情感书生谈感情

街边18元一只的烤鸭，到底能不能吃？

我们这边一菜市场有两家现烤烤鸭，之前15元/只那生意叫一个火爆，每次去那里都要排队购买。现在换了老板价格涨到18元/只，生意也是没得说。不管是谁都无法抗拒美食的诱惑，我也一样每次渠道菜市场都会被它的香气吸引过去。你想啊，又香又好吃的烤鸭才18元，多便宜的。谁都会忍不住掏钱的。

也许正是因为好吃又便宜生意又太火爆，就引起了大家的注意。为什么好吃好这么便宜？难道是鸭子有问题？前两年不是“僵尸肉”事件闹得沸沸扬扬吗，难道这个鸭子也是僵尸鸭？这也是很多人都想知道的问题。

“好事不出门，坏事传千里。”这句话真没错，没过几天这件事就惊动了媒体记者去调查。经证实，好吃的烤鸭为什么这么便宜？是因为他们所采购的都是“冰冻白条鸭”。包括有些摊位上打着“北京烤鸭”名号的一样是这种“冰冻白条鸭”。

那么什么是“白条鸭”？对人有没有危害？

如果正常达标的白条鸭是没有什么危害的，但是一些私人加工出来的“冰冻白条鸭”就很难说了，你都不知道是冰冻了多久的死鸭,鸭子的死因也不得而知。虽然不能确定是否属于“僵尸肉”，但是依然存在那样的可能性。媒体还证实了，这样的“冰冻白条鸭”批发价大都在6-8元/只，就算卖15元/只，他们的收益依然可观。且目前市场上大多数都采购了这种冰冻白条鸭。

专家建议“这些街边一二十元的烤鸭最好不要经常吃。”福建医科大学附属第二医院的专业营养师龚女士则提醒，此类烤鸭价格便宜、营养价值也低且不排除残留有一定的激素及抗生素，类似食品特别不适合小孩子长期食用，生长激素会导致儿童出现早熟等症状。她随后建议：“一个月吃一两次问题不大，如果每周都要吃一两次就算是长期食用了。” 关于网上一些打激素的说法，也有文章指明是“以讹传讹”。“这种说法在其他国家也很常见，被命名为“激素神话”。国际家禽协会曾专门撰文，列举了多条证据来证明‘激素神话’不可能成为现实。添加激素在大多数国家都是明令禁止的，中国规定亦如此。此外，打激素反而会增加养殖成本”。不过，文章也在最后强调，相比打激素，真正需要重视的是滥用抗生素问题。

所以街边一些便宜的鸭子尽量不要长期食用，尽量选购一些正规门店里面的烤鸭。最起码自己吃着放心，这也是对自己对亲人的一种负责。

十八子Vlog

不建议食用。

我二伯一家就是做烤鸭卤味的。去年过年的时候，我弟从二伯家拜完年回来，二伯母给了他一些烤小鸟还是鸽子什么的带了回来。我这个人本来就喜欢吃这种东西，正打算下口，无意间问了弟弟一句这烤小鸟卖的话多少钱一只，我弟说二伯母卖五块钱一只，我顿时一惊把手里的烤小鸟扔到了桌上。

只卖五块钱的烤小鸟问在座各位谁敢吃？我想起了每天下午就能闻到从远处飘来的二伯家的卤味，我们两家相隔一里左右，还能闻到这么浓重的味道。

我妈之前还给我二伯帮忙做过烤鸭，她告诉我烤鸭都是从冻库进的货，然后把鸭子泡在自己调的卤味里面，最后把鸭子架起来烤。我妈说有一次把鸭子架上去，鸭子头都快软烂了。什么防腐剂，香精，辣精统统往里面放。

