蜂蜜中含有多種維生素、礦物質，已檢測出的營養物質多達180餘種，具有潤腸通便、美容養顏、安神助眠等功效，算得上是養生人士的家中必備之物。
然而很多朋友買了蜂蜜後卻不知道怎麼喝、什麼時候喝，白白浪費了營養。今天我們就來談談關於蜂蜜的那些事兒~
什麼時候喝
蜂蜜水什麼時候喝，要取決於想達成何種功效。
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，增強腸胃蠕動，刺激排便，減少排便時間。
吃早飯時喝一杯蜂蜜水，能喚醒腸胃，補充水分，起到較好的潤腸通便效果。
注意：對於胃酸分泌過多患者來說，在飯前一個半小時喝一杯溫蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌，減少其對胃黏膜的刺激。
蜂蜜中的葡萄糖和鎂離子等物質能夠穩定神經系統。
神經衰弱患者、睡眠質量不佳的人晚上服用10~20克蜂蜜可以調節神經系統，促進睡眠，提高睡眠質量。
所以，蜂蜜水早晚都可以喝，想要促進排便，那就早上起床後喝一杯；想要安神助眠，那就晚上喝一杯。
不過，對於腸胃功能不好的人來說，空腹喝蜂蜜水容易導致腹瀉，建議飯後1~2小時再飲用。
蜂蜜的三種吃法
蜂蜜不只可以沖泡蜂蜜水，還有許多別的吃法。搭配上一些別的食材，美味升級，營養加倍。
1、蜂蜜蒸山藥
做法：山藥削皮後切成小塊裝入碗中，放入蒸鍋蒸熟，出鍋後在山藥上淋上適量蜂蜜即可。
山藥性質溫和，可健脾養胃、補腎益精、潤肺止咳，搭配上蜂蜜，可以有效緩解“春燥”，減輕眼乾、口感等症狀。
2、藕汁蜜糖露
做法：鮮藕榨汁100毫升，加蜂蜜20克，調勻內服，每天2次，連服數天，有潤胃涼血降火之功效。
此方有很好的通便作用，適宜大便多日不行、乾燥，且有小便黃、臭、口臭、多汗、腹部脹痛、臉紅等症狀者。
3、蜂蜜香蕉粥
做法：取大米50~100克，按正常煮粥方法熬製，煮到快熟時放入切好的香蕉片以及適量蜂蜜，待到粥變粘稠時即可食用。
香蕉富含膳食纖維，與蜂蜜搭配可以更好地促進腸胃蠕動，預防便秘。
4、蜜汁百合
做法：百合60克，蜂蜜30克，放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
百合、蜂蜜兩者同用，適用於肺燥咳嗽咽乾、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
5、蜂蜜拌藕片
做法：將藕洗淨切片用開水焯一下撈出，放入適量蜂蜜即可。
藕性味甘涼，富含多種營養素，尤其是維生素C含量最多；蜂蜜既是滋補佳品，又是治療多種疾病的良藥，能直接供給熱量，補充體液營養全身，是涼血生津潤燥的良方。
6、蜂蜜芝麻醬
把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，做成芝麻蜂蜜醬，塗在麵包上，或者加在蔬果沙拉里，每天吃點，對緩解皮膚乾燥，增加肌膚光澤有很好的作用。
7、蜂蜜泡大蒜
做法：大蒜剝好後在30%濃度的鹽水中浸泡一天左右，然後取出放進微波爐里加熱2分鐘，再放置到通風處晾乾。
將徹底晾乾的大蒜放到一個密封容器中，倒入蜂蜜沒過大蒜，浸泡一週左右即可食用。
一般可在晚飯後2小時或睡前1~2小時吃兩三瓣。
蜂蜜中含有豐富的維生素B1，與大蒜中的大蒜素結合後可以生成蒜硫胺素，這種物質有保肝護肝的作用，春季吃正合適。
另外要提醒大家，蜂蜜結晶是正常現象；但如果蜂蜜味道變酸，表面浮有一層密集的氣泡，那就說明蜂蜜變質了，不宜再繼續食用。
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