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我最难忘的美食是？应该就是东北的盘锦河蟹了，因为盘锦气候特点，造就了盘锦河蟹独有的味道，那就是膏肥黄满，肉鲜味美，入口余香，无论你是清蒸，水煮，红烧，麻辣均可，都不会影响本身特有的鲜美。如招待客人上一盆儿，颜色红红火火的盘锦河蟹，既有档次，又有品味还不失面子。另外煮熟的螃蟹本身就是红色的。也寓意着我们每个人的生活都能过的红红火火，蒸蒸日上。现在我想一想还真的有点儿馋了，朋友有机会去亲自尝一尝。盘锦河蟹就是我难忘的美食！！
文人1314
不请自来。
吃过最难忘，也是这么多年一直心心念念的美食，应该是厦门的胖金莲鸭仔面。
位置在厦门的翔安区，华天学院门口。
那个时候，小编临近毕业，当时的男朋友已经在厦门找到了工作。坐了一天一夜的火车，就为了给他一个惊喜。
他带我去吃了这家店。说是他经常当夜宵的小摊子。
好像是只在晚上出摊，看起来不大的门头，可以自选放的食材。
我不会选，就跟他选了一样的东西。盛饭的也不是精致的碗，是有点破的搪瓷盆。但是好吃的肉，鲜美的汤，以及和开心的人。一起融合在一起，就是最好吃的食物。
面线、鸭血、鸭肉还有一些不知道的什么东西。
这么多年过去了，我再也没有去过厦门，也和当时的男朋友分手了。
不过这碗鸭仔面却成了心头最想念的食物。
可能也是怀念当时的那份心情吧。
郑州晚报
最难忘的是小时候妈妈做的糕点，我是广东茂名的，当地称为籺，东北人称为韭菜盒子。80年代的小时候，想必很多人当时饭还吃不饱，我们也不例外。记得有一天放学回到家，肚子饿得咕咕响了，脚还没踏进门口，鼻子就闻到一种从来没有的香气，马上把书包放在一边飞奔跑到厨房，看到妈妈正在做着很惹人喜爱的籺，里面包着的馅是韭菜和肉。妈妈分别用了三种烹制方法，有煎，炸，水煮。当时嘴馋😋着随手就抓起一个煎至两面金黄黄往嘴里塞，一接连吃了五个，瞬间幸福感爆棚。现在过节妈妈都会做着吃，我们在外地工作的时不时都会叫妈妈托人带点出来给我们解解馋。下面图片的是土豆泥芝士馅的，个人觉得不管是什么馅都好吃，吃的是回忆、情怀！
充实起来
很高兴能和大家一起分享我最难忘的美食....
一直到现在，我最难忘的美食就是小时候妈妈给我做的阳春面。
可能大家要笑话了，一碗阳春面怎么会是美食呢？
小时候我们家的条件不好，很少有鱼有肉吃，大部分时间里都是早晚两顿粥，中午才有米饭配上家里种的蔬菜，炒菜里的油也是很少。那时候，在农村大家的条件几乎都不好。有时中午为了简便，或者为了节省点菜和油，就会煮一锅菜粥....
因为我们家是姐妹仨人，我是家里的老小，在那个年代我的奶奶还是非常重男轻女的，我从小奶奶不怎么喜欢我的，因为她总想着一个大孙子。但是我妈妈和我的姐姐们对我还是疼爱有加。
我的大姐姐比我大7岁，二姐姐比我大5岁，所以很多事她俩都让着我。每逢家里连续吃几天粥的时候，我就嚷着要吃阳春面，因为阳春面里会放猪油，很香很香。
所以每次我嚷的时候，妈妈都会笑一笑。然后她会在煮菜粥的锅里给我下面条。到现在我印象都很深刻。
在菜粥第一次沸腾的时候，妈妈会把类似现在烫麻辣烫的那种漏勺放在锅里，这样米和菜都不会进入到漏勺，然后就把面条放进去，之后就准备阳春面料，记忆中最忘不掉的就是猪油，妈妈会在一个小搪瓷缸里挖一小勺猪油，放点酱油和蒜花，然后还会放点萝卜干末，兑上开水，把煮好的面条放入碗中。哇，那碗阳春面美味极了，刚下好的时候，那股香喷喷的猪油味，真的馋的口水直流。
其实两个姐姐也想吃，但是她俩懂事，不和妈妈要，知道这个面妈妈有时要招待客人用的。
