疫情宅家這麼久，我變身成了廚神。
下面來分享我家人愛吃的幾道菜。
一、【栗子燜雞】
準備食材：土雞半隻，栗子250克，蔥2根，薑片5片。
做法：把買回來的土雞洗淨切成大小均勻塊狀，放點鹽，，醬油，生粉，姜，少許植物油拌勻醃製十分鐘。栗子買回來把它去殼並煮至7分熟。坐鍋倒油放入薑片把醃好的土雞下鍋慢火煎至兩邊金黃放入栗子加適量水，慢火燜至雞肉熟。加入蠔油勾芡放入蔥段美味的栗子燜雞就完成喇。
二、【南瓜蒸排骨】
準備食材：排骨400克，南瓜200克，蒜頭，豆豉各少許。
做法：用冷水和排骨一起放入鍋中煮開，撈出洗淨瀝乾水分。把蒜頭豆豉剁碎放入排骨碟裡，再放入適量醬油、生粉、糖、鹽一起攪拌均勻。把南瓜切成大小均勻的塊狀放入排骨上隔水蒸20分鐘即可。
三、【焦香藕餅】準備食材：鮮蓮藕半個，火腿一斤，木耳三朵。雞蛋一個，麵粉兩湯勺，蔥，鹽，生抽，香油，胡椒粉各適量。
做法：打蓮藕，木耳，火腿，蔥分別切碎加入打散的蛋液中，加入兩勺麵粉攪拌均勻，不能有顆粒，不能太稀，稍微能流動就可以。加入鹽，生抽，香油，胡椒粉。用大勺挖些許麵糊入鍋煎至兩面金黃即可
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