一、麻婆豆腐
美味的麻婆豆腐搭配上白米飯
豆腐的鮮美和麻辣的口感相結合
辣！香！色！燙！麻！
只要一口，你就停不下來了！
二、番茄炒蛋
番茄與雞蛋
本是毫無關係的兩者
翻炒在同一個鍋裡
卻能生產出久經歲月的經典味道。
三、魚香茄子
魚香，四川菜餚主要傳統味型之一
再加上茄子這個怎麼做都很好吃的食材
想想就流口水
魚字當頭，不見魚影
香在其中，而有魚香
琥珀色的醬汁包裹著綿嫩的茄子、豆瓣醬的鮮香、辣椒的辛辣
光聞到味道就有狂掃三碗飯的衝動
四、回鍋肉
據說四川人家家都得會做回鍋肉
作為一道傳統的川菜，可見它的地位非同一般
肉片色澤豔麗
夾雜的蒜苗的清香
鮮香微辣而且肉質不肥膩
吃上一口辣爽清香的味道在你口中迴盪。
五、宮保雞丁
這道據說是老外最喜歡的中國菜之一
以雞丁、辣椒、花生米為主要原料炒制而成
要做出小辣、小酸、小甜的家常宮保雞丁
並不易容易掌握
嫩香的雞肉、五味層出的口味，
先甜酸，後鹹鮮，略出幹椒辣香而後是椒麻口
實屬下飯必備
六、紅燒肉
紅燒肉在困難時期是人們夢寐以求的奢華食物
在富裕時代也是最沒有爭議的美食
兩星期不吃就想得慌，它是真正的家常美食
那晶瑩的肉皮，蘊含著充足的膠原蛋白
那顫顫巍巍的肥肉，閃爍著紅紅亮亮的光澤
還有緊緻不柴的瘦肉
落到舌尖上，輕輕一咬，肉汁迸發！
七、酸豆角炒肉沫
說它500年吃不厭，真的是一點都不誇張
自從《舌尖上的中國》介紹了四川泡菜以後
越來越多的人開始接受了四川泡菜
就連KFC也出了酸豆角炒肉末蓋飯
用來拌米飯，拌麵條都很不錯
酸酸辣辣堪稱下飯神器，你要的酸爽它都有！
八、剁椒魚頭
估計是湘菜館裡點擊率最高的一道菜
火辣辣的紅剁椒，覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉
冒著熱騰騰清香四溢的香氣一大盆端上桌來
魚頭的肉嫩和剁椒的辣融為一體
風味獨具一格
愛啃骨頭的，愛吃肉的
都能找到自己的喜歡部位
吃完了肉，酸辣的湯汁再加點湯汁一拌
是完美的主食搭配
九、酸辣土豆絲
一道人人都會愛吃人人都會做的家常菜
就像鹽，就像水
似乎看似很簡單很平凡
但少了它一切又都不對勁
菜餚色澤光亮、酸辣可口極易下飯
當心吃太多米飯哦~
十、乾煸豆角
麻辣上頭的乾煸豆角，簡直是白米飯的絕配
豆角要外焦裡嫩、辣椒要香而不嗆
有了這道菜米飯再加一大碗~
家常做乾煸豆角通常為了省事，跳過豆角先過油炸這一步
這就是我們沒飯店做的好吃的原因了~
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