Heydontworry
正確的麵包儲存方法是在恆溫中密封儲存，即在室溫條件下保存。麵包要在4-5天內用完，不宜放置太久。麵包要在烤制完成後晾涼降溫到30-40度時密封保存，方法是放入大的食品保鮮袋密封，在室溫條件下保存。建議儲存的溫度，要在攝氏15度～28度較好。在較低溫度下保存時，麵包的硬化速度快；在較高溫度下保存，麵包的硬化速度慢；超過35℃，則會影響麵包的顏色及香味。
錯誤的方法是放到冰箱冷藏室裡保存，冰箱冷藏室的溫度會加速麵包的老化，影響麵包的口感。
可愛美食多
烤好的麵包岀爐後如果不密封保存，水份流失皮會變硬，正確的保存方法是：1、麵包岀爐自然放涼後，此時皮是有點硬的，趁還有一點餘溫時用保鮮袋密封好，第二天吃皮會很軟，密封保存常溫下可存放三天。2、如果做的量大，可以密封包裝後放入冰箱冷凍，是冷凍，是冷凍，不是冷藏，冷藏會加速麵食的老化，麵包會變硬變幹，影響口感。3、冷凍的麵包可以提前半天或一天拿岀常溫解凍後表面噴少許水入烤箱150度烤5分鐘，熱了就行，不要烤太久，皮會幹。有時我做好的吐司切片後冷凍保存，解凍後不用返烤就直接開吃。當然，口感終究沒新鮮出爐的好吃，所以建議一次不要做太多。
清風子619
儲存麵包，錯誤的方法是放到冰箱冷藏室裡保存，這樣會加速麵包的老化，影響麵包的口感。正確的麵包儲存方法是在正常的室溫中密封儲存，但是也要在4-5天內用完，不宜放置太久。
麵包要在烤制完成後晾涼後再密封保存，包裝太早，袋子裡面會有水氣，麵包會腐敗的更快。如果是想放時間更長一些，密封好後放入冷凍室。下次想吃時候提前拿出來解凍到常溫即可。
烘焙教室
作為麵點師五年的的經驗我應該有資格回答你這個問題！
正確的儲存方法如下；
1、正確的麵包儲存方法是在恆溫中密封儲存，也就是在室溫條件下保存。
2、麵包要在4-5天內用完，不宜放置太久。
3、麵包要在烤制完成後晾涼降溫到30-40度密封保存最好，方法是放入大的食品保鮮袋密封，在室溫條件下保存。
4、做麵包要講衛生，不要用手直接接觸面包，手上要套一個保鮮袋來接觸面包。我試驗過，麵包從出爐倒模，再到降溫裝袋，整個過程我都是雙手配戴一次性的手套來操作，最久麵包放置了20天都沒有變質，而沒戴手套所接觸的麵包8天就出現了黴斑。這些數據僅供大家參考。
5、建議儲存的溫度，要在攝氏15度～28度較好。
遊人敢
麵包的儲存方法可以直接放在冰箱冷藏室裡保存哦
安方方海產品經營部
這裡分享一下面包保存的小妙招，附帶如何解凍，如何保鮮的方法。
麵包保存的小妙招
1、不建議冷藏，冰箱的冷藏溫度是澱粉老化速度最快的溫度帶，麵包出爐冷卻後可以直接冷凍，在麵包還新鮮的時候直接冷凍，保存住麵包內的水分等。
2、三明治類、鮮奶油等，冷藏1天內食用完畢。
3、含有豆沙等軟質餡料的甜麵包、吐司，可以室溫保存2到3天
4、肉餡類麵包，儲存1天時間。
5、吐司類麵包，切片後用保鮮膜一片片包好，排出空氣
6、法棍類，切片後保鮮膜密封保存。
冷凍麵包如何解凍食用
1、可以自然解凍後，用烤箱回爐烤幾分鐘。
2、沒有時間自然解凍時，可以用微波爐先解凍10秒鐘，再用烤箱加熱。
3、法棍、貝果等在烤之前噴點水霧，烤出來的麵包會更加溼潤好吃哦。
4、下次再吃的時候，切片的麵包復烤後，可以自行裝飾各種水果和餡料。
麵包保鮮方法
1、甜麵包類有時候室溫保存也會變硬，跟麵包製作方法有關，揉麵要充分、麵包的水分含量不能過低、發酵及烘烤都要正確
2、相比於超市中的吐司麵包，烘焙坊現場製作的吐司麵包會更健康，因為不含防黴劑等麵包改良劑。同時，超市中的吐司會保質期更長。
3、麵包沒有烤透，沒有熟透的麵包更容易腐壞、發黏，因為麵包烘烤的溫度、時間不夠，麵糰中心溫度沒有達到。
清柳緣詩社
麵包的儲存方式有哪些？
第一，保留原包裝袋，吃不完塞進去封存。這樣如果包裝袋密封條緊實的話，可以存三至五天。
第二，保鮮袋。吃不完的麵包用密封袋封存，也可以放三到五天。
第三，放冰箱。現在很多東西都放冰箱，當然了，麵包也可以。
第四，風乾做麵包糠。可以用於炸雞米花，雞翅等。
謝謝，不知對你有用不？
依然的爸爸愛做飯
關於這個問題，我的回答如下:
1、麵包最宜趁熱食用，最好不超過48小時，這樣的麵包仍具有新鮮的香氣和口味。超過48小時的麵包就會變得乾硬和老化。
(1)、麵包在儲存中發生的顯著變化就是老化，又叫陳化、硬化或固化。麵包老化後，風味變差，由軟變硬，易掉渣，消化吸收率降低(麵包中澱粉老化會導致不能被澱粉酶分解而無法吸收)。
