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日常烧饭做菜，燃气灶是每天都要用到的厨具，绝大部分家庭都是双灶台的燃气灶，那么你是用的哪边来炒菜，哪边用来煲汤呢？以前还真没注意过这个问题，今天我们就来详细的了解一下。

双灶台看似没有任何差别，其实我们通过产品说明书可以看出两个灶台在火力是有区别的。右侧的灶台火力更猛，所以适合炒菜、爆炒等，左边的火力比较温柔，更适合煲汤。这样做实际使用起来更加实用。

原因就是根据中国人的烹饪习惯，我们大部分人更喜欢使用右手而又是热衷于炒菜，所以使用右边的灶台更方便，两边互不影响。右边灶台火力猛，火力调控方便，对于炒菜更合适；左边火力柔和，炖菜和煲汤正好讲究的就是小火慢炖。

当然这也不是绝对的，主要还是看个人的喜好与习惯，还要仔细阅读一下燃气灶的使用说明书，如果两边的火力一样，对于平时来说使用左右灶台都没有太大的影响。大家平时都是怎么样的呢？欢迎大家评论区留言分享一下，希望可以帮到您，谢谢！

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两个炉头的灶具买个适合炒菜？

首先，看产品，目前的产品有以下几种情况，第一种情况就是左右两个炉头都是一样，也就是火力大小一样，这种看你的烹饪习惯，以及你厨房的格局，因为炒菜的时候动作幅度比较大，还要随时取调料等，所以一般这种情况就选择适合操作的这边作为炒菜用。

第二，两边的火力一边大一边小，就像我下面的图片，一边是3.5KW,一边是3.1KW（这个数值是反应炉头火大还是火小），因为炒菜对火候要求比较高，一般都说爆炒，所以这种产品肯定是火大的这边炒菜，需要在安装前确认并且在后期的使用过程中养成习惯。

第三，左右两边燃烧方式不一样，一般一边是明火灶，一边是红外线灶或者聚能灶，这种一般都是高端灶（如图2），由于红外线灶和聚能灶温度都比较高很适合爆炒，所以自然是红外线或者聚能灶这边炒菜。不用安装前确定，使用的时候打开两边炉头你可以感觉到一边明显火力很大

其次，就是个人习惯，如果你买的是普通的灶具，且厨房空间大，我倒是觉得可以随性发挥，自己怎么喜欢怎么来都行，只要是安全使用。就是别一个劲的使用一边，个人感觉应该一起变旧。

小强聊厨电

双灶燃气灶哪边是炒菜的？这要分为两种情况：

1、双灶燃气灶一边火力大，一边火力小

这种情况下，一般使用火力大的一边炒菜，火力小的一边熬粥。因为中国人讲究“慢火熬粥”，这样熬出来的粥才更有味道；“大火炒菜”，爆炒出来的菜更香。

2、双灶燃气灶两边火力一样大

两边火力一样大的话就完全看个人习惯了。像我个人还是更习惯于左边灶熬粥，右边灶炒菜，感觉这样炒菜更顺手。如果左边炒菜，右边熬粥的话，就老感觉炒菜的时候，右边熬粥的锅很碍事，也不知道是不是心理作用。

肖大明设计师

燃气灶具在我们的日常生活中是使用较频繁的厨房用品，使用不当，会出现安全事故和浪费资源等问题。今天我们先从煤气灶的相关知识来解答问题。

国内常见燃气为天然气、人工煤气和液化石油气三种，三种都有对应的燃气灶，由于不同气体的特性不同，所以相应的燃气灶也有所不同，混用可能会产生泄露、燃烧不充分等安全问题，因此选择燃气灶也需要有针对性。工厂在出厂时燃气灶都有液化气款和天然气款，因此选择时要看清哦！

燃气灶在使用时，也不一定是火力越大越好。火力过大或是调控不准时，都有可能导致热量流失或降低热效率。因此在做饭时适当掌握火力，以免浪费资源。

很多人在炒完菜后，为了节约煤气，会选择先关煤气再关火。其实这种方法是很危险的，先关煤气容易导致回火的情况出现，严重的可能会让燃气产生危险情况。因此在生活中我们正确的操作方法是先关火，并且在选购燃气灶时要选带热电偶熄火保护的灶具。热电偶熄火保护能有效避免回火等情况出现，所以，为了各位的安全着想，选择燃气灶的时候请优先选择带有热电偶熄火保护装置的燃气灶具。