重點推薦食物是西紅柿和黃瓜。黃瓜的熱量很低很低，所以想控制體重又能充飢的話，是個不錯的選擇喲。再就是西紅柿，但是有些所謂的“草莓柿子”什麼的熱量還是有些高的，選擇不那麼甜口的西紅柿，做菜的那種吧，你吃不了太多，還很抗餓，而且其中的維生素C含量很高，還有番茄紅素呀，這對身體都是極好的呀。趕上超市打折什麼的，買一些屯著，也不會貴。
老話說“早上要吃好，中午要吃飽，晚餐要吃少!”這有一定的科學依據，雖然保持身材主要看一天的飲食攝入量，但早上需要補充多樣的營養元素，中午也要儘量吃飽，為下午的工作提供能量，那麼一天之中就剩晚餐需要好好把握了。晚餐儘量避免油膩，注重飲食清淡，少主食少肉食，方能避免發胖。
推薦一款適合晚上食用的食物，既解決了飢餓感，還能達到減肥的目的。相信很多人都對這種食物不佰生，而且夏天北方農村人每天都必須食用的，酸甜可口，解暑消渴，喝上一碗，沁人心脾，一天不喝水口不幹，容易消化吸收，稱得上是上佳美食，這就是晉西北黃土高原下的人們經常食用的酸撈飯。
每到夏天，酸撈飯便會出任酸飯的主角。漿酸的糜米，下到滾沸的鍋中，翻卷歡騰十來分鐘，待米花微開，大笊籬將米撈出盛入砂盆，鍋中米湯倒入砂罐，一頓酸撈飯便大功告成。食用時，米飯裝碗，將湯澆入，湯泡米飯，稀稠由人。也有人將應季的野菜淘洗乾淨、葫麻油熗鍋炒好攪入湯裡，一罐酸湯頓時又添幾分鄉野氣息。
做飯時米、湯各自分離，吃飯時又把兩下合而為一。這看似多囉的操作，卻正是酸撈飯的精妙之處，非如此不足以讓酸飯飲食達到它的完美境界。酸撈飯講究的是湯寬米利。一鍋撈飯做好，往往並不一定一頓吃完，而是晾涼了可讓全家人吃喝一天兩天。如果不把米撈出來，飯粒在湯中浸泡，時間不長就會化作稠粥。雖然稠粥、稀飯都是酸，不同的家常吃法，只適合現做現吃。一頓吃不完，剩下的粥無論品相還是口味，都會大打折扣。而做成撈飯，米是米、湯是湯，可以隨吃隨泡，隨時享用，哪怕隔夜再吃也沒有問題。
酸撈飯的米飯可澆蓋燴菜當正餐來吃。山藥豆腐青菜粉條雜燴一鍋，合著撈出的米飯的來吃，那是我們的最愛，稱作燴菜撈飯。而一砂罐酸米湯，則是盛夏時節大人小孩無不歡喜的消暑飲品。男人們鋤田歸來、孩子們放學回家，扔下鋤頭書包的第一件事，就是直奔酸米湯罐，拿勺舀了直飲。酸酸涼涼的米湯下肚，一身暑熱頓時消散，整個胃腸可以從夏朝爽到清朝。主婦們清楚，一鍋酸撈飯做出來，往往最先告磬的是米湯，剩下的總是米飯，於是總會提醒湯罐上的人悠著點，喝完湯怎麼泡米吃。說歸說，這個其實也不算什麼問題，湯被喝完了，剩下的米飯熗一把蔥花炒出來，照樣又是一道人人喜見的美餐。
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