清風街:天馬雲龍 異常秀麗

清風街,得名於竹公溪旁白巖山“白巖三洞”之“清風洞”,白巖山,又名蘊真洞,為樂山古代名勝。《樂山縣誌》雲:“天馬雲龍,異常秀麗。”以清風、白雲、朝霞三洞最有特色。白巖三洞內,現存碑刻約40餘通,其中宋刻15通、元刻1通,清刻3通,是研究樂山歷史和書法藝術的寶貴資料。

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清末光緒井研人王秉安於清風洞題《遊白崖三洞》詩:“洞天三五悉玲瓏,北宋名賢謦欬通。公望丹鉛餘故地,老泉父子景流風。雲霞傲世宜高士,笠屐嗟予已老翁。遍插茱萸還醉酒,銅琶誰唱大江東。”

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清風街上的美食增加了這條街的人氣,各種類型的美食應有盡有,三鮮米線、過橋米線、牛肉米線,米線晶瑩透亮、柔軟綿長,有筋骨而不斷,細膩滑爽,湯濃味足,口感極佳。

清風街上的中餐飯店也是小有名氣,有粉蒸牛肉、蘿蔔燒牛肉……特別是竹筒蒸菜,鮮香甜美的竹子搭配新鮮的時令蔬菜和肉類,經過純淨水的蒸煮,裡面的食材充分吸收竹子淡雅的清香,鎖住了原汁原味,令口感更佳。此外還有老字號的麻辣燙,萵筍、土豆、雞肉、雞爪……各類葷素切成小塊串在竹籤上,煮在精心熬製的麻辣底料中,色澤鮮亮,十分誘人。

(樂山市市中區融媒體中心 中共樂山市委宣傳部)


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