材料
瘦肉，雪菜，米粉，蔥白，小紅辣椒，糖，麻油，胡椒，高湯，醬油，料酒，澱粉，
做法
1、瘦肉切絲，用醬油、料酒、澱粉拌勻碼味。
2、鍋裡熱油放蔥白、辣椒炒香，加肉絲炒至金黃色，加雪菜、糖、胡椒炒勻出鍋備用。
3、另取湯鍋，加高湯、醬油調色一勺燒開，下米粉煮熟。
5、米粉放碗裡，加湯底，加雪菜肉絲，撒上麻油、蔥花即可。
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瘦肉，雪菜，米粉，蔥白，小紅辣椒，糖，麻油，胡椒，高湯，醬油，料酒，澱粉，
做法
1、瘦肉切絲，用醬油、料酒、澱粉拌勻碼味。
2、鍋裡熱油放蔥白、辣椒炒香，加肉絲炒至金黃色，加雪菜、糖、胡椒炒勻出鍋備用。
3、另取湯鍋，加高湯、醬油調色一勺燒開，下米粉煮熟。
5、米粉放碗裡，加湯底，加雪菜肉絲，撒上麻油、蔥花即可。
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