改革开放30多年来，我国葡萄产业得以迅猛发展，栽培面积和产量逐年显著增加。现在，中国葡萄的栽培面积和产量已跃居世界首位，我国已成为世界葡萄生产大国。
每年的3月中下旬都是种植葡萄的最佳时期，那么葡萄有哪些优良品种适宜种植呢？这其中就包括了葡萄鲜食品种、葡萄酿造品种和葡萄造汁品种三个大类。
根据各品种生长期长短和浆果成熟期早晚，可将鲜食葡萄分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种。
1、早熟品种，从萌芽生长到浆果成熟的时间是110—130天。
欧亚种的潘诺尼亚、乍娜、凤凰51号、郑州早红、京早晶、京秀、早熟红无核，欧美杂交种的京亚、紫玉（早生高墨）、紫珍香、申秀以及红双味等品种均为早熟品种。
2、中熟品种，从萌芽生长到浆果成熟的时间是130—150天。
欧亚种的里扎马特、无核白鸡心、红脸无核，欧美杂交种的京优、黑奥林、藤稔、玫瑰怡、巨峰、康太以及玫瑰香等品种均为中熟品种。
玫瑰香
3、晚熟品种，从萌芽生长到浆果成熟的时间是150天以上。
欧亚种的龙眼、牛奶、意大利、红意大利、红地球（红提、大红球）、秋红（圣诞玫瑰）、秋黑以及欧美杂交种的夕阳红均为晚熟品种。
还有一个大类是葡萄酿造品种，酿造品种主要用于酿制葡萄酒，在一般情况下酿造品种不能作为鲜食品种来栽植，同样鲜食品种（除个别兼用品种如龙眼、玫瑰香外）的果实也不能作为酿造原料。
根据葡萄酒的色泽，酿造葡萄主要分为红、白葡萄酿造品种两大类。
适于酿造红葡萄酒的品种有：赤霞珠、梅鹿辄、宝石、西拉、法国兰、黑比诺等。
适于酿造白葡萄酒的品种有：意斯林、霞多丽、白玉霓、白诗南、赛美蓉、白羽（苏58）等。
赤霞珠
第三个大类是葡萄制汁品种：葡萄汁是国际上颇为流行的果汁饮料，目前我国在这一领域开发研究尚少。由于制汁品种多为欧美杂交种和美洲种品种，抗湿、抗病力普遍较强，因此在气候较为湿润的华中、华东地区和黄河故道地区应重点引入适宜当地条件的优良制汁品种，发展葡萄制汁生产。
主要品种有：康克、卡它巴、柔丁香和康拜尔（康拜尔早生）等。
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