我二伯家买的烤鸭是25一只，所以街边18一只的烤鸭更是不要去吃了，不要因一时味蕾的享受而让自己的身体遭罪。

周枝花

本来做为北方人很少吃鸭子，因为总感觉鸭子的腥味太重，而且拔毛费劲。

大约是2000年前后，我们这突然出现了大批卖烤鸭的摊位，一般都是16-18一只。因为现场用特制的大炉子烤，加上特别会烘托气氛，一下子就火了起来。最主要的原因是“便宜”，加上特有的烧烤味。

这个烤鸭我家里买过很多次，现在街里也有卖的，不过价钱现在好像涨到23左右一只了!现在基本我家里是不怎么买了，因为一，感觉吃起来太油腻。二，看见他们做的觉得有点“不卫生”。

街边18一只的烤鸭，到底能不能吃？

1. 首先得看这个烤鸭，鸭子的来源

• 其实这些鸭子都是冷冻的冻货，看见超市里有卖的，五块钱左右一斤。便宜的原因听业内人士说，鸭子现在饲养的水平很高，一般30天左右出栏。而且白条鸭都是把鸭子的爪子、鸭舌、鸭血、鸭肠、鸭胗这些值钱的去除了!剩下的白条鸭，基本就是副产品，所以卖的便宜。
  
  
  

• 街边的烤鸭一般都是腌制后，然后刷上糖色，入高温的碳炉中烤熟的。看见过一次他们把鸭子放进黑乎乎的卤水中腌制，看见那个卤水从此以后我就不买便宜的烤鸭了!谁知道这么便宜的东西，那个卤水用了多长时间?这个鸭子他们处理的是否卫生，毕竟街边卫生条件还是有限的。
• 烤鸭的碳火一般街边烤鸭子的，用的都不是木炭，而是焦煤。这个成本比木炭要低很多，不过焦煤的烟和燃烧释放出来的东西，肯定对人体“有害无益”。
  
  
  

最后想说的是“便宜没好货，好货不便宜”。街边18-20几的烤鸭，刚开始的时候还尝试过几次，现在很少买了。而且大家也应该发现，现在这类烤鸭子的店，已经“相继关门”了!即使有也没了当初的那种“火爆”！这说明大家对这个东西的认知度，已经越来越高了!所以吃的自然少了!

关于街边18一只的烤鸭，能不能吃这个问题，我觉得还是最好别吃了!尤其是不能给孩子吃！大家认为我说的有道理，别忘了点赞。

73神牛

这个问题我们分析一下：

街边18元一只的烤鸭现在街头巷尾，好多的烤鸭店，生意也是特别的好！毕竟18元一只的香酥烤鸭，算起来也是很划算的。

可是每次我们买了这种烤鸭回来，我妈妈都会质疑一下，她说在菜市场买一只活的土鸭，重量大概6斤，需要人民币大概120元到150元，这样一算的话，就是差不多20、25元一斤，怎么一只烤制好的鸭子，才只有20元不到呢？我们用称称过烤鸭的重量，半只也差不多有1斤2两左右。这样一算，每斤烤鸭的价格还不到20元，的确让人费解！18元一只的烤鸭，到底能不能吃？