(2)、麵包保持在60℃時，其新鮮度可以保持24小時~48小時；在40℃~20℃溫度之間，麵包老化緩慢；在20℃~-1℃之間，隨著溫度降低，麵包老化速度加快；在-5℃~-7℃之間，麵包老化迅速減慢；在-18℃~-20℃之間，可以長時間防止麵包老化。
(3)、在麵包配方中，使用高筋優質麵粉可延緩麵包老化；加入膨化玉米粉、大米粉、預糊化澱粉(α-澱粉)、大豆粉、糊精，可延緩麵包老化。糖、乳製品、蛋黃、油脂，既可改善麵包風味，還可延緩麵包老化；使用麵包改良劑可延緩麵包老化。
2、麵包儲存方式。
(1)、短時間儲存(24小時內):溫度為15℃~21℃，相對溼度75%。
(2)、較長時間儲存(48小時內):溫度-1℃冷藏，銷售或食用前用蒸氣復原。已經老化的麵包，很難復原到新鮮狀態。
(3)、包裝儲存:因為包裝可以保持麵包的衛生，防止水分散失，保持麵包柔軟和風味，延緩麵包老化。無包裝麵包的水分損失主要發生在麵包瓤外側1釐米深處，在這個部位形成了一個乾的內瓤層，在24小時內水分便發生明顯損失。
(4)、包裝溫度:在45℃左右的溫度包裝，麵包儲存效果好；在30℃左右溫度包裝，麵包香味保持最好。
(5)、長期儲存:在20℃~-1℃溫度之間，麵包老化速度最快。為防止麵包老化，麵包出爐後，應儘可能快地使麵包通過這個溫度範圍。因此需要用-35℃~-40℃的冷空氣處理麵包，並在-18℃溫度下進行凍藏。
綜上所述，麵包在60℃時，其新鮮度可保持24小時~48小時；通過包裝後，在15℃~21℃，可保持24小時；在-1℃冷藏，可保持48小時；在-18℃以下，可長期存放；合理調整面包配方，可延緩麵包老化，從而延長麵包的儲存時間。
我是60後食品人，希望我的回答可以幫到你。歡迎討論留言，如果喜歡請收藏或轉發。
60後食品人
不同季節保存麵包的方法都是一樣的。如果是保質期內能吃完的，可以放在室溫下密封保存（放保鮮袋和保鮮盒裡都行），常溫保存的麵包，下次吃之前，可以在表面噴一層水霧，放到150℃的烤箱裡，烤5~7分鐘。
但是不要放到冰箱冷藏，否則麵包會更容易變幹、變硬和掉渣。這是因為，在較低的溫度下，麵包脫水速度加快，澱粉發生老化。需要提醒的是，夾餡的三明治、漢堡等“夾餡”麵包，會因為餡料容易變質，如果當天沒吃完還是放冰箱比較保險，並且要儘快吃完。
如果在保質期內吃不完，麵包應該密封后放到冰箱冷凍室，這樣保存的時間會長一點。冷凍保存的麵包，要提前取出放在室溫下解凍，之後放烤箱加熱即可。
起酥類的麵包，比如牛角麵包、丹麥麵包等儘量當天吃完。如果要冷凍，也最好完全密封，3天之內吃完，否則口感會大打折扣。冷凍後的起酥麵包，在常溫下解凍，之後放進200℃的烤箱，烤3~5分鐘即可。
擴展資料：
麵包吃法
1、不要在吐司上塗太多的果醬
首先就是注意與麵包相配食用的作料，我們一般不愛吃白口麵包，所以在上面加了各色的果醬以及做成三明治，你所加的作料熱量也是不同的哦，在吃的時候要特別注意，如果不需要劇烈活動的話，一定選熱量低些的配合食用。
2、要注意三明治中所包的材料
夾餡麵包的熱量、油脂量都偏高，而一個硬麵包圈的熱量與一份同等重量排骨的熱量是相同的，如果想減肥的朋友還是少嘗試的好。麵包中還是主推全麥麵包，因為它其中含有鐵、維生素B、維生素E、纖維、鎂、鋅和纖維素，常吃可以降低患心臟病、癌症的風險。
如果非常喜歡甜味麵包，不妨選擇吐司抹1小匙果醬。每天兩片吐司抹花生醬、奶油或夾一片低脂奶酪，喝一瓶低脂牛奶或酸奶，如有條件，準備一點生菜、蕃茄、小黃瓜夾著吃，熱量適中，營養會更加均衡。
3、多喝濃肉菜湯
使用多種低熱量蔬菜製成的濃肉菜湯，含有豐富的食物纖維，多喝這種湯，就會減少麵包的攝取量，而且還可以吸收很多維他命及礦物質。
1984筋筋樂道
正確的儲存方法如下；
1、正確的麵包儲存方法是在恆溫中密封儲存，也就是在室溫條件下保存。
2、麵包要在4-5天內用完，不宜放置太久。
3、麵包要在烤制完成後晾涼降溫到30-40度密封保存最好，方法是放入大的食品保鮮袋密封，在室溫條件下保存。
4、做麵包要講衛生，不要用手直接接觸面包，手上要套一個保鮮袋來接觸面包。我試驗過，麵包從出爐倒模，再到降溫裝袋，整個過程我都是雙手配戴一次性的手套來操作，最久麵包放置了20天都沒有變質，而沒戴手套所接觸的麵包8天就出現了黴斑。這些數據僅供大家參考。
5、建議儲存的溫度，要在攝氏15度～28度較好
