你的她添了他的它
【星雨的观点】职场上的饭局学问很大，其中隐含着很多玄机。如果我们不懂得和掌握饭局技巧，只怕结果不是输在工作上，而是输在了“吃饭”上。
一、能够参与领导饭局，可见你是一个领导比较信任的人
在职场中，饭局是一个不可或缺的元素。请客户、谈项目、拉关系、托办事、结识人脉等等，往往都需要通过饭局来完成。
这就正如钱钟书先生曾经说过：吃饭有时就象结婚，名义上最主要的东西，其实往往是附属品。对于吃饭，中国人历来特别讲究，对吃饭的礼仪更是注重有加。在什么地方吃、吃什么、哪些人参加、座位怎么坐、喝什么酒、聊什么话题等，都有一套不成文的规矩。
组织一场饭局，往往都有一定的目的性，比如说，想做成一笔生意，商谈一个项目，要请客户吃饭，在饭局中进行沟通一般要比平常顺畅得多。
饭局必须要有人参加，人少了没有气氛，无关的人参加又显多余。所以，组织一场饭局，最难的就是对参加人员的组织和安排。
具体到一个单位，领导组织饭局，哪些人可以参加，其实都是经过充分考虑和精心安排的。一般来说，除了因工作需要必须参加的人员外，领导点名邀请参加饭局的人，大多是自己认为比较信任的人。
你能够荣幸地被邀请参加领导饭局，足见在领导的心目中，你是一个值得信任的人。
二、参加领导饭局，应该注意什么
1、突出重点人物，主次要分清
每一场饭局，总会有那么一、两个重点人物，这些重点人物才是饭局的核心和关键，必须自始至终围绕着这个重点来进行。
比如说，领导请客户吃饭，那么客户当然是重点；如果是自己人吃饭，那么领导自然就成为了重点。在饭局中，必须时时处处突出重点。要知道其他人只是配角，主角只有一、两个，不能喧宾夺主、反客为主。
2、分寸拿捏得当，角色要定位
首先要把自己在这场饭局中处于什么样的角色定位好，以便于在饭局中有分寸感。比如，领导是请客户吃饭，自己只是领导安排来作陪的，那就要保持一种谦卑的姿态，不能过分地活跃。
饭局中分寸拿捏得当，往往能给人一种好的印象，起到“四两拨千斤”的作用。
3、适时烘托气氛，说话要得体
饭局上，表面看是吃饭，实际考验的是人际交往能力。懂得说话技巧的人，往往总会在关键时候烘托气氛；不会说话的人口不择言，不仅造成气氛尴尬，而且还给别人留下了坏的印象。
因此，在饭局中，要善于抓住关键点，不仅要在恰当的时候说话，还要会说话，掌握说话技巧和方式，使人听了感到既得体又舒服。
4、注重饭局礼仪，喝酒要控制
饭局中的礼仪十分重要，特别是对一些职场新人来说尤其重要。
礼仪反映的是一个人的修养和素质，如果不注重礼仪，只会给人留下粗俗的印象。
有这样一种人，开始很是注意礼仪，但几杯酒过后，则会变得庸俗不堪。这就要求喝酒时一定要注意控制，千万不能贪杯，以免酒后失态。
5、注意尊重领导，要灵活应变
饭局中，要时刻注意对领导的尊重有加，关心照顾好领导，不能让领导感受到忽视和怠慢。保持清醒头脑，时刻关注饭局情况，领会领导意图，灵活应变，特别是要懂得适时为领导“补台”。
三、饭局中，领导一直叫催上菜，应该怎么办？
1、首先要理解领导这样做的意图是什么？
领导一直让催上菜，无非有这样几种意思：
确实上菜有点慢，领导感觉怠慢了客人
领导想尽快结束这场宴会，赶快吃完走人
领导想与饭局上的其他人说些私密话，觉得你碍事，所以借催上菜为由支开你
领导对你在饭局中的表现感到反感，不想你继续在饭局上
2、根据领导意图，采取相应对策。
如果是领导觉得上菜有点慢，那就立即去催办，赶快把菜上来
如果是领导想尽快结束饭局，那就缩减流程，尽快结束饭局
如果是领导有自己的想法，那就赶紧借机离开
如果是领导感到反感，那就赶快溜之大吉
总之，正确领会领导的意图，采取相应的对策，使领导觉得满意。
【总结】职场中的饭局看似简单，实际上隐含着很多玄机。首先要掌握参加领导饭局应该注意什么，然后要随机应变，在饭局中根据领导意图，采取相应对策和措施，使自己能够在饭局中掌握主动权，使吃饭也成为职场中的机会。
我是@星雨如风，十余年企业高管经历，为您分享职场干货，与您一起探讨职场规律。