郁金香137652766

能吃，但要慎重，最好别叫孩子吃，

我在2003年时，上班午饭期间，有一次，在一个星期内买了两次市场内，是二十块钱还是十八块钱一只的烤鸭忘了，

吃完以后的两三天，嘴巴子就胖了，同事们问我这两天吃胖啦，我心里有数，肯定是吃烤鸭吃的，

这么多年也没胖过，然后在过两三天就又瘦下来了，

从那以后在也没吃过啦，爱吃，想吃，不敢吃，

去年还是前年，我一哥们跟我说在正阳春烤鸭店买了一只烤鸭，到家吃之前一闻，有臭味了，

这可是正式烤鸭店买的，因为我跟他提过我在市场买烤鸭的经历，

然后我告诉他，找它去，怎么怎么跟他们说，

最关键的一点告诉他，对方如果骂你，打你，绝不能还手还嘴，

然后就报警，

结果还好，但也是经过一翻舌战，最后店家给了可能四五百块钱，

至于我在市场买的烤鸭吃完就胖了这一点来讲，是不是这个鸭子有没有激素我不知道，反正吃完过了几天一直到现在，也没在胖，无论吃什么美食也没胖过。

猛禽950

这烤鸭16块钱的价位，我不知道到底产品质量怎么样？我也是做小吃的，主要是做鸭脖类熟食，拼起来也算是一只整鸭了。我先说我卖的价位看加起来是不是比16贵？鸭脖5元一根，鸭头五元一个，鸭锁骨3元一个，鸭爪两个四元，鸭翅两个四元，鸭板肠一个大概一块二，小肠一块五左右，鸭心一个五毛，鸭胗一个三块三，鸭腿两个14块，鸭舌一个两块，鸭肝一个两块。算算看

鹿邑myhome

这几年，我们这里经常出现一种奇怪的街头奇景。一位用扁担挑着几只鸭子的男人（也有女人）在路旁兜售鸭子，比本地的土鸭便宜一半。他们有时候把鸭子晃荡起来，鸭子嘎嘎的叫声吸引了人们眼球，一些人围观上去，讨价还价，几只鸭子一会儿就卖光了。 鸭子这么便宜？有一次我无意中在与朋友的交谈中得知真相。 我朋友是银行信货科长。他告诉有人向他申请贷款从事家禽养殖，一个货款周期三个月 就可以 还款。因为他们养殖的是特种鸭，只需两个月就可以上市，一只鸭子能长到四、五斤。多卖给制作卤菜 的企业，制成 卤 鸭 售卖到市场上。

这样的鸭子不能吃 ！那么许多卤制的鸭和鸡腿也最好 少 吃！

靠谱的知心大哥

十八一支的烤鸭能吃，且不适合经常吃

店家买的冻货价格低，自然卖价就比较低

烤鸭是比较方便的熟食，拿回家就可以食用，不需要做任何的加工，外观看起来很有食欲，吃起来肥而不腻，还有一种酥香的感觉

前年我也会偶尔买来吃，我和我妈吃，我爸却一口也不会吃，他说烤鸭脏，不卫生

后来听烤鸭店隔壁的老板说烤鸭的鸭子是冻货，所以烤鸭才那么便宜

后来仔细想想也对哦，烤鸭一支的价格反而还比鲜鸭的价格便宜，一支烤鸭从买鲜鸭加工到卖烤鸭，不说调料的钱了，光是卖鸭的事来说，难道他干吆喝，干活吗，不赚钱吗？！谁会做亏本的买卖，所以只有冻货他才会赚钱

现在很多的都是冻货加工的，所以不能长期食用

彩色冰淇淋儿

今天中午吃饭的时候还在和同事讨论这个事情，十几块钱一只的烤鸭，这么便宜，真是不敢吃。

以前比较拮据的时候，经常逛菜场，大老远就闻到烤鸡烤鸭的香味，让人忍不住去想要尝一尝，然后一问价格很便宜，就会买了回去吃，美美的，当时没想那么多，就觉得味道还不错。真是后知后觉，菜场活的都要二三十一斤，这个烤好的现成的，竟然这么便宜，让人不得不去怀疑他的质量，来源，卖价都这么便宜，那么进货价呢，想必也就几块钱吧，要不然商家哪来的利润。

这么简单的事情，不能因为贪图便宜，这个烤鸭的质量堪忧，指不定有多少激素在里面，以后坚决不买了。

财经几何

吃是100%能吃啊！咱现在是条件好了，我要说自然灾害，或者说70、80年代，指定得有人喷我，我小的时候，打青蛙补家雀，灯下抓蛾子，啥都能吃。现在不行了，都犯法了。条件好了，尽量吃点好的，18块钱鸭子连成本我感觉都不够，我劝大家尽量别吃了，吃点好的。

但好像鸭子确实也不贵，根据你当地的情况吧！

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