阿斌的生活VLOG
這個問題還是蠻好理解的。
簡單說說。
一、如果從投入產出比上考慮，產出大於投入，24H營業為什麼不持續下去？
一門能夠持續的生意，或者說能夠持續24H營業的便利店，存續的理性基礎就是投入產出比。
一家便利店營業時間從12~16H拉長到24H，需要增加兩筆顯性成本：一是員工數量~以多增加1人計，假如工資2500元/月；二是電費~以增加800元/月計（但是，因為營業時間的拉長，房租等小時成本也被攤薄了）。
這兩筆成本相加，每個月會多增加3300元的成本，如果再把便利店的毛利按20%計，那麼毛估：多增加的營業時間及成本，需要貢獻16500元/月營收即可，也就是每天新增的營業時間需要做五、六百元日營收。
如果實際營收數字大於這個數字，那麼就能達到盈虧平衡點和實現盈利可能，這事就能幹下去。
二、除了投資回報的考慮之外，更多其它的預期與機會。
夜宿時間的顧客很少，但是24H營業的便利店也很少，這種對沖會有利減少24H營業的難度。
但是適不適合做24H營業，卻是有此想法的便利店企業所需考慮的。這主要會取決於以下幾點：
1.人群定位與門店位置：
是否有瞄準夜宿時間消費的人群：如果主要針對有較多夜宿時間消費可能的年輕人，或者是門店主要處於年輕人居多的社區，顯然更合適。
2.是否賦予便利店相應的特色：就要為自己的便利店系統賦予24H營業的特點
3.社會責任追求：需求峰值有波段，但卻可能無時不在，就要解決365天*24H的需求
4.份額與品牌：如果某幾家便利店的旁邊有一家24H營業的對手，其生意是必然會受到衝擊的，因為在流動顧客之外，周邊固定顧客把自己打烊時段內的消費花在24H營業便利店對手身上的同時，還可能把第二天的其它消費以及每月的習慣性消費預算，就因此更多的花在了這家對手身上，這樣它們能分得的就少了~顧客（用戶）關係及其消費被24H營業便利店重組了。
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李政權
我就是做便利店的，做了這些年，我的店營業時間是7x14，早上8點到晚上10點，主要做社區生意的，雖然我沒有做到24小時都營業，但是我能理解為什麼有些便利店是24小時營業的！
首先談便利店起源就是從國外引進中國的，世界上便利店做的最好的是日本，我們中國是叫小賣部，商店，包括超市這個詞也是從國外引進過來的
國外的便利店巨頭比如日本的7-ELEVEN，FamilyMart全家，LAWSON羅森，臺灣的喜士多大多數就是24小時營業的，他們認為便利店就要突出“便利”，這是他們核心理念，就該像身邊的手紙一樣，隨手一伸就該摸到了，所以不存在你找他，他關門的情況！
在後來，進入中國，這種理念和服務意識依然存在，所以我們看到你身邊很多感覺好點的便利店都是國外的品牌，像中國的好宜家、快客、可的KEDI大多數都是學習和模仿國外運營方式成長起來的
所以，從便利店的起源根基上就帶有24小時營業的基因！
到了90年代，便利店24小時營業逐漸多了起來，特別是沿海廣東、福建、上海、江浙一帶，為什麼？
這個很好理解，因為他們哪裡是中國改革開放的先驅，製造業要比內地強大很多，出現了很多工廠、流水線、商貿活躍，在加上廣東地區氣候溫和，即使到了半夜，依然有很多的工廠在開工，只要有人半夜都有生意，所以中國便利店最先開始24小時營業是就從他們那裡開始的！
在後來，迫於對手、迫於生存壓力，你不得不24小時營業，怎麼講呢？
剛開始可能是因為晚上有生意，所以24小時營業，沒有誰放著錢不賺吧，後來就是沒生意，所以要24小時營業，因為房租很貴，不管你晚上營不營業這個錢必須要出的，所以就希望通過增加營業時長增加收入，哪怕一個晚上能多收個五百、八百，一個月積累下來，那也頂大半個月的房租了！
另外，24小時營業還有2大好處
1、避免了貨物的搬進搬出
有很多便利店，門外都有擺放很多產品的，特別是夏天，會放冰箱、水、飲料等，這些東西搬運起來都是很重的，晚上10點搬進來，早上7點又要搬出去，很麻煩！
2、24小時給客戶一種信任和安全感
就是說客戶到我店鋪來，永遠都不會看到關門的時候，這是一種店家給客戶帶來的信任感和用心服務的態度，其次更重要的是對客戶購物習慣的養成
舉個例子，兩家便利店同時開業，產品價格無差異，消費者開始是隨機選擇的，時間久了，就會在選擇偏重，然後買多了，和店家熟悉了就會形成一種消費習慣，以後就會經常去那家店，腦子裡很少再去猶豫和選擇！24小時營業就能很好的給客戶增加好的印象分！
