廚師資訊
吃飯是一門學問，要想有個健康體魄，就得從一日三餐談起：早餐吃好，指的是一天之際在於晨，早晨是人體經過一晚上睡眠，起來精力最旺盛，陽氣足的時候，所以說早餐很重要，要吃好才能一天有個好的開始！午餐吃飽，因為午餐是在中午進行，中午是人身體最需要能量的時刻，也是運動量大，吸收的時候，古人云：中午吃得要似皇上，指的就是午餐不可應付，需認真對待！晚上不吃飯光吃水果是否營養健康呢？答案是晚餐必須吃，少吃！
因為晚餐可以吃少，減輕夜間睡眠時腸胃負擔，但是不可以省略不吃，光吃水果不吃主食很容易傷到腸胃，而且很多水果本身是涼性的不可多吃和空腹食用！如果水果喜歡吃可以放在白天來吃，這樣吸收也會很好。俗話說的好：白天吃水果為金水果，也就是白天是吃水果的最好時間。這是千萬要注意的！
習慣成自然，有個健康的身體比什麼都重要。要想保證我們身心健康，一定要合理飲食，善待自己！早餐吃好，午餐吃飽，晚餐不可以光吃水果也要搭配主食，這樣才能營養均衡健康！
最佳食間
“晚餐吃少”，這是很好的決定，比起那些放棄晚餐的節食減肥朋友來說，這個決定要明智多了，但是問題在於，為什麼非要選擇水果不可呢？我們完全可以讓食材豐富起來，讓它們也等同於是水果差不多的熱量，來保證營養的均衡和適宜的熱量攝入，保證能健康減肥。另外，即使晚餐吃得很少，也不代表就一定能減肥，減肥的決定性條件只有一個：攝入熱量＜消耗熱量，能量的負平衡，才能決定是否能夠減肥，如果說早餐、午餐的熱量攝入過量，咱們無法消耗它們，讓能量負平衡，那麼晚餐不吃也可能不會有太明顯的減肥效果。
先說一下晚餐如果只吃水果會有什麼不利之處：
水果的營養成分單一，水果富含碳水化合物、水分、膳食纖維、水溶性維生素、部分礦物質。但水果無法涉及的營養有很多，例如人體最需求的優質蛋白，還有脂溶性維生素成分、部分礦物質（如更豐富的鐵、鋅、鈣成分）、膽固醇、脂肪酸等成分，這些並非水果能設計的。
- 水果中含糖量較高，不如吃一些粗糧雜糧提供的膳食纖維能穩定血糖；而血糖上升的過快也對減肥是不利的。短時間內更多的葡萄糖進入血液，可能會生成更多糖原，這些糖元如果無法在一定時間被利用（我們低血糖時糖原能夠）則最終會轉化為脂肪堆積起來。
- 水果熱量較低，食物單一飽腹感不強，很容易在睡前出現飢餓的情況，沒忍住的話還可能會來一頓宵夜，其實並沒有這樣的必要。
其實我們可以把三餐的熱量分配均衡一些，比如午餐可以不用吃太多，分配一些給晚餐。我們胃的排空時間大概是4~5小時以上，下午的4、5點我們可能就有些飢餓了，如果晚餐還如此敷衍的話，其實大腦的滿足感很低，長期下來是很難堅持的，正如上文提到，不僅營養成分攝入、熱量不足，不均衡，而且還可能因為飢餓感太強，可能會忍不住來一頓宵夜。
推薦晚餐可以這麼吃：一小碗粗糧、雜糧混合的雜糧飯+一個拳頭大小薯類，一盤青菜（或青菜豆腐），可以吃幾隻蝦，20g左右紅瘦肉。這樣的熱量不高，約在400大卡以內。粗糧能提供更好的飽腹感，讓我們能堅持更長的時間，蔬菜、肉類，至少保證了多種營養成分的攝入。
在減肥的時候也不用過度要求自己要吃什麼、不能吃什麼，其實每天每餐少吃平時的1/3~1/4我們每日大概可以少攝入約500大卡的熱量，如果能夠長期堅持下來的話其實就有減肥的效果。甜點、零食是很多朋友逼自己不吃的食物，其實減肥的時候也可以少量，偶爾吃一些，這些食物是我們喜愛的食物，它們能夠提高大腦滿足感，反而能更讓我們控制食慾，在飲食上更自律。減肥是一種動態平衡，並不是短時間就能讓我們變得多麼苗條，要找到一種自己能長期堅持的方式，並且有助達到能量負平衡。
只有營養師知道
我認為是可以的，這句話我是從小聽到大，是告訴你飯該如何的吃，怎樣吃的健康，如果你是減肥期間，晚上不吃飯，餓了吃水果，而且減肥期間每頓飯不可以不吃，要少吃，不管是不是減肥期間，每頓飯儘量正常吃，可以少吃，不能不吃，日常營養要跟上，晚上不想吃飯，吃水果也可以的，水果裡也含有人體所需的營養。有一點很重要，早飯必須吃，都有說早飯吃了不胖，還要在一個時間範圍內吃，儘量在7點前吃，早飯不吃可是會胖的哦[偷笑][偷笑]，大家一定要規律飲食，健康飲食哦。大家記得關注我哦，每天定時推送有關美妝，美食，健康等的小知識，關注我不會錯，我是聰明可愛小仙女[大金牙]
聰明可愛劉小雪
你好，你提的這個問題我妹妹體驗過，她那時候非常胖，用了各種方法花了好多錢都沒有減肥成功，後來用了你說的這種方法，但是不止晚上要吃水果，平時也要多吃水果，晚上到九點以後要是覺得餓的話吃一些水果，這樣子一個月以後，體重開始減輕了，
家常趣味美食
這得跟個人身體健康的狀況有關！比如我們農民工，吃完晚飯還要再幹大半夜的體力活！如果不吃飯光吃水果那不是扯淡嗎！反之，你讓七八十歲老頭老太太晚上吃的太飽！那不是要他們的命麼！
用戶21740811756夢叟
本人今年66歲、退役軍人、我一天三頓全是有鹽的飯、對小米湯、一類不感興趣、每頓吃飽、30年體重68一70公斤、血壓、血脂、血糖非常正常、所以我認為吃飯無文章做、勤段練、勤活動`愛好廣、心情好、才是真正的健康理由、才是真正的精神所在、謝謝了[祈禱][祈禱][祈禱]
天隔兩方
晚餐建議吃蔬菜跟高蛋白食物，水果要看哪些水果，低糖的可以吃，高糖分的水果吃了比吃飯熱量還高，想減肥還是要加上運動
悅二妞
如果想減肥，晚餐吃蔬菜丶水果也行。水果中同樣有“碳水化合物”（澱粉）如“瓜果丶土豆”之類，豐富的植物蛋白丶維生素丶微量礦物元素等營養素，同樣能滿足營養所需。
資料完善度低
晚睡覺前最好不吃水果或其他食物，避免胃腸蠕動負擔，影響胰島素正常分泌。
漫長人生丁先生
為了減肥或減輕心臟等各臟器的負擔是個長期任務，因此：
早餐吃好可以很好的避免膽道疾病的發生，午餐吃飽，晚餐吃少都是臟器的生理需要，但是：晚上不吃飯光吃水果對健康不利，過多的水果可使血糖増高，有増加或加重糖尿病的風險。晚上少吃，為了減輕心臟負擔更好的休息，少吃為主，水果為輔，但要因人而異，不能千篇一律。
安永子
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