各地區餐飲逐步開放堂食了,你會去飯店就餐嗎?為什麼?

王大寶的世界


去還是可以去的,不過要看兩點:第一,去哪些店,第二,什麼時候去。

先解決第一個問題,去哪的問題。其實不同餐飲店的衛生狀況是不一樣的,理論上來說,店面越大,衛生條件越好。當然,小的店面也會盡最大努力把防疫衛生措施做到最好,但侷限於店面不夠大,人力相對不足,清潔頻次較少等問題,很難保證在人流量變大後,依然可以保持較好的就餐間隔,測溫檢測,及時清潔、消毒就餐桌面。去大的店鋪也要注意以上問題,如果可以做到,當然沒有問題。

第二個問題就是就餐時間的問題,如果早,中,晚,飯點高峰期的話,真不建議大家去,大店也要謹慎考慮,人流量太大,如果真的想去品嚐美食的話,建議錯開高峰期,選擇人流較少的時間段去,相對安全。



奔跑的捲髮山羊


雖然說這將近兩個月時間都是在家做飯吃,沒有組飯局,也沒有參加聚會,就是為了安全。而現在雖然有很多飯店已經放開堂食了,但是我依然不會去飯店吃飯,因為你永遠想象不到飯店裡的餐具是多麼不衛生。

我上大學的時候在一家火鍋店打工,工作就是端盤子。到了休息時間,我還得撿起擦餐具的工作。例如餐碟、勺子、筷子一類的,清洗工洗過一遍之後,上邊還會沾有一些油漬,這就只能通過人工處理了。擦餐具的布就是擦桌子的布,在擦餐具之前需要將布用洗潔精洗兩遍,但不是為了消毒,而是洗去抹布上的油漬。

並且飯店裡的餐具消毒機只是一個擺件,就是擺放餐具用的,連電都沒有插著。餐具用布擦完之後,就直接消毒機裡擺著,根本就起不到任何消毒作用。

我們員工吃飯的時候,都不用飯店裡的筷子,而是自己備著一雙碗筷吃飯。這還只是我在前廳所作所為,大家也就能猜想到飯店的後廚有多亂了。

至於那種帶包裝的餐具,雖然看似比較乾淨衛生,其實帶包裝的餐具也不一定靠譜,有些黑作坊裡清洗這種回收的餐具,也是達不到消毒的效果,僅僅是視覺效果上好一些,這也是大家都知道的事兒了。所以很多人在飯店吃飯之前,都會用熱水將餐具洗涮一遍後再使用。

現在雖然飯店放開堂食了,但是公筷的使用依然沒有普及。最笨也是相對安全的辦法,就是一道菜上面擺一雙筷子,夾菜的時候只能用擺在菜上筷子夾菜,然後再用自己的筷子夾著吃。但是這樣一通操作下來,還真不如在家裡通過手機視頻和朋友們喝酒,簡單省事更省心。

有些人考慮到餐具使用麻煩的情況,就退而求其次選擇烤串,但是烤串的羊肉是否新鮮,這還是一個未知數。疫情期間很多飯店都是將蔬菜、海鮮一類的低價甩賣了,但是豬肉、牛肉、羊肉一類耐凍的肉,都沒有低價甩賣。這也就意味著現在飯店賣的肉,都是過年那會準備的肉類,現在新鮮程度上差很多,甚至有鬧肚子的風險。


總結,在小寶看來,現在並適合去飯店吃飯,想要和朋友聚會還要再忍忍,熬過了這段時間,以後有大把的時間和朋友聚會。

我是小寶侃美食,挑逗味蕾,不管飽!


小寶侃美食


大家好,我是人在風上走,我認為既然食堂已經開放,那麼按照疫情期間食堂復工的要求,我們只要照做,我會去食堂就餐的。並且,我昨天已經去食堂用餐了!


