四角豆，由於外表有四個稜，所以又叫四稜豆，綠油油的十分誘人，四角豆是豆類食材的一種，營養方面也比較高，含有豐富的微量元素，尤其是鈣質的含量，四角豆的吃法很多 ，最經典的吃法就是蒜蓉四角豆，做法很簡單，喜歡的話一起來看看。
蒜蓉四角豆的做法，我們先把主要的食材準備好，四角豆一把，大蒜一頭，鹽適量，雞精少許，食用油適量。
1，首先，將買回來的四角豆外表處理下，兩端清理乾淨，放在清水內多衝洗幾遍，瀝水後，切成片狀放在盤中備用。
2，緊接著，再把備好的大蒜清理乾淨，洗淨後，拍碎放在小碗中內。
3，接下來，熱鍋內倒上適量的食用油，當油溫高了後，放上大蒜爆香，再把四角豆放進去。
4，用旺火快速的翻炒2分鐘，當食材炒到斷生後，再加上適量的調味料，炒個幾下食材入味了，就可以裝盤出鍋了。
這道蒜蓉四角豆的做法大家學會了嗎，四角豆中的營養豐富，吃起來清脆美味，清香甘甜比魚肉還要好吃，自身中含有豐富的礦物質，蛋白質，多種氨基酸等成分，對身體起到很好的幫助。
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