在說一下便利店其實即使是24小時營業難度也比其他的實體店要容易實現，因為做熟了，進貨和退貨都是上家送到家的，更多的時候便利店的老闆都是扮演賣產品的角色，這個活沒撒技術含量，也很輕鬆，不用砍價，就是時間長而已
像我，已經習慣了，在店多守2個小時也覺得沒什麼，但是你要上班加班2個小時，你賣衣服砍價、試衣服，一個人服務好久不一定買，這些都要累很多，所以守夜班的人通常是下午空閒的時間就睡覺了，晚上值班，習慣了就好了！我沒有24小時，其實是社區環境，到了10點半過後，確實是沒撒生意，沒有守的必要！
好了，這次應該是給大家講清楚了吧，為什麼有些便利店要24小時營業了！
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開店好生意
看了很多人的回答，但都沒有說到“重點”上，便利店24小時營業的原因其實就是因為成本，雖然跟其定位、針對人群有一定的關係，但主要原因就是因為成本。
不知道各位有多少人租賃過居住住宅和商用店面，我們理解的居住租期是1年365天，但商用店面的使用卻是可以達到730天（365天X2），這就是便利店24小時營業的根源所在。雖然24小時營業便利店宣傳的噱頭是“24小時不打烊”，但實際上就是為了節約成本。
可能這麼說還是有很多人無法直接理解，我們再次拆分說明：
只要開便利店就必須要有房子、商品、人工、日常運維費用，這些加起來被統稱為開店成本、日常運維費用。如果按照開一家便利店需要使用30萬人民幣來換算，開一家同等規模24小時營業的便利店肯定是不夠的。因為24小時的便利店需要增加一組夜班人員和夜班損耗。
如果把開便利店的成本列成公式：
房租+商品+人工（日）+日常運維費用（日）=一家便利店
房租+商品+人工（日）+日常運維費用（日）+人工（夜）+日常運維費用（夜）=兩家便利店
這就相當於花一份錢，開了兩家便利店，而額外需要支出的費用只是夜班的人工與日常維護，其餘的房租與商品都是固有支出，也就是說不管你夜間是否營業，這些成本都是必須支出的，哪怕你夜間營業，這部分成本也不會再次增加。而24小時便利店其實就是因為成本問題。
可能很多人認為“便利店晚上顧客少、沒有24小時營業的必要”
如果你有這種想法就錯了，便利店晚上的顧客的確是少，但基於成本的縮減，人在少也是賺錢的。哪怕不賺錢，做品牌影響力也是非常有必要的。24小時便利店只要形成規模，店鋪影響力就會逐步增大，消費者習慣其“24小時營業”的理念之後，它會形成良性循環，即增加門店品牌影響力、又讓顧客知道並習慣“該店的經營理念”，久而久之，便利店晚上的顧客也會越來越多。
所以，24小時營業的便利店，夜間營業的原因不能只看營業額和來客數，我們需要綜合評定，基於成本、品牌塑造、利潤等因素多方面考慮。
實體店老王
顧客少不代表沒有顧客，有顧客就代表有贏利。您覺得資源浪費估計是考慮到電費上。其實白天和晚上相差的只有燈光和空調。而24小時便利店的店面一般都比較小，假設有100平米（夠大了吧），需要多少燈光呢？10個燈管可以了吧，40W一個，電費按1元1度算，一晚上算10小時才4塊錢。牌匾現在都是用LED的了很省電，也算4塊錢吧。空調麼,冬天北方有集中供暖，白天晚上都一樣，南方可能要考慮下。夏天的話夜裡要用，以5匹櫃機算一晚上10個小時大概也就是20塊錢，然後平攤到一年裡每天也就是5塊錢。這樣總的算起來24小時便利店和普通便利店在電費上平均每天頂多多13塊錢。賣點東西就出來了。對了還有人工，這個便利店本來需要的人員就不多，而夜晚的時候需要的也就是1~2個人而已。看著好像要多好多人工費，但是晚上有晚上的好處，晚上可以擺貨，清點，整理衛生，甚至調整貨架佈局，許多白天做來會影響顧客購物的事情放到晚上反而效率更高。人工費麼?只是把白天需要的那個人挪到了晚上，反而提高工作效率還不影響顧客購物。
順便說下，24小時便利店基本開在車站，酒吧，等夜生活較豐富的地區，其實顧客也不少，而且晚上買東西的顧客基本都是著急的，有就成，對品質服務都不太看重。世外桃源丫
看到這個問題，我首先想到的就是“便利”。大家有沒有過這種情況，很晚的時候在路上想買點東西，突然看到一家24小孩便利店那種說不出來的感覺。為什麼晚上買東西的很少，便利店還要24小時營業呢？下面我就來分析一下。