现在想起来，这不仅是一碗阳春面的味道，而是妈妈对我无微不至的爱，还有姐姐们对我手足情深的爱....我想世界上最美味的食物，并非山珍海味，而是爱你的人总会把最好的留给你。
这就是我最难忘的美食。
谢谢大家，也期待大家关注我，更多美食分享给大家。
蜜琼儿爱美食
最难忘的一道美食，是小时候唯一一次吃过的油炸蚕茧蛹，那个味道至今难忘，香香脆脆的，又有点炸蚕豆的味道。
记得小时候在婶婶家玩，婶婶拿出一袋零食给我们吃。虽说看着怪怪的，有点不敢吃，但是散发的香味实在是诱人，在婶婶的再次吹嘘诱惑下，忍不住尝了一个，没想到一发不可收，一袋蚕蛹很快被我们消灭掉了，意犹未尽，可惜没有了。
这天下绝美的美食，其实做起来并不难，只是材料难找罢了。
首先，得有一定数量的蝉蛹了。先用盐水腌制几个小时，等蚕蛹"喝"饱盐水，再炸会更香。
接下来这一步最关键，与炸其他食物不同，炸蚕蛹要温油入锅，否则全是蛋白质的蚕蛹会爆裂，就像炸鸡蛋清。其次，炸蚕蛹一定要榨干水分，否则吃的稀软，那种感觉一定让你爽到极点，充分脱水的炸蚕蛹是香酥的，绝对是口齿留香。
炸蚕蛹不仅营养价值高，而且它的功效与作用也是不可小觑的。入药，可治疗许多病症，入膳，可强身健体。
炸蚕蛹不仅具有提高免疫力，益肝的功效，而且可消除疲劳，抗衰老。此外，还有减肥美容的功效，可以防皮肤皱裂，祛斑美白，滋养容颜的特别效果。
炸蚕蛹还可以做成各种菜肴，比如干煸蚕茧，炸好的蚕蛹与煸炒好蔬菜再次放入调料煸炒，营养更丰富。有芹菜蚕蛹，有用辣椒炒的，不过总感觉跟素菜炒了之后会有点回软，影响口感，个人觉得还是刚炸出来的好吃，香脆酥松，可以撒点调料，味道美极了。
雪滴美食
世上最暖最幸福的莫过于“家的味道”，可最难忘的还是这“妈妈的味道”。对我来说最难忘的便是妈妈的饺子。
虽然我是个女孩子，可天生一副男孩子的性格，当初20岁就独身外出闯荡了。那也是人生中第一次跟妈妈分开生活。即使万分不舍，但为了将来更好的生活，也总得迈出这一步。
临行前妈妈给我包了饺子，她说前几天看到了一篇文章，文中的妈妈给即将外出打工的儿子包了饺子，取名“弯弯顺”，寓意顺顺利利，希望儿子在外平安顺利。所以也赶紧给我包一顿。正所谓“儿行千里母担忧”啊，何况我是个女孩子。从此以后，这道世上最暖的“弯弯顺”便永远种在了我的心里。而今妈妈已经离开我八年了，逢年过节或是遇事不顺时，我都会自己包顿饺子，因为这对我来说，即是思念也是寄托。
那就顺便分享一道我最喜欢，且不辜负春天的饺子吧。“荠菜鲜笋猪肉”的。鲜笋与荠菜都是万物复苏的佼佼者，鲜笋的鲜加上荠菜的香，真真是大自然最美的给予。
1.鲜笋去皮，先擦成丝再剁成沫备用。
2.荠菜摘洗干净，过热水焯一下。锅中水冒泡放入，荠菜变翠绿捞出过凉水。攥去多余水分切碎备用。
3.三分肥七分瘦的肉馅加生抽，黄酒，一点点香油，葱姜沫，白胡椒粉，盐搅拌均匀腌制20分钟到半个小时入味。
4.将鲜笋，荠菜放入肉馅中搅拌均匀即可。荠菜不要攥的太干，避免馅干。
5.面团按照一斤面粉五两八到六两的水和面，和成面团醒半个小时即可包制。如果面粉不是饺子粉或蛋白质含量在11%以下的，和面时适当的加一点盐或打个鸡蛋增加面粉的筋性，吃起来也会比较劲道。包饺子的面团要适当的和的软一些。
6.煮饺子时，水里也要放一点盐，这样煮出的饺子不易粘。
喜欢的真的要试一下这道饺子，不需要鸡精味精，就完全鲜香到不行。鲜笋跟荠菜都可以焯水后冷冻一些，随吃随取，口感也很不错的。
这就是我心中最难忘的美食了，你的是什么呢？一起来分享可好？
息心的饭