春節前,這場突發而來的疫情,改變了全國所有人民的春節計劃,本來應該走親訪友、四處旅遊、各種聚會都有且最熱鬧的春節,一下變的冷冷清清,每家、每戶、每天還限制外出次數及人數,等於說是全自我隔離在家。當然,這是防控交叉感染病毒疫情的必要措施。

春節後的2月24日(農曆二月初二),我們洛陽市迎來的第一批符合復業條件的餐館。雖然這幾家餐館符合復工開工條件,但是是有要求的:1、不允許食堂、必須打包帶走;2、出示身份證;3、測量體溫、戴口罩在店門口取餐。

那時,我看到餐館這樣的要求後心裡清楚,這場疫情有的城市還比較嚴重,我們城市也是為了避免人群過於集中,必須要這樣做。

2月24日之後,我們洛陽市的一些飯店陸續復工營業,但是條件與上面的一樣,不許食堂、必須打包、出示身份證、測量體溫、戴口罩門口取餐。所以,在那時我並沒有去飯店堂食。

三天前,我們這裡市場管理局及相關部門聯合發了公告,說可以食堂用餐,但是用餐者桌與桌之間要保持一米以上的距離,並且每桌至少要登記一名用餐者信息。當我看到這個公告後,我就明白了,終於可以食堂用餐了。

輕輕的回想一下,我已經宅在家中兩個月了,兩個月沒有喝過我們洛陽的牛肉湯了,但這個公告我怕當天有些湯館老闆沒有看到,第二天還給顧客用“塑料碗”(打包帶走的全是塑料碗),所以我第二天早上沒有去湯館,昨天早上(允許食堂的第三天),我和教授、飄飄相約一起去湯館喝湯了,是坐在湯館裡喝湯。

昨天早上在飯店喝湯後,昨天晚上,段王爺(朋友頭條號名字)約我去武漢路聯盟路口朋友的雞排店小聚一下。仔細想想,最後一次和段王爺見面是1月24日(臘月三十,就是除夕當天),昨天是3月24日,我們已經兩個月沒有見面了。晚上我們一起來到朋友的雞排小店,點了炸雞排和啤酒,我和段王爺二人坐在戶外聊天、吃炸雞、喝啤酒!


今天晚上去街上小轉,看到路邊的飯店燈火通明,已經有很多顧客都開始在飯店裡用餐了,說明我們這裡食堂已經開放,並且,食堂用餐的人也比較多。

昨天晚上,我和段王爺已經約好,週日,這個週日,朋友們找個飯店小聚一下,我們想找個有包桌的飯店,然後我們朋友六人小聚,喝兩個多月以來的第一杯酒!


人在風上走


大家好,我是豬蹄哥李大帥,很高興能夠回答這個問題,疫情結束後肯定會選擇去飯店吃飯的,本身我也是做餐飲的,因為這次疫情對很多的餐飲店造成影響,包括居民的飲食也造成了一定的影響,所以說疫情過後很多人都會選擇到餐廳去就餐。第一,很久沒吃到自己喜歡吃的美食,他們會迫不及待的去吃。

第二,朋友好久沒有顧相聚了,他們要選擇相聚。

第三,生活,工作總要繼續,該請客吃飯了,肯定會選擇餐廳,因為吃飯可以增進人們之間的友誼和感情。





豬蹄哥李大帥


您好!最近很多餐廳都放開堂食了,我的選擇是,暫時還不會到外面去就餐,原因呢有二:

一,是對外面餐飲現在的衛生狀況不放心,疫情持續了兩個多月,有很多人一聽說馬上解除了就開始蠢蠢欲動,可是在我看來大家還是要注意一下,這麼長時間,餐飲行業它的就餐環境怎麼樣,如果去堂食的話肯定是要用他們的碗筷,本身餐飲店餐具的消毒問題就令人擔憂,這個關鍵時刻你能完全放心把自己的生死交給你並不能確定的一方,我覺得保險起見,還是在家做點吃的,起碼我們自己能控制得了,餐具起碼不會和別人共用,這也隔斷了互相傳染的可能性


二,就是避免與人扎堆,雖然說用餐的時候是避開的,但是也確保不了大家同呼吸,空氣不流通等等。密閉的環境下誰也無法確保不會人傳人,來來往往各式各樣各個地方的人都有,你也不能確保他沒有接觸過病菌。還是緩一緩,等我們都清零了,國家完全安全了再出去,時間久了,大家確實都想著聚一聚聯絡一下感情,但是為了我們自己也為了那些默默在背後付出的人我們還是待在家裡做點吃的最安全

我在家這段時間經常研究美食,可以和大家交流美食的做法,我覺得自己做的也不會比外賣吃的差,大家多動動手,爭取顧好小家,才能愛護大家嘛



大家動動手為家人做些好吃的吧!安全衛生,不給國家添麻煩😁


自娛自樂中


我近期是不會去的。

主要不去的原因還是擔心下列幾個問題。

我是從以下幾點考慮的:

1.食材問題

大家都知道飯店已經好久沒開業了,這兩個多月期間食材的保存問題也不可忽視,我認為商家大部分都是把能冷凍保存的都冷凍保存了,調料和酒水飲料也都放置一段時間了,可以保存下來能使用的,都儘量的保存下來了。

食材和酒水飲料再加上調料,這兩個月來沒有以往正常運營的高頻率更替,放置時間比較長了,其中的品質也會下降。

那剛開業的時候是不是會優先消耗一下這些食材呢?

