螺蛳粉可谓是米粉界的绝对网红
其又臭又香又酸又辣的独特口感
因此螺蛳粉在微博上
还掀起了一阵热浪
现在虽然不能出门随便逛吃，但我们可以上网买来吃嘛！小编在网上搜罗了一圈口碑和人气都比较高的螺蛳粉来做个测评，究竟哪家螺蛳粉好吃、够味、一口就惊艳，哪家真的不值得你去盲买。
螺霸王 |好欢螺 | 螺状元
御宅狐狸 | 金牌柳姐 | 熊熊香佳
百草味 | 柳全| 嘻螺会
在实验中摸索出来一个“懒人速成煮粉法” ：
第一步：米粉冷水下锅，煮大概十分钟，用筷子试一下能否夹断；
第二步：倒掉沸水，把米粉扔到一盆冷水中，可以让米粉更Q。
第三步：倒入300ml凉水，把螺蛳粉的汤包倒进去，等待煮沸，最后加入其他配料盛出来。
这样煮出来的粉Q弹劲道还省时间！
螺霸王
首先这是一份非常中规中矩的粉，不管从什么方面它都让人挑不出毛病，人气也是杠杠的，算是螺蛳粉中的C位。
如果你是入门级小白，先买螺霸王试试水是绝对安全的，不算臭得飞起，辣包的辣度适中，米粉也很Q弹，没有什么塑料感，而且汤底味道鲜美，
不算特别酸，总之肯定不会给你留下什么阴影。
附带的两个小卤蛋很够意思，料包里的臭酸笋很嫩吃起来十分劲爽，炸豆皮混着汤汁吃起来很销魂。
但是！如果你是重度螺蛳粉爱好者，那这份“不够螺蛳粉”的螺霸王，还真是戳不到G点。
好欢螺
呼声最高的好欢螺，这次买的是新出的“小龙虾”口味 ，没吃的朋友有福了，小编先替你们扫扫雷。
不得不说，这个新品确实有两把刷子，包装袋一打开浓浓的小龙虾鲜味扑鼻而来，吃起来龙虾味也盖过了螺蛳粉本来的臭味，不说的还以为是小龙虾粉。
而且！里面的辣包实在太辣了，多放一点都想立马下跪，辣的嘴疼完全忘记了要细细品尝螺蛳粉的初衷，不能吃辣的人尽可能就别放了！
柳全
这位螺蛳粉界的爸爸外包装竟然如此小清新 ，粉粉嫩嫩的完全想不到是螺蛳粉。
柳全的特别之处在于它家是酱包不是汤包，还有一个小塑料袋精准告诉你该放多少水煮出来的酱香味更浓郁，也适合口味比较重的人喝汤嗦粉。
汤包里有真的螺蛳肉，虽然就这么一丢丢拍不出来，但苍蝇腿也是肉，吃起来也没有脱水蔬菜肉干的味道，还算良心。
金牌柳姐
这款吃起来味道还真挺老道，配得上网络上那么多的好评。
米粉很硬记得要多煮一会不然会影响口感，木耳是风干的 ，配着米粉吃起来更有嚼劲，加了白醋包很酸，秒变酸辣粉。
里面的豆腐片算是惊喜，吸饱了汤汁吃起来完全入味，虽然有嚼劲，煮出来却是软的，非常神奇，遗憾的是汤汁整体酸度没有达标，所以少了一点清爽。
总的来说作为一碗酸辣粉来说它是nice的，但作为螺蛳粉来说它真的不够臭啊！
嘻螺会
煮完这碗的时候，还是被真实臭到了香到了！
我的天呀，这才是我记忆中的螺蛳粉，很臭！很酸！很辣！很香！是一端出来就退避三舍，唯我一人知道它有多好吃的那种味道！
花生酥脆，酸笋味道十足，汤鲜美可口，唯一米粉有点粗的毛病都能忽略不计了，爱吃螺蛳粉的人一定要尝试！
百草味
这碗从名字到包装都不太像螺蛳粉，事实证明，它确实没有辜负我的希望。
非真空包装的米粉是熟的，下锅煮2分钟就行，粉量太少，大胃王吃这个分量是绝对还没开始就结束了。
而且汤底完全没有任何螺蛳粉的味道，酸笋也不臭，撕开的瞬间空气根本没有为之一动，它就是一碗普通的粉而已，没有灵魂。
御宅狐狸
现在的商家都怎么了？起名字都这么个性，螺蛳粉竟然也日系了起来真让人想不到。
这真的是一碗很OK的螺蛳粉，不仅在汤底里面有很多螺丝肉，而且汤也太好喝了，唯一一碗煮的时候就香到人的粉。
但有一点不是很好的是，它家的粉真的hin难煮，大火生生煮了10分钟，如果饿，千万别煮它，真的会等到饿死。
螺状元
也是一碗让人吃到难过的粉，口味上无功无过很是平凡，煮的时候还觉得它家料包很足，隔着包装就能闻到香臭味，真正吃起来完全不是那么回事。
并且豆腐片太碎 ，一煮起来就吃不到什么，而且汤底咸的过分，不够鲜不够辣，不浓郁也不清爽，煮粉时候的肉香味也不见了，不知道发生了什么
熊熊香佳
这真的是一碗很矛盾的粉。首先它也是丝毫没有螺蛳粉味道的普通粉...作为普通米粉的它又
实在超出预想。
肉香味正浓，泡椒把酸辣结合的刚刚好，米粉劲道顺滑，一口闷下直通心坎的感觉很爽，竖个大拇指！
但它家的酸笋老到让人生气，嚼不动也不臭，料包里的东西少到可怜但口味还行，如果你只是想嗦个粉，选它家的绝对OK
「值得吃的红榜」
好欢螺、嘻螺会、御宅狐狸、柳全、螺霸王
「不值得买的黑榜」
熊熊香佳、螺状元、百草味、金牌柳姐
今日话题：
你最喜欢哪款螺狮粉呢？～
閱讀更多 大信陽美食 的文章
