中，色泽光亮、不肥不腻，清爽可口，回味绵长。

桶子鸡

是开封特产名菜，源于清朝咸丰年间，至今已有100多年的历史。由于当时煮鸡的锅用的是下铁上木的桶形锅，所以得名为桶子鸡。它选用生长期不超过三年的优质肥嫩活母鸡，采用百年老卤汤煨制而成。具有色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香，味道醇美的特点。位于鼓楼广场南侧的马豫兴鸡鸭店的“桶子鸡”尤为有名。

五香风干兔肉

五香风干兔肉是将1.5公斤左右的野兔，挂置在阴凉通风处风干，再用十余种香料卤制而成。成品香味独特，回味绵长。

洛阳燕菜

是洛阳水席中的重头戏，也是洛阳最负盛名的一道菜肴。相传，唐代武则天执政时，洛阳一块菜地里，长出一个几十斤的大萝卜，当地官员就把它作为贡品献入皇宫。武则天一见，龙心大悦，认为这是上天对她政绩的褒奖，于是命御厨用它作一道菜。萝卜本不是什么稀罕物件，以它为主的菜肴更不是什么特殊美味，御厨经过百般思考，决定将其和宫中的山珍同煮。武则天吃后，觉得这菜味道极鲜，几乎可以和燕窝相媲美，遂赐名“燕菜”。从此，一道以萝卜丝加山珍海味的菜肴就上了宫中的御菜单，成为招待贵宾的佳品。

观音堂牛肉

此菜的制作过程颇为繁复：先将牛肉腌制好，再放入大锅内煮沸，边煮边加入适量的茴香、丁香、白芷、姜、蒜、辣椒等。成品色泽鲜艳，酱香浓郁，咸味适度，肉嫩可口。

老庙牛肉

滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业，加工牛肉，至清朝中期，村民户户宰牛煮肉，煮烧技术不断改进。

杏仁茶

杏仁茶是由宫廷传到民间的一种风味小吃。它选用精制杏仁粉为茶料，配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、桂花、葡萄干、枸杞子、樱桃、白糖等十余种佐料。色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。

鲤鱼三吃

鲤鱼三吃是郑州的名菜，从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。这种讲究就有点奢侈了，不过一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。

清汤荷花莲蓬鸡

以鸡糊和鱼肚制成的“清汤荷花莲蓬鸡”，是郑州市特级烹调师赵继宗在传统豫菜“莲蓬鸡”的基础上改制而成的。其做工细致，造型精美，质地爽嫩，汤鲜味醇。曾于1983年全国烹饪名师技术表演鉴定会上被评为优秀菜肴。

铁锅蛋

“铁锅蛋”是豫菜菜系很有特色的一道菜，其是用特制的铁锅盖放火上烧红。鸡蛋打入碗内，搅匀，放入火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、味精、料酒、盐水，铁锅放在小火上，将大油注入蛋浆中，并用勺慢慢搅动，防止蛋浆抓锅。待蛋浆八成熟时，用火钩挂住烧红的铁锅盖盖在铁锅上，利用盖子睥高温，将蛋浆烤凝结，暄起。使蛋浆糨皮发亮，呈红黄色。其味美，色泽红黄，油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。

龙须糕

龙须糕是郑州一道历史悠久的小吃，因糕点表面呈须状，故名龙须糕。是以米、面粉、糖、油作为主料，并佐以姜、虾、盐、肉、蛋松等混合制成。具有色泽美观，甜咸适口，风味独特等特点。

芙蓉海参

“芙蓉海参”是豫菜中以水发海参和鸡蛋清为主要原料制作的一道传统名菜。一般制法是将鸡蛋清蒸成“芙蓉”，然后将烧制好的海参盛在上面。为使这道名菜达到色香味形俱佳的高度，郑州市特级烹调师赵继宗悉心探索，反复实验，利用原料的天然色彩，精心拼摆出栩栩如生的“南海晨航”图案。辽阔无垠的大海，婆娑多姿的椰树，喷薄欲出的红日；扁舟激浪，海鸥翱翔，犹如一幅美丽动人的风景画。此菜构思巧妙，设计新颖，做工简洁，意境高雅。曾在1983年全国烹饪名师技术鉴定会上获优秀奖。

鲤鱼焙面

鲤鱼焙面是开封的传统名菜,它是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道名菜配制而成。 “糖醋熘鱼”历史悠久,据《东京梦华录》记载:北宋时期,东京市场上巳流行。它是以鲤鱼尤以黄河鲤鱼为上品原料,以过初步加工后,用坡刀把鱼的两面解成瓦垄花纹,入热油锅炸透。然后以适量白糖、香醋、姜末、料酒、食盐等调料,对入开水,勾加流水芡,用旺火热油烘汁,至油和糖醋汁全部融合,放进炸鱼,泼上芡汁即成。其特点是色泽枣红,软嫩鲜香；焙面细如发丝,蓬松酥脆。

道口烧鸡

豫北滑县道口镇，素有"烧鸡之乡"的称号。"义兴张"的道口烧鸡，象金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。 道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。

道口烧鸡是河南滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制，是该省著名的特产。创业于清朝顺治十八年（1616年），至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡果然香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。

清汤东坡肉

清汤东坡肉是古城开封的名菜之一。它的制作方法是：把猪肉煮到八成熟，片去外皮的二分之一，切成长方块，与冬笋片、冬菇片一起摆入蒸碗内，放入盐水、原油、料酒等佐料，上笼蒸烂后翻入碗内，除去浮油，兑入适量的清汤即成。其特点是：汤鲜肉烂，清醇利口，肥而不腻。