這只是猜測,但相信大部分商家會這麼做的。

2.環境衛生問題

這段時間沒有維護的廚房用具,整體的衛生,一次性清理是不會清理那麼幹淨的,商家恨不得趕緊開門進客營業,我認為衛生環境需要一段時間的日常清理,才能達到標準的。

3.人員聚集問題

飯店的屬性就是人聚集在一起共同吃飯,吃飯的時候也不能戴著口罩,也不清楚在這吃飯的人的基本情況,這也增加了一定的風險。

所以從以上幾點考慮,我個人覺得近期還是不要去飯店吃飯了,再忍一忍,等這次真的都過去之後再吃也不晚。

好了,以上就是我的看法,希望我的回答可以幫助到你。


兔太淘


我自己就是做餐飲的,受這次疫情的影響對我們餐飲行業損失慘重,大家都知道的海底撈,西貝,等等大的餐飲企業也很煎熬。不過只要是被允許現在經營堂食的門店,大家都可放心用餐。因為我們所以員工都經過核酸檢測,健康證明,店內定時消毒, 進店體溫測量,登記等等衛生準備工作,所以還是請消費者完全放心的。




古城阿巍


我會去飯店就餐,說明了餐飲乾淨衛生。

(一)安全。經過食品安全監管部門,檢查認證。餐桌、椅保持了清潔整齊,做著舒服。

餐巾乾淨,摺疊藝術化,欣賞而利用。

碗具茶具等物品全方位的消毒,茶水保持茶的熱度,水的冷度。

(二)食品。蔬菜、肉類、滷味等保持了新鮮,不新鮮的及時做處理,吃著放心。

調味品齊備,注意食品的搭配,適當供應。

(三)菜單。凋整了完整度、清晰,充分了解起內容,減少了顧慮。

菸灰缸的要求,不準有兩個以上菸蒂雜汙菸灰缸放在餐桌上。

以上就是去飯店就餐的三個方面,注重每個小細節,安全乾淨衛生,相信疫情會圓滿成功結束。


喚醒不忘初心


隨著湖北出入境通道的開放,可以說中國國內疫情已經控制,湖北省區內再無高風險區。因此,全國各地風險響應等級也在逐漸降低,人民也逐漸恢復了正常生活,這也體現在城市中的餐飲行業。

火鍋(Hot Pot[1]),古稱“古董羹”,因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名,它是中國獨創的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。 典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等,將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用,有些吃法還會蘸上調味料一起食用。想念學校周邊的火鍋店以及奶茶店。

奶茶是將茶和奶(或奶精、沖泡奶粉)混合的飲料,可加以調理飲用,兼具牛奶和茶的雙重營養。它原為蒙古高原遊牧民族的日常飲品,自元朝起傳遍世界各地,目前在大中華地區、中亞國家、印度、阿拉伯、英國、馬來西亞、新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。其品種包括冰奶茶、熱奶茶、甜奶茶、鹹奶茶等。

朋友們相信我,如果你喜歡一個女孩子就帶她去餐廳喝奶茶,吃火鍋。因此當全國各地餐館逐漸開門時,我一定會去吃啊,畢竟那麼多大領導也做好了帶頭作用。





美食challenge


雖然是吃貨!但我暫時不會去聚餐,原因如下!

1.自從疫情發生以來,我們經歷了幾乎是前所未有的挑戰。國家投入了大量的人力,物力,財力,平息這場戰役,我們個人也經歷了前所未有的健康挑戰。

2.疫情雖然現在有所控制,但是還是會有二次爆發的危險,為了自己,為了他人的健康,可以去超市買回來自己做,儘量減少和他人接觸的機會!

個人覺得不能貪圖一時之快,去逞強,吃的東西總會有,什麼時候都能吃,不要現在去,以後疫情徹底結束了在吃!

自己不去的同時也建議大家不要去,少給國家添堵,少給家人添擔憂,為了自己為了家人為了國家,少聚集!

在世界各國疫情爆發的當今,我作為一箇中國人而感到驕傲和自豪!




分享到:


相關文章: