濃郁的白巧克力香配上抹茶香很適合在任何時候來上一塊，自己在家裡製作的成本也很低，不僅可以在節假日時當作禮物送給朋友家人也很適合囤著多多的在家裡當作看劇零食哈哈。
準備好以下食材：
白巧克力 184 g
淡奶油 102 g
抹茶粉 8.5g
奶油奶酪140g
製作過程：
1.將白巧克力隔水融化一旁備用，奶油奶酪隔水加熱至變軟，可用電動打蛋器或者手動攪拌至柔順。
2.將柔順的奶油奶酪加入至白巧克力和淡奶油糊中攪拌均勻。
3.再加入沸騰的淡奶油攪勻。這裡注意不要攪拌得太快，因為攪拌的目的是將奶油和白巧克力裹勻而不是打入過多的空氣。
4.篩入抹茶粉。攪拌均勻。這裡會有細小的抹茶顆粒攪拌不開，如果家裡有手持食物攪拌機的話，可以將抹茶和巧克力攪至更加的柔順吃起來口感也會不一樣。
5.倒入22x17的長方形模具中（注意四周要放入烘培紙好脫模），冷藏至少5個小時。也可以放入冷凍室縮短時間。
6.將凍好的巧克力（不粘手）脫模，將其切成小塊就可以開吃啦！
建議：
1.白巧克力本身甜度會比黑巧力高，加入奶油奶酪是為了增加口感的多樣性並且降低甜度。
2.切成小塊時，一定要將刀子（每一刀）放入熱水中擦乾再切，這樣才能切至表面乾淨沒有切髒的痕跡。
3.隔水加熱巧克力時溫度火力不要太大，過高的溫度會讓巧克力油質分離。
美味的抹茶生巧就做好了，過程並不複雜，自己學會了，隨時可以做，還很實惠又衛生。
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