隨著各地逐步進入復工期，各類的線上交易在2月15日前後迎來上升的拐點。小吃快餐，飲品，麵包甜點等零售屬性更強的品類，“抬頭”趨勢明顯。正餐品類也呈現回暖趨勢，但堂食場景面對的考驗更多，還需要商家逐步應對和解決，3月9日開始老張這個城市才逐漸有條件的放開餐飲堂食。所以餐飲堂食還需要一段時間的恢復，老張所在的城市是疫情影響相對來說最輕的城市之一，我這個城市餐飲堂食全部恢復預估應該要在4月中旬。所以線上運營目前對於餐飲來說還是重中之重的版塊。然而據瞭解老張這裡外賣數據在3月初已經基本恢復到年前水平了，全國受疫情影響程度不一樣這個數據不大相同，下面老張依據美團餐飲學院給出的相關數據整理分析一份關於全國的線上數據供各位餐飲同仁參考。
2月上旬，餐飲行業整體的線上日均交易量漲幅為20%，到2月下旬提升至131%，且有8個品類漲幅超過100%。
在各品類中，麵包甜點線上日均交易量持續上漲，漲幅154%排名第一；小吃快餐在2月下旬表現亮眼；日本菜品類漲幅排名第三。
很多做麵包甜點以及快餐小吃的餐飲同仁近期還在跟老張談他們的焦慮，要不要上線外賣平臺，競爭會不會很激烈？上線上去會不會沒單？老張很肯定的告訴這些餐飲同仁們這個時候有人手開店一定要抓緊上線外賣平臺！只要頁面優化好來，活動可以做小或者不做單量都一定會不錯，這個時候開店的商家不多，可惜好些朋友在猶豫錯過了這場外賣紅利。據老張了解目前老張這個城市商家外賣恢復營業商家已經超過60%以上了，也就是說現在再進入商家少的紅利已經可以說是基本消失了。
分享到:
閱讀更多 庖安網 的文章