如果按照常理推斷，便利店晚上的收入肯定是大於成本的。但是你不這麼做，別的便利店還是會24小時營業的。這樣自己的顧客都被競爭對手搶走了。所以就導致越來越多的便利店開始24小時營業。
還有一方面就是租金的問題。一般便利店都是開在位置較好的地段，房租成本比較高。租金又不分白天和晚上。晚上營業只是增加了人工和一些電費。而且晚上顧客不多，方便整理補貨還有打掃衛生。
現在年輕人晚上夜生活還是很豐富的。玩到十二點也是大有人在，一半的大型超市晚上十點就關門了。所以這一部分需求還是有的。
綜上所述，就算便利店知道晚上營業成本大於利潤，還是會選擇24小時營業的。
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首先，我要糾正你的這個命題。你的這個命題有問題，是錯誤的，晚上的顧客並不少，只是你覺得少而已。
24小時營業有幾個原因：
1、晚上的客流相對白天會少一些，但是晚上的客單價會高一些。晚間的銷售額一般佔了全天銷售的25%以上，這也是一個不小的數據。而且會有個別特例，一朋友在廣州牛利崗開了一家20平的24小時店，晚間的銷售佔了全天銷售的70%以上，主要集中在晚上21：00至第二天凌晨三點。
2、24小時營業起源於日本7-11。當時作為實驗的福島縣郡山市711虎丸店，應總部要求開始了24小時營業實驗。實驗結果現實，24小時營業的情況下，不僅是夜晚時段，連白天的營業額也增加了。於是乎，“24小時營業制度”在日本便利店行業迅速普及開來，形成了特色。這一制度在全球門店廣。其他公司跟風效仿。
中國零售信息
看了很多回答，我覺得都很有道理。
今天站在我的理解角度來分享這個問題。
首先我們要問:為什麼要經營便利店？
但是在這個之前，還想問一個問題:為什麼要做生意？
我想大部分人回答是:為了賺錢。
那麼為什麼要經營便利店？
首先便利店的利潤在大部分行業中絕對不算高，一般在15%—40%，大部分便利店的毛利中位數在25%左右，這是不含煙的。
雖然便利店毛利不高，但是它進入門檻低。
1、它不需要你有很專業的技能
2、它的基本日常經營操作很簡單，只要會收錢和加貨基本可以保證基礎運營。當然，要經營得好肯定要往更多地方提升。
3、它風險低。即使不賺錢，也是虧了裝修費，人工，初期一些設備折舊。便利店的貨很多是標準品，只要還有一定保質期就可以找到很多地方折價出手。電腦設備冰櫃這些在市場上也容易找到接手人。
4、它能解決生活需求。便利店確實能給附近的人帶來方便，有人的地方就有需求，所以很多時候便利店都會自帶流量。
5、投入成本少。一個40到50平方便利店如果你加盟的話不算轉讓費一般是20多到30來萬包貨就可以開業。如果不加盟自己弄，一般15萬左右可以搞掂包貨。
總的來說，經營便利店風險相對比較低，只是利潤低迴報週期長。
那麼說回重點，鋪租交了，成本下去，利潤又低，那肯定只能通過經營時間長來彌補成本。當然這也要看地方，並不是每個地方凌晨還可以做一定的生意。
說到底，如果不是為了賺錢，誰想那麼累。
所以便利店一般24小時:
1、以長時間經營來彌補成本
2、當地凌晨人流不少，還能做不少生意。
我叫無名
如果你真心喜歡便利店的話，那麼我的回答就是：因為愛！
因為愛便利店，你會把自己的小店整理的井井有條；
因為愛便利店，你會為深夜裡回家的顧客，提供一盞明燈；
因為愛便利店，你就會傳播幸福與愛！
記得我在店裡工作值後半夜的時候，總會碰到很多有意思的顧客，有喝醉酒耍酒瘋的，有失戀痛苦的，有半夜跟愛人吵架跑出來的，也有好多遊客深夜來購物的享受後半夜的時光，你會感知到不一樣的生活。
我家有小kimi
就像很多店你明明看著沒什麼人，但是卻一直開著是一個道理。相對於白天，晚上的不管是人工還是其他消耗成本都會更小，而且客戶相對想象中來說並沒有那麼少，而且現在便利店就像一個小超市，各種生活用品還是吃的都很齊全，不管是晚上餓了還是有什麼急需的東西都可以在便利店裡找到，所以可能對於一些位置的店來說晚上的利潤很有可能相比於白天來說更高。
另外有很多便利店24小時營業也是一種品牌宣傳或是吸引客戶的噱頭，畢竟很多連鎖便利店都是有會員機制，這樣可以吸引更多會員。
獨狼的獨白
第一，根據地理位置的原因，不是所有的24小時便利店晚上顧客少，個別時間段人還是很多。
第二，隨著便利店越來越多，競爭激烈，便利店隨著經營模式的改變，傳統的便利店已經不能滿足消費者的需求，服務時間越長，對顧客產生的購買效果越強，創造出我什麼時間都能買到東西的感覺。
