導語：春天最適合吃這道菜，懶人的福音，只需3步5分鐘，偏偏營養多多
春天最適合吃這菜，這菜就是菠菜了。菠菜一年四季都有，但是春季菠菜最嫩，口感無苦澀，正是食用的最佳時期。
提起菠菜，我們第一反應就是清蒸、爆炒、煲湯等，雖然美味，但是難免會覺得吃膩了。
今天，小編給大家介紹一款菠菜新吃法——蠔油菠菜，同樣的操作簡單，簡簡單單的3步，耗時5分鐘即可搞定，真是懶人的福音呢！
【烹飪步驟】
第一步：準備材料；
1⃣️、將菠菜清洗乾淨，而大蒜、辣椒切碎備用；
2⃣️將半碗清水、1勺澱粉、2勺生抽、2勺蠔油、半勺糖攪拌成醬汁備用；
第二步：菠菜焯水；
1⃣️鍋中倒入清水，並調入小半勺和少許食用油，再大火燒開；
2⃣️倒入菠菜焯煮1分鐘左右，菠菜葉顏色變綠，然後瀝乾水分裝盤；
第三步：炒料；
1⃣️熱鍋熱油，煸香蒜末、辣椒圈；
2⃣️倒入調好的醬汁，煮至濃稠後淋入碗中即可；
最後來個叨叨唸～
1、菠菜不宜長時間焯水，避免影響口感和色澤；
2、不喜歡吃辣則可以忽視；
3、醬汁的調配也可根據自己的喜好調整；
4、不喜歡勾芡也可以不放澱粉，但是如果勾芡則注意不要太濃稠；
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