菊花鱼肚

该菜是将发制好的鱼肚制成菊化状，配以杏仁，撵汁而成。具有较高的食疗价值。是以黄河鲤鱼为原料的一道名菜，河南省的黄河鲤鱼以肉质鲜嫩而驰名。长寿鱼即是由黄河鲤鱼加上枸杞子共同烹制而成，咸、甜、酸三味俱全，色泽红亮，极具药用价值。

特点：鲜香醇厚，滑而不腻。

相传，长寿鱼的来历和东汉光武帝还有一定的关系。一年春天，刘秀来到位于黄河之滨的邙山。这里山青水绿，景色秀丽，刘秀正看得入神之际，突然有一条金色鲤鱼跃出水面，只见这条鱼通体泛红，在阳光下甚是抢眼。刘秀吃了用这条鱼做成的长寿鱼后，感到精神为之一振，劳累之感顿消。后来，长寿鱼的做法渐渐流入民间，成为洛阳的一道名菜。

以上是我针对您的问题做出的一些回答，希望对您有所帮助，祝您生活愉快[祈祷]

潇潇学做吃

你们家乡的土菜馆都有什么家常菜呢？

大家好，我是小丫爱美食，很高兴能够回答您的问题。

我家附近有一家特别有名气的土菜馆，那里做出来的菜的味道与众不同，特别鲜香可口。他们用的食材从不贪便宜，进货使用的是正宗厂家品牌的调料，做出来的美食让人回味无穷。也有人开玩笑的说，您家做的菜是不是放“料子”了，今天吃过了，明天还想吃。回头客特别多。

扒猪脸

扒猪脸属于东北菜。它的味道独特，香儿不腻，入口甜鲜，软烂入味。猪脸洗刷干净，闷罐中加入调料，把猪脸放入闷罐中慢火扒制。饭馆做这道菜每天还不多做，就做六份，卖完为止，有时候想吃提前预约。

新疆大盘鸡

大盘鸡好吃不好吃选用鸡最关键。他家有个小型养殖场，专养鸡和鸭。做大盘鸡的时候直接从厂里选用，活生生的散养的鸡。不用焯水，吃起来特别鲜香，大盘鸡也远近闻名周边村庄。

蒸菜

蒸菜也是这个饭馆的招牌菜。一年四季变着花样来蒸制，调出来的料汁味道层出不穷。顾客有时候吃的不过瘾，回去的时候带上一份。

另外还有烧茄子，烧鱿鱼、回锅肉等，饭馆高超的技术抓住了顾客的心，贿赂了顾客的味蕾，这就是赢家。

大家好，我是小丫，希望我的回答对您有帮助！

小丫爱美食

你好，我们家乡的土菜馆的家常菜，一般有煎饼卷油条，烧饼卷咸菜丝，粉皮炖山药，凉拌野菜，辣炒鸡架，鲅鱼炖鸡蛋，炒豆腐渣，干炸小河虾，炸豆腐丸子，油炸豆虫，等等

大胖的小日子

你好，我是幸福小哲，很高兴回答你的问题，你的家长土菜馆都有很么家常菜呢？这个问题答案太多了，我挑一个招牌菜说一下吧，我的家乡在豫东平原上，这的饭店店里有一道招牌菜，在外地没见过，名字叫——水激馍，下面我来简单介绍一下水激馍的家庭版做法水激馍的用料

馒头1个 水100ml左右 冰糖适量

步骤 1

先把馒头切成细条条，晾干它。

步骤 2

把馒头条用温水浸泡。让每一个馒头条都吸收足够，但是不要泡太长时间，中间不硬就可以了。

步骤 3

起锅烧油，小火慢慢炸，炸至金黄色，控油捞出来。

步骤 4

冰糖熬制糖水，小火熬到没过多水份的糖浆就可以。

步骤 5

用热糖浆倒在馒头条上。保证每块馒头条都被占到糖浆。

步骤 6

做好以后尽快吃啊，凉了就不好吃了

幸福小哲

有酸辣土豆丝。肉炒西芹。风味茄子。糖醋鲤鱼，拔丝苹果。肉末烧豆腐。四喜丸子。油焖大虾。油菜，油菜，豆腐。干炸刀鱼。醋溜卷心菜丝。辣炒豆腐丝。辣炒肥肠。肉末粉条。杂烩汤。把子肉、苜蓿肉葱爆羊肉。熘肝尖儿。醋溜白菜。韭菜炒鸡蛋。锅子饼等等希望我的回答能帮助您！

彤爸爱彤妈

烤鱼

新鲜的鲤鱼一条（1.5公斤），宰杀以后洗干净，延着鱼背部剖开平放在盆里面，加水，盐，白酒，葱，姜浸泡20分钟。然后擦干鱼身上的水份，放在木碳火上烤，烤制鱼两面金黄，一直烤治外酥里嫩。然后，在鱼身上洒些自然粉，装入一个大盘待用。

用泡辣椒，泡仔姜，大蒜未，豆瓣酱，油炒出香味色泽红亮后加少量水一同烧开，再加入少量盐，味精，白糖，白醋。把炒好的这些调味料一同淋在烤好的鱼上面，再洒上熟芝麻，葱花，香菜即可。

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