最难忘的美食，应该是以前在广州的时侯，和闺蜜去逛街的时候买的盐焗鸡爪，那个香呀！我们两个能走一路啃一路，也不顾什么形象，也不顾别人投来异样的眼光，每次出去都要买，后来我们各奔东西，从那以后在也没有买过盐焗鸡爪，也没有当年的勇气拿着鸡爪在大街上啃。
妮870
天下美食很多，林林总总，数不胜数，有高大上的，也有街头小吃，我们不能一一吃遍，因为口袋里的钞票有限。
美食与我，是舌尖的约会，是一种发自内心的赞美，不然也不会“美”和“食”形影不离。
最难忘的美食，我回答过好几次，每次都首推“炒粉圆”，的确，炒粉圆在我的心里能评上最难忘的美食之一，但这次我想换一种别的美食，不过制作这道美食的人还是一样的——我的外婆。
还是小时候，还是摘录于自己的记忆碎片。
（图片来自网络，和我外婆家的有很大差异，但共同点也是用柴烧的。）
（烟囱图片来自网络，差不多这个样子，每次烧菜，外面的烟囱冒烟。）
外婆在烧其他菜的时候，把鳗鱼+配料+水放在有盖的罐子里，封的严严实实的，放在土灶里面，接触火的地方，等菜烧好了，这个罐子也被熏得黑乎乎的。布垫着用手拿出来。说实话，这个东西是外婆专门给辛苦工作的外公补身体而制作的，我们小孩子是不能吃的，但是等打开这个盖子的时候，那香气扑鼻，哪能挡得住美食的诱惑，眼睁睁地看着外公吃，好在外公平时比较宠我们小孩子，用筷子夹出一节给我们尝尝，不得了，那味道，甜而不腻，特别好吃。
（图片来自网络，印象中的鳗鱼颜色没那么深，量没那么多。）
后来我想了一下，为什么这么好吃呢？
1、小时候的我们，平时很少吃到鳗鱼。可能鳗鱼属于高档食材，很贵。
2、外婆用土灶隔着罐子放火里炖的入味。
3、量少，就这么一节，好几个孩子平分。
每次写完美食都有种意犹未尽，但还是要及时刹车，文字还是应该适可而止地简洁点，再少点。就像品尝鳗鱼，如果当时品尝太多，可能就不会成为我最难忘的美食了。
写写画画2019
最难忘的美食。自然是留下深刻印象的美食。或许它在别人眼里微不足道，不值一提。在自己的心里留下烙印。
最难忘的美食就是姑姑烙的茄盒子。姑姑对孩子比较随和。比较尊重孩子的个性，当然也喜欢勤快的孩子。比如我和弟弟，姑姑特别喜欢。去姑姑家，也是一样，忙不完的农活，但是姑姑会把生活过的比较丰富。比如今天做什么好吃的，没有肉我们吃什么？后来姑姑给我们讲，这些活儿干完了就给我们做茄盒子。从来没有吃过茄盒子。真的是又好奇又向往。活儿干完了。我记得那天天挺热的。但是姑姑家很凉快。姑姑那天让我烧锅，不用风箱，填柴火即可。记忆中姑姑家是最早用吸风灶的了。姑姑把茄子切片，在糊糊里泡一下，两块茄子片放一起烙，中间还有馅儿。那天我们几个孩子吃的好多呀。这是我记忆中吃的唯一一次茄盒子。是姑姑做给我吃的。呵呵。童年的记忆到现在还是崭新滴。主要是太深刻了。
六楼家主妇
爱生活，爱做菜，大家好，我是呆呆。我做了很多菜，至今为止我最满意的是炸鸡柳，因为学习做菜没有多长时间。下面我把我最满意的有炸鸡柳的做法，分享给大家，请大家多多指点。
1.首先把鸡胸肉切成条状。
2.把葱姜蒜切成小段，放进鸡柳中，用手抓匀，腌制20分钟。
3.然后将鸡柳先后裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠。
4.然后把油温烧至六成热，把鸡柳放进锅中炸至金黄。
5.然后把鸡柳在复炸一次，撒上点辣椒面和孜然粉，就可以吃了。
可能我做的不够好，但是这是我学习做菜以来最满意的一道菜。以前很少自己做菜都是家里妈妈做菜，只有自己做菜以后才知道妈妈的不容易，养儿方知父母恩，现在自己也有小孩了，家庭的重担都压在自己身上，但是我会从努力做好每一顿饭开始，让亲人都幸福快乐！
